Cum să închideți salata de gheață de la dovlecei pentru iarnă?

Delicios aperitiv sub numele misterios Ankl Bens a găsit în fața noastră de admiratori arzători din momentul apariției sale pe rafturile magazinului. La început era exotic, nu toate erau accesibile. Dar, în cele din urmă, rețeta vasului a devenit publică, iar gospodinele au început să conserve salata.

Aperitive clasice

Care este pregătirea pentru salata tradițională Ankl Bens? Din dovlecei! Pentru iarnă este de dorit să scăpați mai mult, pentru că va fi mâncat rapid, nu există nici o îndoială. Consumul de produse este după cum urmează: tomate (cană și ketchup) - 450-500 g, zahăr 250 g, oțet acid (pentru umplere) - 1 lingură (sala de mese), sare - atâta, roșii - 7-10 bucăți, maturitate. Că este nevoie de o mulțime de salată de Ankl Bens din dovlecei (pentru iarnă), deci este ceapa - nu mai puțin de 1 kg. Pentru că felul de mâncare este o sursă excelentă de vitamine. Și, de asemenea, aveți nevoie de un kilogram de piper dulce și de dovlecei înșiși, puteți avea 2 sau 2,5 kilograme. Mai intai se prepara un pansament: se pune pasta sau ketchup in tigaie, se adauga sare, zahar, se adauga acid, kseta se amesteca si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 10 minute. Acum, salata de gheata Bens. Din dovlecei și alte legume se prepară o tocană. Primul în roșii ar trebui să fie compotate principala componentă, tăiate în cuburi. Dovleceii sunt procesați timp de 10 minute. Apoi se adaugă piper la fontă, tăiat în benzi, decojite din semințe. De asemenea, se fierbe într-un mod de 10 minute. Apoi vine rândul de ceapa - pentru aceeași perioadă. Ultimul din salata de ghimbir de dovlecei, pentru iarna recoltată, puneți roșiile. Legumele suferă un tratament intensiv de căldură timp de 40 de minute, după care puneți gustarea la fierbere în cutii și rolați. Acasă achiziția dvs. va rămâne foarte mulțumit.

Ankl Bens într-un mod rapid

Se poate spune că aperitivul Ankl Bens este aproape orice salată pe bază de roșii dulce și acru, cu componenta principală a familiei dovleac. Foarte gustos este aici această variantă oferită pentru tine. Este mai ascuțită decât cea anterioară, deși clasicul este bun în felul său. Compoziție: dovlecei - 3 kg., Roșii, ceapă, piper (dulce, bineînțeles) - 1,5 kg. Zaharul va avea nevoie de 250 g sau mai mult - dupa gustul tau, sare - cel putin 3 linguri (poti cu un tobogan), otet - si 3 linguri. Și 1 sticlă (250 g) de apă, ulei vegetal, roșii (ketchup). Pentru claritate, adăugați un cap de usturoi și 2-3 păstăi de piper amar. Să începem din nou cu umplutura. În această salată, Ankl Bence de la dovlecei (pentru iarna), se pregătește așa. Într-o cratiță, fierbeți apă, roșii, zahăr, ulei și sare, apoi reduceți căldura și gătiți timp de 10-12 minute. Adăugați oțetul și îndepărtați-l de la căldură. Acum, îngrijiți legumele. Curățați-le și, fără a le amesteca, tăiați în bucăți (cuburi). Intr-o marinata fierbinte, turnati maruntele, stingeti-le (nu foarte fierbe!) Timp de 10 minute. Apoi puneti ceapa, usturoiul si piperul fierbinte - lasati sa se toaca pentru acelasi timp sau minute pentru 3-5 mai multe. Încărcați ultima dată piperul și roșiile din Bulgaria, pregătiți gustări până ce ați terminat. Încercați, dacă doriți, puteți adăuga sare sau zahăr. Răspândiți pe cutii sterile, pentru o conservare optimă, puneți sub capac un comprimat de aspirină obișnuită și se rostogoleste (vechea metodă dovedită pentru a proteja de zgârieturi multe semne de iarnă, Ankl Bens, de asemenea). După răcire păstrați salata într- Se va deschide iarna, stratul superior, unde a fost un comprimat, îndepărtați cu grijă.

Mănâncă o stare de sănătate amețitoare Ankl Bens!