Vrei să se pregătească pentru suc de tomate de iarnă? sfaturi utile, rețete și recomandări

Cine dintre noi în timpul iernii în urmărirea de vitamine nu-i place să vă răsfățați cu o băutură sau două suc de roșii groase, gustoase și sănătoase? Cu toate acestea, mulți dintre locuitorii de azi din orașe pentru un motiv oarecare preferă să-l cumpere în supermarket-uri. Și nimeni nu crede că o astfel de suc de roșii nu este chiar o rosie, și de o calitate necunoscuta de paste, care este adesea achiziționat nu în Rusia și în străinătate. La compoziția și utilizarea unui astfel de produs poate doar ghici.

Între timp, gatiti acest unic în gustul său, produsul poate fi cu ușurință în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să posede aptitudini speciale culinare, pe langa prepararea sucului de rosii - doar un proces rapid, care nu va dura mult timp.

Deci, avem nevoie de:

• Tomate (cantitate și calitate, în acest caz - o întrebare secundară).
• Băncile (dimensiune, alegeți propria - atunci este dificil de a da o recomandare).
• Cover (de înaltă calitate, de brand nou, de pre-fierte timp de 15-20 de minute).
• Pan (eventual mai mare și emailată).
• Juicer (poate înlocui elicopter cu succes, un procesor de alimente sau blender cu un castron mare).
• Un pic de timp.
• Mare dorință de a răsfăța familia ta un produs delicios.

Când toate cele de mai sus este gata și așteaptă în aripi, vom trece direct la împărtășania de gătit. Secvența de acțiuni în acest caz este simplă și directă.

1. Cu atenție roșiile mele, și, în același timp, se taie din ele tot felul de aplatizate, putregai si umflaturilor maloestetichnye, cum ar fi.
2. felii tăiate de fructe, în medie (dimensiunea ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât acestea ar putea trece fără probleme în râșniță de carne sau un storcator fără irigare bucătărie, în același timp, picături roșii de lux).
3. piese Shred existente folosind aparat de bucătărie la îndemână. În acest caz, daca gatesti sucul de rosii, folosind un polizor, acesta va conține și oase. Pentru a le elimina șterge masa rezultată printr-o sită.
4. Sucul brut este drenat într-o cratiță mare și incendiate. După fierbere, și apariția unei spume de lumină se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, fără a uita pentru a elimina toate ridicandu-se la suprafața spumei.
5. În timp ce bucătarii noștri suc de roșii, sterilizați băncile, menținându-le pe feribot. Puteți face acest lucru prin utilizarea mănuși de cuptor sau un prosop gros, dar este mult mai convenabil de a utiliza un capac special, diametrul orificiului de care se potrivește cu diametrul gâtului borcanului.
6. La cerere, timp de 5 minute înainte de sfârșitul de suc de gătit, puteți adăuga sare sau zahăr, dar se poate face doar înainte de utilizare.
7. Se toarnă masa fierbinte în borcane preparate (ei nu au timp să se răcească) și rola în sus.
8. Ne întoarcem sigilat gâtul recipientului în jos, înfășurat o pătură groasă și se lasă să se răcească.

Acum vă puteți răsfăța pe deplin casa lor această delicatesă toată iarna. Apropo, ceea ce este deosebit de frumos, suc de rosii - unul dintre puținele produse în care tratamentul termic este doar benefic. Ca urmare, este mai bine absorbit de organism, dar, de asemenea, crește conținutul de licopen, care este unul dintre cele mai bune mijloace de prevenire a cancerului. Deci, nu gatiti doar o băutură delicioasă, dar, de asemenea, pentru a vindeca!

Ei bine, pentru cei care păreau chiar și o rețetă pentru o lungă și consumatoare de timp, puteți sugera o altă opțiune, similar cu modul în sat vechi de pregătire. În acest caz, sucul de roșii este rezultatul dorului lungi roșii tocate în cuptor (a înlocuit mai devreme cuptorul fierbinte rusesc). După două sau trei ore, masa devine în mod substanțial uniformă, este necesar doar pentru a freca printr-o sită și poate fi conectat direct.