Pâine Bran: retete masina de paine si cuptor. Ce pâine este mai util

În ultimii ani, oamenii au început să arate o atenție sporită tot ceea ce este legat de o dieta sanatoasa. Prin urmare , este logic că multe gospodine , mai devreme sau mai târziu , se pune întrebarea, ce fel de pâine este mai util. După ce a analizat cu atenție toate informațiile disponibile, acestea sunt mult mai probabil să prefere cea în care compoziția conține tărâțe. În aceste produse conțin o mulțime de vitamine și minerale utile. În plus, ei nu pot cumpăra numai în orice magazin, dar, de asemenea, coace propriile lor.

Compoziția și conținutul caloric al pâinii tărâțe

Acest produs este considerat o sursă excelentă de multe substanțe nutritive. Este bogat in vitamina B, E, PP, K și C. Conține o cantitate suficientă de minerale, fibre dietetice, colină, acizi grași saturați, proteine, monozaharide și dizaharide.

Compoziția pâinii și tărâțe are o mulțime de calciu, magneziu, sodiu, potasiu și fosfor. Este bogat in seleniu, mangan, cupru, zinc și fier. Acesta conține, de asemenea, riboflavina, lignină, pectină, lipominovaya și acid folic. La aceeași pâine tărâțe de calorii este destul de mare. Este 248 Kcal per 100 grame de produs.

Beneficii și daune produs

Consumul regulat de această pâine ajută la restabilirea funcționării normale a ficatului, creierului, nervos, digestiv și cardiovascular. Conține bran absorb perfect toxinele, reduce concentrația de zahăr din sânge și de a reduce colesterolul.

În plus, acest produs ajută la păstrarea în permanență senzația de sațietate și promovează pierderea în greutate cât mai curând posibil. Prin urmare, este adesea recomandat să mănânce pe cei care sunt supraponderali. Cei care încearcă să dau seama ce fel de pâine este mai util, va fi cu siguranță interesat să știe că produsele de tărâțe poate fi un produs alternativ de mare, care este făcută din făină de grâu. fibra conținută în ele ajută la stabilirea digestie. Mai mult decât atât, este un sorbent bun naturale, ajută la eliminarea toxinelor.

În ciuda tuturor proprietăților valoroase, acest produs are un număr de contraindicații. Bran pâine, utilizarea de care a fost mult timp studiat și dovedit de către experți, este de dorit să se elimine din dieta persoanelor care sufera de pancreatita, hemoroizi, colita si ulcer duodenal. Și consumul său ar trebui să fie limitată temporar în gastrita acută și alte boli ale sistemului digestiv.

Varianta fără drojdie

Aceasta reteta este interesant, deoarece implică utilizarea de iaurt. În această tehnologie, este relativ rapid pentru a face o gustoase produse de patiserie și parfumate. Pentru a pregăti tărâțe de pâine moale și util, verificați în prealabil dacă există tot ce ai nevoie la îndemână. Casa ta ar trebui să fie:

• Patru cesti de tărâțe și făină albă.
• O linguriță de sare.
• Trei cesti de iaurt.
• Lingurita de bicarbonat de sodiu.
• Un pahar de ulei vegetal.

Descrierea procesului

Intr-un vase adecvate conecta tărâțe, făină de pre-cernută, sare și bicarbonat de sodiu. Intr-un alt recipient a fost turnat ulei vegetal și iaurt. Lichidul rezultat este introdus treptat în masa uscată și se agită bine.

Aluatul elastic rezultat este împărțit în mai multe bucăți aproximativ egale de ele bile formate și întinse pe o foaie de copt, al cărui fund lubrifiat cantitate mică de ulei vegetal. Coaptă tărâțe de pâine în cuptor, preîncălzit la două sute de grade timp de aproximativ douăzeci de minute. După aceea, produsul este îndepărtat, răsturnată și hrănite înapoi. După încă zece minute de pâine moale proaspătă scoase din cuptor, se răcește ușor și se servește. Gustul său în mai multe moduri caracteristici superioare de omologul său magazin.

Opțiunea de aluat dospit

Această tehnologie transformă pâine tarate extrem de apetisante si somptuoase. Reteta acestei coacere este de a utiliza un anumit set de componente. Prin urmare, înainte de a trece testul, asigurați-vă că aveți tot ce ai nevoie la îndemână. Veți avea nevoie de:

• Un pahar de apă filtrată.
• Trei linguri de tărâțe.
• Aproximativ două căni de făină.
• O pereche de linguri de zahăr și ulei vegetal.
• Optsprezece grame de drojdie.
• Lingura de unt.
• Un vârf de cuțit de sare.

secvență de acțiuni

Ar trebui să înceapă procesul cu prepararea aluatului. Pentru a face acest lucru într-un castron, combinati drojdia și zahărul. Toate acestea este umplut cu apă caldă, dar nu fierbinte și se lasă timp de cincisprezece minute. Când suprafața lichidului va spumă, se adaugă tărâțe și sare de masă. Apoi se toarnă treptat într-un bol de făină cernută și se toarnă ulei vegetal. Toate malaxate complet pentru a forma o moale, nu se lipește palmele testului.

Masa rezultată este acoperită cu pânză curată și se lasă într-un cald. Când aluatul va crește în volum de cel puțin două ori, lovit ușor brațele întinse în forma unsa cu unt si presarata cu faina, și din nou lăsat să vină. Dupa ce se ridica pentru a doua oară, eliminându-l în cuptor. pâine tărâțe coaptă la două sute de grade, timp de cel puțin o jumătate de oră. Dacă este necesar, timpul de staționare în cuptor poate fi mărită cu încă zece la douăzeci de minute. Apoi este îndepărtată din matriță, acoperit cu un prosop lenjerie și lăsat să se răcească.

lapte Opțiunea

Această tehnologie este unic prin faptul că implică utilizarea unei mașini de pâine. Acest aparat poate ușura în mod semnificativ procesul de gătire. În acest fel, puteți face rapid o pâine tărâțe parfumat. Rețeta acestei copt implică utilizarea de ingrediente simple, dintre care cele mai multe întotdeauna este în aproape fiecare casă. În această situație, veți avea nevoie de:

• Patru linguri de tărâțe de ovăz.
• O sută șaptezeci și mililitri de lapte.
• O lingura de ulei de măsline și de zahăr.
• Aproximativ două căni de făină.
• O linguriță de sare și drojdie uscată.

Tehnologia pe bază de Turn

Deoarece, în acest caz, ne pregătim pâine tărâțe în aparat de făcut pâine, trebuie să adăugați toate componentele necesare în bol aparatului. În primul rând, se toarnă ulei de măsline și lapte încălzit. Apoi mai este trimis de zahăr, sare de masă, tărâțe de ovăz, drojdie uscată și făina de pre-cernută.

După aceea, setați vasul în mașina de pâine și activați programul dorit. Dispozitivul include modul principal, selectați culoarea crustei și dimensiunea pâine. După aproximativ trei ore pâine rumenă și moale este gata pentru utilizare. Înainte de servire ușor răcit și tăiat în felii de grosime dorită.

Opțiunea cu brânză

Aceasta reteta are o caracteristică interesantă. Pregatite să-i pâine, tărâțe nu conține un singur gram de făină. Prin urmare, acesta poate fi considerat un regim alimentar și de foarte mare ajutor. Această coacere se recomandă utilizarea chiar și pentru cei care urmează figura și ranforsate lupta cu excesul de greutate. Pentru a face această pâine, veți avea nevoie de componente simple și ușor accesibile, care pot fi cumpărate de la supermarket local. În acest caz, aveți la îndemână trebuie să fie:

• Șase linguri de ovăz și tărâțe de grâu.
• Jumătate o lingura de otet.
• Două sute cincizeci de grame de grăsime gratuit iaurt.
• 2/3 sare de masa linguriță.
• Trei oua de gaina crude.
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Un pic de ulei vegetal pentru ungerea formei.

Pentru produsul finit a dobândit o aromă plăcută, este de multe ori adaugă o cantitate mică de chimen.

Într-un vas adecvat conectat brânză proaspătă degresata și ouă crude. Există, de asemenea, trimite două tipuri de tărâțe, sare si otet, suc hidratat. Toate se amestecă bine, având grijă să se evite formarea de bulgări mici, și se îndepărtează în lateral.

Acum este timpul pentru a lua forma, care se coace pâine tărâțe. Acesta este căptușit cu folie și se unge cu ulei vegetal. Că, în timpul șederii sale în cuptor pâinea nu este lipit de pereți și de jos a formularului, acestea sunt în plus stropite cu tărâțe de grâu. Cu acest produs mic truc nu numai că va arde, dar, de asemenea, să dobândească un gust.

Prin această metodă preparată caș formă greutate răspândit tărâțe și nivelate cu grijă cu mâinile ude. Deoarece nu există nici o drojdie, poate trimite imediat într-un cuptor bine încins, ca parte a acestui test. Se coace pâine dieta de la o sută optzeci de grade aproximativ patruzeci și cinci de minute. În acest timp, el va avea timp să nu numai rumenit, dar, de asemenea, crește în volum cu aproape jumătate. După aceea, opriți cuptorul și lăsați-l în pâine pentru încă o jumătate de oră. Când sa răcit, este scos din cuptor, tăiate și livrate la masă. Cel mai adesea, pâine tarate cu brânză mânca cu supe ușoare sau salate de legume.