Tort „Millefeuille“ rețetă. Cum de a găti un desert „Millefeuille“ (foto)

Frumos și delicat desert „Millefeuille“ ca fiecare sex mai echitabile. Diferite ingrediente pot fi folosite pentru prepararea sa, inclusiv fructe proaspete. Cu acest tort, „Millefeuille“, rețeta care va fi discutat în articol, se dovedește a într-adevăr răcoritoare.

Tort cu zmeură

O astfel de realizare este foarte popular, deoarece vasul se transformă gustoase și ofertă. Pentru acest desert, sau mai degrabă pentru 4 porții, trebuie să ia astfel de ingrediente: 200 g foietaj, 450 g de zmeură proaspătă, 220 g smântână, 120 de grame de zahăr pudră și frunze proaspete de menta.

procedeu de preparare

Desigur, puteți face propria foetaj, dar în această rețetă este folosit de magazine pentru a salva o mulțime de timp, în timpul căreia se pregătește un tort. Delicious și desert ușor preparat în conformitate cu schema prezentată mai jos.

1. Aluatul trebuie tăiate în dreptunghiuri egale, a pus pe tigaie și coapte în cuptor, care urmează să fie preîncălzit la 200 de grade. Când vedeți aluatul acoperit cu o crustă aurie, puteți obține. dungi puf gata ar trebui să fie împărțit în 3 părți.
2. Într-un castron trebuie să se toarnă crema, se adauga zaharul si se bate pana la varfuri rigide.
3. Acum este timpul pentru a forma prăjituri. Pune o parte din crema de grăsime de testare, a pus zmeura, acoperă partea următoare, și așa mai departe. Decorați vasul terminat poate fi zahar pudra si zmeura frunze.

Desert „Millefeuille“ de clatite

Această opțiune oferă o foarte consistent, dar ușor, și, desigur, delicioase. Pentru a face acest desert, ai nevoie pentru a coace clatite dulci obișnuite. Pentru a lua o astfel de crema de ingrediente: 400 g de brânză „Philadelphia“, 150 g de cremă de 33% grăsime și aceeași cantitate de afine gem sau gem. De asemenea , este necesar , în acest sos rețetă, care constă din 250 g de cremă -x 22%, aceeași cantitate de zahăr, 1 g de vanilină și 20 g dintr - un lichior „Bailey“.

"Millefeuille": reteta

1. clatite Primele coace pe care ar trebui să fie de aproximativ 2 mm grosime.
2. Acum pregătesc crema. Pentru el, biciul crema până la o spumă pufos și apoi în loturi, se adaugă brânză și gem. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă.
3. Vom începe să colecteze tort. Pe masă, folia de plastic pus, și clătită ei, care lubrifiază crema, apoi, din nou, la naiba, și așa mai departe. Ca urmare, aveți nevoie pentru a face 6 straturi daca vrei ceva mai mult. desert gata învelite cu folie și locul în congelator timp de 4 ore.
4. În timp ce tort în frigider, puteți prepara sosul. Pentru a face acest lucru, pune într-o cratiță și zahăr la foc mic-l înece la starea de caramel. Amestecând constant, se adaugă smântână până la dizolvare completă. Când se întâmplă acest lucru, se adauga lichiorul, vanilie și se amestecă din nou bine.
5. Se servesc desertul necesar, impartirea in portii si sos de udare. Pentru a decora parabolice, folosiți boabe proaspete și mentă.

Tort cu praline

Pentru această opțiune, aveți nevoie de un aluat de ciocolată, pe care puteți să vă pregătiți prin simpla adăugare la rețeta obișnuită a unei cantități mici de cacao. Acest lucru duce la un tort, delicios și ușor pe care le puteți aplica pentru orice sarbatoare. Pentru desert aveți nevoie de astfel de ingrediente: 120 de grame de alune, 250 g de unt, 4 oua, 140 g de zahăr, sac de vanilie, 120 g de smântână, 35 g de amidon de porumb, 420 g de lapte, 800 g de foetaj și 50 g coniac.

procedeu de preparare

Tort „Millefeuille“, a carui reteta este foarte simplu, se pregătește un pic mai mult de o oră.

1. Aluatul terminat trebuie tăiat în 3 bucăți de dimensiuni 20x30 cm.
2. Vom proceda la prepararea cremei, pe care doriți să se amestecă lapte și smântână. Puneți tigaia la foc mic. Intr-un alt vas, se amestecă bine ou, 3 gălbenușurile de ou, 90 g de zahăr, și mălaiul.
3. Când vezi că laptele începe să fiarbă, se toarnă o a treia parte la ouă în timp ce amestecând constant. După aceea, masa rezultată se adaugă restul de lapte și se continuă agitarea până când crema nu este sudat. Înfășurați-l cu folie, astfel încât acesta a atins crema și locul în frigider timp de o oră.
4. Acum pregătesc praline. Ia-o tigaie, se toarnă la 50 de grame de zahăr și se amestecă până se topește. Odată ce acest lucru se întâmplă, a pus acolo nuci și se amestecă pentru a acoperi complet le caramel. Aveți grijă să nu devină zahăr brun, deoarece va avea un gust amar. După Pune-fructe cu coajă pentru hârtie și produse de cofetărie le lasa sa se raceasca. Apoi ia un blender și le transformă în pulbere.
5. Aluatul trebuie împărțit în 3 părți egale și a pus coace la 170 de grade în cuptor timp de o jumătate de oră. După aceea, se scoate tava și să se întoarcă prăjiturile care a ieșit în exces de aer, le aplatiza cu un prosop. Așezați prăjiturile înapoi în cuptor timp de o jumătate de oră.
6. Du-te înapoi la crema. Într-un castron, până când uleiul neted, coniac și praline. Crema, care insistă în frigider, scoate și agitate ușor. Acum, trebuie să vă conectați cu atenție cele două creme într-o singură.
7. Este timpul pentru a termina tort „Millefeuille“, din care reteta tocmai a fost discutată. Alternativ prăjituri cu cremă promazhte, și apoi se taie porțiunile de desert care inainte de servire, se presara cu zahar pudra.

lamaie tort

Farfuria este proiectat în 2 porții. Tort „Millefeuille“, rețeta pe care o considerăm acum pregătește doar o jumătate de oră. Pentru el, veți avea nevoie de aceste ingrediente: 3 oua intregi si 2 albușuri de ou, suc si coaja de la 2 lămâi, o cana de zahar, unt 7, 3 linguri de unt topit, pachet de foetaj, 7 linguri de zahar pudra si un pahar de dvs. preferate fructe de padure.

procedeu de preparare

1. În primul rând, fac crema. Pune-o cratiță la foc mic, se toarnă în ea zahăr și 3 ouă încearcă să conducă. Există, de asemenea, trimite sucul de coaja si lamaie si ulei. Crema trebuie întotdeauna în modul astfel încât să nu aibă smocuri formate. Când se ingroasa, se îndepărtează de la căldură și se pune în frigider.
2. Ia o foaie de aluat și lubrifiați proteine. Acesta a pus următoarele, din nou lubrifia proteina și acoperă ultima frunză. Ia orice formă circulară, chiar și o formă de sticlă, și taie-aluatul cookie.
3. Puneți tigaia de pe foc, se adaugă untul topit și se prăjește pe ambele părți ale cookie - uri timp de câteva secunde până când culoare aurie.
4. Ia alimentarea cu placa, se toarnă în centrul câteva linguri de smântână și a pus-o pe un cookie. El din nou, câteva linguri de smântână și fructe de pădure, capacul superior cu un alt cookie. Se repetă procedura din nou. Toate deserturi sunt preparate.

Torturi „Millefeuille“, rețeta pe care tocmai l-am considerat, vă rugăm cu siguranță toți membrii familiei.