Cum să se pregătească salata de „capital“ clasic cu carne? Salata „Capital“, cu carne de vită, șuncă sau limbii

Salata „Capital“ Classic ofera un fel de mancare ideal pentru orice masă de vacanță. Este demn de remarcat faptul că el se pregătește în același mod ca și „Olivier“, dar cu unele modificări în formulare. Apropo, o salată „Capital“, din care o fotografie este prezentată mai jos, are o varietate de opțiuni de gătit. Astăzi ne vom uita la mai multe moduri de a crea acest fel de mâncare, inclusiv piept de pui, carne de vită fiartă și cârnați, limbă de vită și șuncă parfumat. În ciuda faptului că toate aceste ingrediente sunt amestecate împreună cu aceleași componente, acestea dau încă salata un gust deosebit.

salata clasic „Capital“: o reteta cu carne de pui

păsări de curte carne albă și legume fierte, asezonate cu maioneza grăsime și smântână, pentru a primi un gust mare, care poate aprecia nu numai familia ta, dar, de asemenea, oaspeții de la orice sărbătoare. Trebuie remarcat faptul că pregătește o salată „Capital“ clasic cu carne destul de ușor și rapid. Dar pentru acest fel de mâncare sa dovedit fraged, suculent și parfumat, ar trebui să fie bun să se ocupe de toate componentele achiziționate în avans.

ingrediente

Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele componente:

• refrigerat piept de pui - 500 g;
• murat sau marinata - 4 buc mediu.
• ou de pui mare - 4 buc;.
• Tuberculii de cartof sunt mici - 4 buc;.
• ceapa - 2 capete mici;
• conserve de mazăre verde - borcan standard;
• Bogate in calorii maioneza - 200 g;
• crema de grăsime - 170 g;
• mediu morcovi - 2 buc;.
• frunză de salată - câteva bucăți. (Pentru a decora vasul terminat);
• ardei rosu - 1 buc;.
• sare de mare, piper - adauga la gust.

Pregătirea alimentelor

La fel ca toate feluri de mâncare similare, salată „Capital“ clasic ar trebui să înceapă să se pregătească să se ocupe de toate produsele necesare. Ingredientul principal în acest creații culinare reprezintă o pasăre de carne albă. A fost nevoie sa să se pregătească mai întâi. Pentru a face acest lucru, trebuie să se spele pieptul de pui, apoi se fierbe într-o apă sărată puțin, rece și fără intacte din piele și oase. Apoi, o bucată de carne ar trebui să taie în cuburi mici și se toarnă într-un castron mare sau cratiță.

De asemenea, salata „Capital“ carne clasic include în legume sale de aderare, cum ar fi tuberculii de cartof, morcov, ceapă, ardei gras rosu si castraveti murati sau sărate. Primele două produse menționate trebuie să fie spălate și fierte direct pe piele. Mai mult, acestea ar trebui să fie rece, se curata si se taie marunt în cuburi. În ceea ce privește legumele rămase, care au nevoie să utilizeze numai prime. În acest scop, produsele trebuie să fie spălate și tăiate în mod similar se toarnă aceleași feluri de mâncare unde pieptul de pui, cartofi și morcovi. Ar trebui să fie, de asemenea, ouă fierte separat și să le taie cu un cuțit în cuburi mici.

Este deosebit de remarcat faptul că salata „Capital“, reteta (carne de pui), pe care le considerăm în acest articol, se dovedește destul de voluminos, datorită faptului că acesta include o mulțime de componente diferite. De aceea, acest fel de mâncare este relativ ieftin, care a atras în special gospodinele în pregătirea unui tabel de mare pentru orice vacanță de familie.

Formarea produselor alimentare și a hranei pentru animale în mod corespunzător vizitatori

Odată ce toate componentele au fost procesate, acestea sunt obligate să se combine într - un singur container, adăugând conserve de mazăre, bogata in calorii maioneza, smântână grăsime și pudră de sare fină și ienibahar (dacă este necesar). Salata Next „Capital“ este necesar să se amestece clasic, a pus pe o placă folosind matrițe, și locul de lângă frunze de salata verde si cateva felii de piept fierte în rezervoare subțiri și mici.

Salata „Capital“, cu carne de vită fiartă

Salata „Capital“, cu carne de vită obținută în același gustoase și nutritive ca fel de mâncare mai sus. Dar, având în vedere faptul că utilizează greu de digerat de carne, este mult mai satisfacatoare. In plus, o salata de tomate proaspete pentru a adăuga. Ei vor face vasul mai suculente și gustoase.

ingredientele necesare

Pentru a face salata „Capital» Clasic cu carne sunt necesare următoarele componente:

• carne de vită macră tânăr - 400 g;
• roșii proaspete - 3 bucăți medii;.
• Tuberculii de cartof medie - 3 buc;.
• ceapa verde - un fascicul mic;
• Ceapă - 1 cap;
• ou de pui mare - 3 buc;.
• Mazare conservat fine - banca standard;
• Bogate in calorii maioneza - 280 g;
• morcov mare - 1 buc;.
• ierburi proaspete - un buchet mare (pentru a decora vasul finit sau adăugați-l);
• sare de mare, piper - adauga la gust.

produse de prelucrare

Înainte de o astfel de formă de vas, ar trebui să fie carne de vită macră tânăr fiert în apă sărată și apoi se pisa în cuburi peste fibre. După care aveți nevoie pentru a pregăti legume. Acest lucru necesită cartofi și morcovi fierți, se răcește și curățați-le și apoi se taie în exact același mod ca și un produs din carne. Acesta este urmat de ceapa tocata, roșii proaspete, săgeți verzi, ouă abrupte și verde.

Procesul de feluri de mâncare care formează

Rețineți că „Capital“ salata (reteta clasica de carne de vită este prezentată în acest articol) poate fi format nu numai prin amestecarea tuturor ingredientelor într-un container, dar, de asemenea, în straturi pe o placă plană. În acest caz, primul strat trebuie să fie răspândit în feluri de mâncare carne de vită fiartă, care necesită lubrifia abundent maioneza grăsime. Atunci ar trebui să rândul său, pentru a pune ceapa, cartofi, morcovi, ouă, săgeți verzi, roșii proaspete și mazăre. Pe partea de sus a vasului poate fi decorat cu masline verzi sau negre. Apropo, nu uitați că toate straturile de legume și ouă este, de asemenea, necesară lubrifiat cu unsoare maioneza mare de calorii.

Salata „Capital“: rețeta cu cârnați

Aceasta reteta este un preparat clasic „Olivier“, care este adesea numit „Metropolitan“. Singura diferență între aceste feluri de mâncare este faptul că cea de a doua salata include suplimentar un ardei dulce și o mulțime de verdeață proaspătă, ceea ce face mai suculent și nutritive.

Componente pentru vase

Pentru a prepara salata „Olivier“ ( „Capital“), trebuie să achiziționați următoarele produse:

• mezeluri fierte - 300 g;
• castraveți murați ascuțite - 3 bucăți medii;.
• standard de ou de pui - 4 buc;.
• Tuberculii de cartof medie - 3 buc;.
• ceapa violet bec - 2 cap secundar;
• Mazare conservat fine - borcan standard;
• maioneză bogate in calorii (se poate folosi numai smântână) - 280 g;
• morcov mare - 1 buc;.
• frunze de salata verde - la cerere (pentru a decora vasul finit);
• clopot galben piper - ½ buc;.
• sare de mare, ienibahar - pentru a adăuga la gust.

Procesul produselor preparare

Cu siguranță nu există o astfel de amanta, care nu ar ști cum să facă „Winter“ salata. La urma urmei, aceasta se face în același mod și „Capital“ vasului, cu unele modificări. Înainte de a se amesteca toate ingredientele bine împreună pentru a le trata. Mai întâi trebuie să fiarbă morcovii și cartofii în pieile lor, curățați - le și se taie fin cu un cuțit. Urmată petic pe cârnați cuburi mijlocii fierte, murături ascuțite, ouă abrupte, ceapa violet și ardei gras galben.

Efectuarea de feluri de mâncare și supunerea la masa

Atunci când toate componentele salata vor fi manipulate în mod corespunzător, acestea trebuie să fie plasate într-un recipient comun, se toarnă conserve de mazăre fine, precum și așterne maioneza conținut ridicat de grăsimi. În cazul în care pregătirea feluri de mâncare pe care le utilizați numai crema, produsele sunt recomandate pentru aroma cu sare de mare, și ienibahar, în caz contrar salata se poate dovedi fără gust.

După amestecarea tuturor componentelor, care au nevoie pentru a pune într-un castron salata adanc si garnisiti cu ierburi proaspete. Serviti acest fel de mâncare bogată pentru masă festivă ar trebui să fie înainte de principalul fel de mâncare fierbinte.

Cum sa faci o salata delicioasa cu sunca pentru masa de sărbătoare?

Spre deosebire de toate versiunile anterioare salata „Capital“ pentru a obține sunca cel mai parfumat. Apropo, în locul componentei de carne prezentate pentru astfel de mese pot fi achiziționate și afumate.

ingrediente

Pentru a face salata „de capital“ cu castravete proaspăt și șuncă parfumat, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Ou de dimensiuni de pui - 3 buc.;
• sunca aromatice - 350 g;
• castraveți - 3 bucăți mici;.
• Tuberculii de cartof medie - 4 buc;.
• ceapa ceapa alba - 2 capete;
• conserve de mazăre mici - ½ cutii standard;
• mici de grăsime maioneza - 290 g;
• verdeturi proaspete - la cerere (pentru a decora feluri de mâncare);
• sare de mare, praf de ardei dulce - adăugarea la gust.

proces de tratare produs

În această rețetă, am decis să vă spun despre cum să aranjați în mod corespunzător salata „Capital“ din sticla portionata kremanki. Dar toate componentele necesare pentru a fi prelucrate bine înainte. Acest lucru necesită ouă și tuberculi de cartofi fierte, și apoi le freca pe o răzătoare mică și loc în diferite feluri de mâncare. Aceasta este urmată de o șuncă shred aromat și castravete pe un pai foarte subțire și lung. De asemenea, trebuie să taie ceapă și ierburi proaspete.

Cum se aplica?

Trebuie remarcat faptul că versiunea actuală a capitalului de salata este cel mai ușor pe stomac. Pentru a aranja în mod corespunzător pentru masa de sărbătoare, este necesar să se pregătească cantitatea de kremanok de sticlă, care va corespunde cu numărul de oaspeți. Astfel, în partea de jos a vasului trebuie pus cu șuncă și ceapă bulbi ușor parfumate trebuie plasate, castraveți, tuberculi de cartofi și ouă. Ungeți toate straturile de maioneza nu este recomandată. Le acopere o grosime de dorit a format un fel de mancare si apoi se presara conserve de mazăre fine și ierburi tocate.

Deoarece aceasta salata este plasat într-un pahar mâncăruri à la carte, toate straturile sale vor fi vizibile, ceea ce va face această creație culinară mai frumos și apetisant. Hrănirea-l la o masă de vacanță de dorit în primul rând pentru salate și alte prânz cald.

Salata cu limba de carne de vită și legume

Salata limba „Capital“ este, probabil, cel mai scump element din toate cele de mai sus. Acest lucru se datorează faptului că o delicatesă carne, care este utilizat în crearea unor astfel de creații culinare, are un cost relativ ridicat. Dar, tocmai din cauza acestui fel de mâncare devine atât de licitație, gustoase și satisfăcătoare că toate costurile vor fi plătite înapoi cu ușurință datorită uralele entuziaste ale clienților.

ingredientele necesare

Pentru a prepara o salata festiva, va trebui să achiziționeze următoarele produse:

• cartofi mijlocii - 4 buc;.
• ouă de pui mari - 2 buc;.
• limbă de vită mare - 1 buc;.
• castraveciori murati - 120 g;
• ciuperci conservate - 60 g;
• ierburi proaspete, inclusiv săgeți tir cu arcul - pentru a adăuga la propria sa discreție
• maioneza, smantana - 180 g;
• măsline fără sâmburi - ½ borcane standard (pentru decorarea vase);
• ceapa bulb violet - 2 capete;
• mici morcovi - 2 buc;.
• sare - pentru fierberea produsului și legume din carne;
• smântână groasă acru - o pereche de linguri mari.

componente de procesare

Înainte de a începe să se pregătească ingredientele principale ar trebui să fie bine spălate limba de carne de vită. Pentru acest produs din carne necesită decongelată (dacă este congelat) și apoi înmuiate în apă rece timp de 30-45 minute și apoi se răzuit cu un cuțit ascuțit sau o perie de sârmă toată murdăria de suprafață. În plus, limba trebuie să fie plasat într-o tigaie mare, se adauga la apa de băut, adăugați sare de masă și se aduce la fierbere. După aceea, racleta bulion este necesar pentru a colecta toate spuma, închide vasul cu un capac, a pus focul la minim si gatiti feluri de mâncare timp de aproximativ două ore. De data aceasta este destul de suficient pentru a se asigura că ingredientul de carne a fost moale. Apropo, nu este recomandat să-l taie în bucăți înainte de tratament termic, în caz contrar întregul gustul limbii va fi eliberat în bulion.

După ce carnea este complet moale, trebuie să controleze și pus imediat în apă rece. Această procedură vă permite să eliminați rapid și ușor pielea de pe limba. Următorul răcit produs delicios este necesar să taie în cuburi mici, cu laturile de 0,7-1 cm.

De asemenea, pentru această salată ar trebui să fie fierte separat, cartofi și morcovi. Acestea trebuie să fie tăiate exact la fel ca și limba, împreună cu ouă abrupte de pui, castraveciori murati, ciuperci murate si ceapa violet.

executarea corectă de feluri de mâncare

Odată ce toate componentele sunt gata, au nevoie pentru a se amestecă într-un castron mare și apoi aroma cu ierburi proaspete tocate, maioneza si smantana. Ca urmare, ar trebui să aveți un delicios, consistent, savuroase si destul de mare de calorii, salata „Capital“. Este recomandat pentru a pune un diapozitiv într-un bol salata frumos și decora partea de sus într-o singură bucată sau masline negre feliate, fără sâmburi. Serviti singur a făcut un fel de mâncare de carne de vită limbii și legume ar trebui să fie de până la principalele feluri de mâncare caldă. Dacă se dorește, o creație culinară poate adăuga în continuare mazăre conserve sau porumb.

După cum puteți vedea, astăzi există destul de puține opțiuni pentru prepararea unei astfel de salată. În plus față de toate cele de mai sus, acest fel de mâncare poate fi făcută cu pește fiert sau sărat și bastoane crab sau carne și, afumate etc. În orice caz, salată vor fi încântați cu absolut toți oaspeții invitați.