Cum se taie ceapa si plangand - Sfaturi simple

Rumegă, sau pentru a aprinde o lumânare? Este timpul pentru a afla care dintre aceste mituri despre cum să taie ceapa și nu plânge, este adevărat, și ceea ce - este ficțiune.

Suntem cu toții familiarizați cu această condiție. Ai felie ceapa crocantă, și deodată ochii începe cascada lacrimi care curg. Ca și cum ai fi inspectat doar ultima scenă din „Titanic“ și izbucni nebun în lacrimi. De ce ceapa ne fac plâng? Când începem să taie substanțele vegetale conținute în celulele sale diferite și având o compoziție diferită, sunt conectate. Ca rezultat, un gaz ceapa așa-numitul conținut de sulf. Când el dispare, atunci se stabilește pe ochi, mai exact - pe membranele mucoase, care provoacă lacrimi. Ceapa face chiar și bucătari mai eminenți plâng. Deci, probabil, este o întrebare destul de normală: cum felie de ceapa și atunci când acest lucru nu plânge? Există mai multe moduri și sfaturi diferite, variind de la guma de mestecat sau bomboane de a utiliza în lumânări. Poate pentru distracție pentru a încerca toate aceste tehnici. Noi vă va ajuta să risipească toate miturile și în cele din urmă să se concentreze pe cel mai bun mod de a ajuta taie ceapa și nu plâng.

Metoda 1: congelator

Am pus ceapa în congelator timp de 15-20 de minute înainte de a fi început să taie, și că este important, folosiți un cuțit foarte ascuțit. Functioneaza Serios? Din păcate, nu. Înghețați ceapa a fost de prisos, deoarece legumele congelate sa dovedit a fi un pic mai greu de tăiat, și nu ne-a salvat de la plâns. În afară de faptul că degetele noastre sunt foarte reci, această metodă nu este de mare ajutor pentru a stopa fluxul de lacrimi. Vă recomandăm să păstrați ceapa la temperatura camerei, astfel încât să-l pot zdrobi cu ușurință. Cu toate acestea, această metodă este bine să se aplice doar atunci când doriți să înghețe ceapa pentru depozitarea pe termen lung.

Metoda 2: Guma de mestecat

Noi mesteca guma si respira prin gura in loc de a respira în mod normal, prin nas. Se pare o prostie, dar am făcut-o! Functioneaza Serios? Din păcate, nu. Desigur, a fost frumos să mestece gustoase rumegă, dar nu a dat nici un efect. Este păcat!

Metoda 3: bea apă

Bea un pahar de apă timp de câteva minute înainte de tocare ceapa. ochi uscat „agăța“ pentru orice lichid care este în aer. Functioneaza Serios? Nu. Notă: apă potabilă a avut nici o valoare, dar a ajutat corpul nostru adaptat în mod normal, la bucătăria noastră cald!

Metoda 4: lingura de lemn

Dacă o lingura de lemn pentru a mentine dintii, acesta va absorbi mirosul de ceapa. Este într-adevăr funcționează? Nu pentru noi! Din păcate, lacrimile păstrat fluxul de curgere. Dar, pe de altă parte, acest „cadou“ pentru lingurile culinare printuri neobișnuite ale dinților noștri.

Metoda 5: Va lumânarea?

Aprinde o lumânare aproape de placa de tăiere. Este într-adevăr funcționează? Nu! Notă nostru: arată bine și frumos, dar, din păcate, din această lumânare aprinsă nu face nici un bine. Tocmai ne-a făcut un pic chicotit. Lumânare ne-a dat un pic de o atmosferă romantică, dar care nu s-au oprit lacrimile noastre. Conform celor cărora le este metoda potrivită - mai mare flacăra, mai puțin lacrimi. Dar am ajuns la concluzia că acest joc nu este în valoare de lumânare!

Metoda 6: încercați să poarte ochelari

Am pus ochelarii regulat (cel mai frecvent pentru înot sub apă, pe care le puteți cumpăra de la magazin) în loc de ochelari special pentru acest caz, astfel încât reclama la TV. Ochelari de soare protejează ochii în timp ce te uiti destul de cool. Functioneaza Serios? Da! Trebuie remarcat faptul că lentilele blocate de gaz de acces ceapa la ochi, care, la rândul său, și se va opri lacrimile. În cele din urmă, am găsit un indiciu care functioneaza cu adevarat! În ciuda faptului că echipa noastră semăna cu o grămadă de oameni de știință nebun, această metodă este cu siguranță a făcut pe toți cei care veghează, plângând, dar râzând.

Încercați fiecare dintre aceste metode, am ajuns la această concluzie: cel mai bun mod - utilizați un cuțit ascuțit. Dacă tăiați ceapa cu un cuțit ascuțit, puteți deteriora celulele mai putine legume, de fapt, ele conțin compuși diferiți. De exemplu, compusul sulf reacționează cu umezeala în ochi și prin aceasta produce iritații. Al doilea cel mai bun mod - de a lucra într-o zonă bine ventilat. Deschideți o fereastră sau de a activa un ventilator de evacuare peste aragaz. Și, desigur, aveți posibilitatea să păstrați întotdeauna o pereche de ochelari pentru înot de lângă bord sa de tăiere.