Dry Prosecco vin spumant. Șampanie și Prosecco - Care este diferența?

Una dintre cele mai populare vinuri din Italia este Prosecco. Această băutură Bulbuc este renumit pentru gustul său plăcut răcoritor și la prețuri accesibile. Combinația acestor doi factori face șampanie semnificativ Prosecco italian potrivit pentru această ocazie, și un picnic în mediul rural.

Originar din Roma antică

Această băutură are o istorie bogata. Chiar și în Roma antică a fost produs cu succes și plăcere sa bucurat de vin, care a servit ca materie primă pentru soiurile de struguri Glera. băutură răcoritoare cu aromă de fructe, și de rezistență moderată Romani numit Puccini. Spre deosebire de analogul moderne, nu a fost spumant, dar apreciat pentru faptul că o mare răcoritoare în căldura verii.

Astăzi, datorită tehnologiei moderne Sharma Prosecco caracterizată prin prezența de bule de gaz. Italienii preferate, este una dintre cele mai importante elemente ale culturii naționale.

Construit pentru plăcere

În patria băuturii, în orașele oamenilor Valdobbiadene și Konelyado într-adevăr știu cum să se bucure de gustul vieții pe care fluxurile sunt măsurate și fără tam-tam. Conceput pentru plăcere Prosecco ca nimic altceva nu este personificare fericit de vis italian: să se bucure de lucrurile simple, ușor și încet.

Prosecco - șampanie, care a apărut pe piața internațională mult mai târziu decât colegul său eminent din Champagne franceză. Numai în anii '60 ai secolului trecut am auzit despre ea in afara Italiei. Combinația de gust excelent și preț rezonabil fac din acest vin instantaneu populare. Acum, Prosecco produse nu numai în Italia, ci și în Brazilia, Argentina, România, chiar și în Australia.

Prosecco - șampanie pentru oameni

În prezent pentru producția de vinuri seci , folosind soiuri de struguri Glera, dar , de asemenea , aplica Bianchetti, Verdizo și Perera. Cel mai valoros este considerat Prosecco, realizate din materii prime cultivate în oraș Kartitstse. Butucii se maturizează la o altitudine de 1000 de metri deasupra nivelului mării și umplerea pe termen lung de viță de vie. Acest lucru permite un gust extraordinar al băuturii, care este considerat cel mai bun Prosecco din lume. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că valoarea relativ reduse.

Acest lucru explică popularitatea mare de prosecco. Champagne, al carui pret porneste de la 40 de euro pe sticla, este greu accesibil pentru consumul național de băuturi. Tehnologia de fabricație sale este destul de complicată și de lungă durată. Prosecco Pretul este in jur de 10-15 de euro pe sticla.

Deci similare și atât de diferite

Aceste băuturi sunt foarte similare și om simplu în stradă, chiar nu se poate indica, în care sticla este Prosecco. Champagne, în sensul clasic este diferențe foarte semnificative, care se datorează particularităților producției sale.

Cadoul de la Reims Champagne fabricat de tehnologie Methode Champenoise care implică saturarea băutura cu dioxid de carbon ca urmare a doua fermentație. Aceasta se realizează în mod direct în sticle, care sunt dispuse orizontal. procesul de carbonizare durează cel puțin 9 luni. Acest lucru se reflectă în costul de șampanie, pe care mulți îl consideră de mare. Diferența în tehnologia de producție - nu este singurul lucru care este diferit de șampanie Prosecco. Parfumul francez vin spumant simțit note de biscuit, migdale, citrice, piersici și cireșe. șampanie bule de mai clare și stabile.

Procesul de fabricație bază prosecco este metoda lui Sharma, atunci când are loc fermentarea secundară într-un recipient închis. vin carbogazoasă este îmbuteliat. Această băutură este bun pentru tineri, pentru că după 2 ani de depozitare, el începe să-și piardă proprietățile sale originale. Prezența spumei abundente este mai caracteristic prosecco, șampanie este de obicei caracterizat prin spumare moderată. Bulele de vin italian mai puțin stabile, și în aromă pentru a citi note de fructe exotice, măr verde, caprifoi, pere și nuanțe crem.

soiuri de Prosecco

Pentru cei care se confruntă cu o dilemă: Prosecco - șampanie, prețul este unul dintre cele mai strălucitoare și mai puternice argumente în favoarea vinului italian. În prezent, în Europa, acest lucru este disponibil la un cost de o băutură este de rupere toate înregistrările de popularitate în rândul persoanelor de diferite vârste și statut social.

Prosecco este împărțit în mai multe tipuri în funcție de conținutul de zahăr. Acesta poate fi un extra-uscat (12 g / l) și uscat (20 g / l). specii separate acționează șampanie prosecco brut, zaharuri din care este conținut 15 g / l. Astăzi Brut - un brand destul de popular printre iubitorii de vin și cunoscători. firma Eminent Martini produce bautura de elita acest tip, a căror valoare nu poate fi numit la prețuri accesibile. Experții spun că acest lucru nu este cel mai bun Bruta și preț fabulos datorită nume mare producător și abil băutură companie de marketing.

Caracteristici tipuri de Prosecco

Totalul identifica mai multe tipuri de Prosecco, în funcție de caracteristicile sale.

• Tranquille, care se traduce ca „liniștit“. Acest vin are o categorie de preț mediu este mai puțin Bulbuc și de ieșire sunt foarte mici - doar 5% din prosecco italian.
• Spumante - plin brut, fermentarea repetată se realizează la o presiune de 3 atmosfere. Costul este, de asemenea, la nivel de mijloc.
• Frizzante este un fel de compromis între cele două vinuri numite mai sus, acesta este exportat în cantități mici. Prețul său poate fi diferită și depinde de soiul de struguri, a fost utilizat ca materie primă.
• Superiore de Cartizze - cel mai înalt grad Bruta, care este facut din viile la deal legendarul Kartitstse. Acest comentarii Bulbuc Prosecco este cea mai magulitoare. Superiore de Cartizze acordat statutul de „Grand Cru“ - cea mai mare din industria vinului.

Aceste informații trebuie să fie indicată pe etichetă, iar multe pot spune consumatorului cu privire la natura vinului spumant.

În cazul în care acum nu Prosecco?

Atunci când alegeți o sticlă de Prosecco, asigurați-vă că să acorde o atenție nu numai pe tipul de vin, dar, de asemenea, la locul unde a fost făcută. Astăzi, această băutură este numit pe bună dreptate, cel care se face în Veneto și Friuli-Venezia Giulia.

Una dintre cele mai populare vinuri spumante de șampanie de calitate excelentă este Prosecco „PassaParola“. Acest Spumante din brut regiunea Veneto. gust curat, elegant si revigorant și parfum fructat-floral al Prosecco a fost acordat cele mai mari premii internaționale. Costul unei sticle de „PassaParola“ este în intervalul de 1000 de ruble, dar calitatea acestuia este apreciată mult mai mare.

Cum și ce să prezinte Prosecco?

Ca și șampanie, Prosecco este deservită de sticlă în formă de flaut. Acestea contribuie la păstrarea lung de bule de gaz în băutură. Inainte de servire prosecco trebuie să fie răcit la 8? C ofera ca aperitiv sau adăugiri la feluri de mâncare și deserturi.

Cu lumina sa și gustul discret al acestui vin sec este bine combinat cu multe feluri de mâncare, fără a întrerupe gustul lor și de a da note noi si interesante ale alimentelor pentru noi.

Ceremonia poate fi alimentat Prosecco ca aperitiv, completându-l cu fructe. De asemenea, această băutură este în măsură să facă o companie bună pentru pește și fructe de mare. Aceasta combinatie este o sampanie clasica si vinuri spumante.

cina de familie, din care masa principală este o pasăre sau de pasăre, pot fi, de asemenea, suplimentate sticla de Prosecco. produse de patiserie Luscious, salate de fructe, înghețată și alte deserturi sunt perfect compatibile cu Bruta. Datorita continutului moderat de zahăr în această dulceață vin de astfel de produse nu este cloying. Prosecco îmbogățește nobil deserturi, fructe și smântână aroma, dă aciditate zesty.

Cocktail-uri cu prosecco

Acest vin poate servi ca o bază excelentă pentru prepararea cocktail-uri. Puteți experimenta cu o varietate de fructe, condimente, inghetata.

Iată câteva idei pentru crearea de băuturi pentru o ocazie specială:

• Pentru un picnic romantic poate fi preparat cocktail de prosecco cu căpșuni. Acest lucru va necesita ¾ cana de suc de portocale, 150 g de boabe parfumate, o lingura de zahar, un cuplu de frunze de menta si vin la gust. În scopul de a obține cel mai bucura de un cocktail, va trebui să se pregătească în avans și să ia de-a lungul unui mic frigider portabil. Căpșuni, zahăr și suc de portocale aveți nevoie pentru a găti piure într-un blender și apoi trece printr-o sită. Această preformă ia cu natura. Deja în loc de picnic plasează ochelarii în frigider timp de 15 minute, apoi scoateți-le și a pus în fiecare din 1 sau 2 linguri de piure de capsuni. nevoie de top la început cu Prosecco la gust si se decoreaza cu frunze de menta proaspata.
• Surprinde invitatii cu incredibil de delicios desert cocktail „Bellini“. Pentru a găti aveți nevoie de 1,75 litri Prosecco, 4 mari piersici coapte și zahăr brun la gust. Fructele vor avea nevoie de coaja și pulpa sa transformat într-un piure cu un blender. Rezultată zahăr vsypte de masă și bate din nou. Gata făcute piure de cartofi amestecat cu refrigerate Prosecco și se toarnă în pahare. Atunci când prezintă un cocktail poate fi decorat cu o felie de piersici.

Gust și fructe fascinant și Prosecco aromă de cremă de mult timp iubit de gurmanzii din întreaga lume. Preț disponibile Băuturi a făcut una dintre cele mai populare vinuri. Este timpul pentru tine să-l apreciem.