Funcția energetică a proteinelor: exemple și descrieri. Care sunt proteine și în cazul în care pentru a efectua funcția de energie?

Corpul nostru este compus din diverse oligoelemente și substanțe. Datorită convertirea lor permanentă putem trăi și își desfășoară activitatea. Nu ne gândim la asta în fiecare minut al vieții de particule mici ale corpului lucrează în mod constant, aducându-ne o favoare. Desigur, sarcina fiecărei persoane este de a reface în mod constant stocurile lor.

Substanța pentru viața organismului

Principalele substanțe care ne permit să funcționeze pe deplin sunt carbohidrați, proteine și grăsimi. Aceste substanțe se găsesc în diferite proporții, în aproape toate produsele alimentare, dar este important de a echilibra aceste elemente, ca altfel s-ar putea începe o problemă de sănătate. În acest articol ne vom uita la functiile de proteine, deoarece acestea pot da energia corpului.

Ce fel de substanță - proteine?

Acestea sunt elementele care alcătuiesc lanțul de aminoacizi. Ei au o greutate moleculară mare, ca o singura molecula poate găzdui mai mulți aminoacizi care se leagă în legătura polipeptidic. O unitate de component proteic, reprezentat de orice aminoacid.

Această substanță este un material de construcție esențial pentru organism. De aminoacizi si proteine pentru a construi practic toate corpului: ele determină persoana care furnizează oxigen ca hemoglobina - o proteina. Această substanță ajută la susținerea sistemului imunitar, participă la sinteza hormonilor, deci este necesar pentru reglarea multor procese interne. El a fost, de asemenea, încărcat cu funcția de energie, care nu este specific pentru el în întregime. Fără ea, corpul este foarte dificil să se dezvolte și să crească. Dar excesul de proteine nu este necesară pentru noi. Din numărul mare de ele sunt procese de fermentare și alte efecte negative asupra celulelor și organelor.

Funcția lor principală

Proteinele indeplinesc multe funcții în detrimentul corpului nu duce lipsa de reglementare a oricărui proces, producerea de celule noi, apărarea imunitară și așa mai departe. Să le examinăm în detaliu.

1. Catalitică. Aminoacizii, conectarea anumit mod, a crea enzime care sunt responsabile pentru viteza anumitor reacții în organism. Noi nu vorbim despre o duzină de angajați enzime catalizarea. Ei au câteva mii, și ei controlează până la 4000 de răspunsuri. Toate aceste procese sunt unite într-un singur concept - metabolismul. Și anume proteinele determina rata la care va avea loc.
2. Structurale - cu anumite proteine pentru a mentine forma de celule interne din exterior , avem o formă permanentă de unghii, păr și așa mai departe.
3. Funcția de protecție. Acesta se află în faptul că proteinele care fac parte din fluide biologice, celule și materiale, oferă o protecție chimică la nivel fizic,, imun.
4. De reglementare - există veverițe, care nu sunt materiale de celule care nu sunt implicate în metabolismul clădirii, funcția de energie pentru ei nu este specifică, dar ele sunt implicate în reglarea proceselor în celule. Ei sunt „vizionarea“ pentru transferul informației genetice, activitățile și sinteza de aminoacizi.
5. Funcția de transport de proteine este că transportă substanțe importante și utile pentru organism prin sânge sau între celule.
6. Receptor - în caz contrar acesta poate fi numit mecano-chimice. Unele proteine sub diferite semnale se pot modifica lungimea lor prin tăiere.
7. Funcția Energetichekoy de proteine - proteine eliberate prin scindarea unei anumite cantități de energie. Prin urmare, aceste substanțe, în anumite circumstanțe servesc ca sursă.

În cazul în care, există o funcție de energie de proteine?

Nu întotdeauna dieta noastră este echilibrat, astfel încât proteine, grăsimi și carbohidrați din corpul nostru au acționat în suma necesară. Deci, de multe ori există o lipsă sau exces de anumite substanțe.

În cazul absenței prelungite de cantități suficiente de glucide și grăsimi la funcția energetică anterioară a proteinelor. Organismul nu încetează să consume energie, deci este un compus de aminoacizi începe să-l livreze.

Cum este eliberarea de energie?

Proteine - o substanță unică în organism. Variațiile în structura lor mozht fi mii, în funcție de ea pentru proprietățile lor deosebite. Viteza de curgere a substanței într-o lungă perioadă de timp foarte mare, aceeași funcție energetică de proteine conduce la divizarea este, prin urmare, necesar să se alimenteze în mod constant de aprovizionare a acestora. Acest lucru ne ajută ca trupul nostru - este un set de celule care sintetizează proteine și anumite tipuri și proprietăți.

Eliberarea de energie are loc cu procesul de digestie a proteinelor în diferite părți ale tractului gastrointestinal. Scindarea finală a aminoacizilor are loc la nivel celular.

Transformarea proteinelor în stomac

Funcția energetică a proteinelor, a căror exemple vor fi discutate mai jos, începe cu scindarea acestor substanțe în stomac. Aici vine în ajutorul aceleiași substanțe, singura altă structură - enzima pepsină. Este activ în anumite condiții (când pH-ul a fost mai mare de 5,0 și sub 2,0). Prin conversia secretia glandelor gastrice ale sucului gastric acid, ceea ce este benefic pentru funcționarea pepsinei.

Deja în această etapă vom începe funcția energetică a proteinelor. Pepsina - una din mai multe enzime care pot despica proteina complex de colagen (compușii principali în țesutul de carne). Combinarea cu apă (hidroliză), se formează produși de descompunere intermediare și o mică fracțiune din căldura care se disipează prin partea corpului în metabolismul energetic. Ai putea spune că proteinele își îndeplinească funcția de energie, structura sa nu este enzimele, deoarece acesta din urmă ajuta numai această funcție pentru a transporta alte substanțe.

Participarea la proteine clivaj pancreatice

Pancreasul nu ia o substanță pentru clivaj. Dar este furnizorul Contrafisele necesare, astfel încât fără ea, în digestia proteinelor este dificil de făcut. Acesta oferă organele digestive enzime pancreatice: proelastazoy, chimotripsina, tripsina, karboksipolipeptidazoy.

Divizarea în intestin

Nu toate proteinele sunt supuse la o dezintegrare completă a intestinului, deși lucrează la o mulțime de substanță. Chiar și la sfârșitul digestiei poate fi dipeptide și tripeptide. Numai câțiva aminoacizi ieși din această unitate de GI.

Tripsina și chimotripsina ajută la transformarea proteinelor în polipeptide, subliniind lipsa de glucoză în temperatura corpului, continuă să fie funcție energetică eficientă a proteinelor. Exemple de astfel de transformări putem observa în fiecare zi, atunci când vom folosi o varietate de substanțe în produsele alimentare. După descompunerea proteinelor la polipeptide intră muncă enzimă karboksipolipeptaza - o deconecteze aminoacizii individuali din capătul compușilor formați. Proelastaza digeră fibre elastice de produse din carne și alte substanțe complexe.

Proteinele indeplinesc functia de energie, reprezintă ultima etapă a digestiei în intestinul subțire, duoden. Acolo acestea sunt expuse la cilii care conțin peptidază. Aceste substanțe, se încheie procesul de divizare a polipeptidelor la un număr mic de aminoacizi care interacționează cu fluidul intestinal. distribuirea ulterioară a energiei termice de proces ca distrugerea proteinei are loc la nivel celular, iar produsele finale ale clivajului acestor substanțe de structură complexe sunt acid uric, uree, apa si dioxid de carbon. Astfel, am văzut, în cazul în care funcția de energie a proteinelor se realizează. Ea nu are nici o localizare specifică de aminoacizi. Dar se realizează de la început până la digestia completă a proteinei.

energie celulară

Funcția de energie pentru a efectua astfel de organite celulare cum ar fi mitocondrii. La molecula transportator membrana celulară trebuie să mute produse de descompunere a proteinelor cu molecule. În acest caz, de asemenea, energia este eliberată, care ajută sintetiza molecule de ATP și interacționează cu oxigenul. Chiar și la nivel celular, puteți răspunde la întrebarea cu privire la care proteinele au funcția de energie. Acestea sunt substanțe care nu sunt implicate în activitatea enzimatică și construcție, ca în construcția celulelor organismului sunt implicate supraviețuitori în timpul polipeptidele de clivaj. Dar ei mai târziu, pot aduce o mică parte din energia la nivel celular prin mitocondrii și molecule de ATP format (o sursă unică de energie pentru toate procesele din organism).