Gătit vin dintr-un blocaj în casă

Adesea livrările Winterizing rămân pe rafturile cămara de mai mulți ani. În principiu, blocajele tind să-și păstreze proprietățile lor, cum ar fi gustul și culoarea, pentru o lungă perioadă de timp. Dar gazdele doresc să se rostogolească ceva din noua recoltă, dar vechi arunca un păcat. Cu toate acestea, munca și timpul petrecut.

În acest caz, există mai multe rețete interesante și ușor cu privire la modul de a găti vinul dintr-un blocaj în casă. Această băutură se transformă parfumat, tartă și dulce, cu o aromă plăcută și fructe de pădure aroma. Un bucătar poate fi de orice blocaj: cireșe, prune, coacaze negre, caise. Avantajul de vin de casă este naturalețea și simplitatea ei de fabricație.

Cherry vin dintr - un blocaj în casă

Pentru a pregăti vinul nevoie de cireșe 1 litru jam, este de dorit fără sâmburi, 1 litru de apă tratată (vezi mai jos) și nu mai puțin de 100 g stafide orice soi. Pentru a începe procesul de producere a vinului de casă este necesară pregătirea containerului: se va potrivi cu sticla obișnuit de trei litri, care trebuie curățat cu o soluție de sodă, apoi sterilizate în abur și uscat. Apoi, trebuie să se fierbe un litru de apa si se pune deoparte deoparte să se răcească la temperatura camerei. Jam aveți nevoie pentru a pune în sticlă pregătit și se toarnă apă călduță. Acest lucru arunca, de asemenea, o mână de stafide. Toate componentele sunt amestecate bine, închideți recipientul un capac de nylon și se lasă într-un loc cald timp de 10 zile. A doua etapă - mustului. Pentru a face acest lucru, se scoate pulpa de la suprafață și se filtrează conținutul sticlei printr-un cheesecloth. Fabric nevoie să fie pliat în mai multe straturi, ceea ce ar Ținea rămășițele mezgi.Poluchennuyu lichide trebuie să se toarnă într-un alt preparat de sticla, pus pe gâtul unei mănuși de cauciuc și curată timp de 40 de zile într-o pivniță sau cămară. Toate cele 40 de zile va fi procesul de fermentație, acesta va indica mănușa umflate. Când a fost spulberat - fermentația este terminată. În cazul în care vinul în sticla este transparent, atunci este gata. Acesta trebuie să fie turnat cu grijă în sticlă, astfel încât să nu ridice din sedimentul de fund, și se lasă timp de încă 40-60 de zile într-un loc întunecos.

Vinul de casă dintr-un coacaze gem

Pentru prepararea acestui lichior va necesita gem vechi coacaze, roșu sau negru (1 L), boabe de struguri proaspeți șroturi (200 g) de orez (200 g) și doi litri de apă. Ambalajele pentru vin și apă sunt pregătite în prealabil, așa cum sa descris deja mai sus. Jam, orez (nespălat) și sticla pliabilă de struguri, se toarnă apă răcită, se amestecă și se închide mănușa de cauciuc. Procesul de fermentație în conformitate cu această rețetă durează aproximativ 20 de zile. Atunci când mănușa este suflat departe, iar vinul devine transparent, se îmbuteliat frumos, este gata de utilizare.

vin căpșuni dintr - un blocaj în casă

Această băutură este diferită aroma extraordinară și gust picant. Pentru prepararea sa este necesară:

• gem de căpșuni 1L.
• 130g stafide
• Udati 2,5 litri.

Procesul de preparare începe, ca întotdeauna, cu pregătirea containerului. În același timp, înmuiate în apă caldă stafide. Gem amestecat bine cu apă, se adaugă stafidele și se lasă o mănușă de cauciuc steril pentru fermentare. Când procesul este terminat, lichidul se filtrează prin tifon și îmbuteliate. containere bine sigilate lăsați într-un loc răcoros, timp de 3 zile. vin Strawberry de la gem in casa este gata. În cazul în care toți termenii și procesul sunt proiectate în conformitate cu normele, băutura are un mod transparent, chihlimbar, cu aroma bogata si aroma.

Vinul casei din gem acru

Dacă blocajul încă sa deteriorat (acrit sau acoperite cu mucegai), acesta poate servi materie primă pentru un vin de casă minunată. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Udati 1,5 litri.
• Gem 1,5 kg.
• Stafide 1.5 Art. l.
• Zahăr 1 lingura.

Aceste proporții vor avea nevoie de o sticla de 5 litri sau mai mult. Procedeul pentru prepararea unui astfel de defect se potrivește exact vinul de cireșe baza de prescriptie medicala, care este descris mai sus. Dar procesul de filtrare a tinerei bea un pic mai mult, este de 2 până la 3 luni.