Kremette - brânză pentru multe feluri de mâncare

Unii fani din bucătăria japoneză-americană, a decis să se pregătească, de exemplu, sub formă de rulouri în bucătăria sa, de multe ori se întreabă ce se poate schimba brânza „Philadelphia“, deoarece acest ingredient nu este întotdeauna disponibil în supermarket - uri locale, precum și un produs real, de marcă prea musca de mult prețul. Kremette - brânză, care este mai accesibil, și gust similare. În plus, acesta poate fi preparat în mod independent, cu propriile lor mâini la domiciliu (acest lucru, de asemenea, discutate în acest articol). Și pentru a utiliza acest produs minunat este posibil și pentru role, precum și pentru răspândirea pe sandwich-uri.

Kremette - cremă de brânză de vaci

Acest tip de brânză este considerat analogic mai ieftin „Philadelphia“ produs caș clasic (bazat pe brânza). Astfel de specii produs astăzi un număr suficient de mare, în principal, în scopul de a obține un câștig economic. Dar gustul acestor produse este conformă cu originalul. Kremette - cremă de brânză, utilizate în principal pentru sushi și role. El este un recunoscut „substitut“ versiune mai scumpe din America. Apropo, dacă ați comandat cu role de livrare „Philadelphia“, atunci cel mai probabil, o examinare atentă va arăta există o cremă de brânză.

Unele caracteristici Cremette

produs fabricat „Hochland“ este completă, dar mai accesibile. Produsul este realizat cu ajutorul moderne de high-tech din cele mai bune ingrediente (origine - Bavaria), selectate cu atenție și profesioniști din zona ecologic, și au cele mai înalte standarde de calitate. crescută caracteristic elasticitate a produsului final, serul minim de alocare, gust echilibrat de tip cremos. Producator - "Hochland Deutschland GmbH" (Germania). Această brânză este adecvată pentru prepararea unei varietăți largi de preparate din diferite bucătării ale lumii, de exemplu, sub formă de rulouri de sushi, cheesecake, tiramisu, preparate din pește.

Kremette: cremă de brânză la domiciliu

Dacă decideți să nu cumpere produsul de la magazin, și să-l propria sa (mai ales această versiune este relevantă pentru acele familii care iubesc rolele), știu că este destul de simplu pentru a găti în bucătărie.

Avem nevoie de: un kilogram de brânză, un litru de lapte, un cuplu de ouă crude, un pic mai puțin de un pahar de smântână groasă (20% și mai sus, în mod ideal - piață), două linguri mici de sare.

preparare

1. În tigaie pregătit așterne brânză și umple-l cu lapte, se amestecă bine și la fierbere (dar nu se fierbe).
2. Scoateți tava din masa de la căldură și să dea un pic rece. După aceea amestecul este aruncat înapoi pe tifon și strecurătoare decantat ser.
3. Foarte ușor stoarce masa rezultată din tifon. Puteți pune pe scurt sub o presă. Cea mai simplă opțiune - pentru a alege dimensiunea unei plăci și o strecurătoare cu susul în jos să-l pună pe brânză următoare, și pe partea de sus a pus un sfert de litru de apă.
4. Amestecul vas a fost răspândit ottsezhenny și încercarea de a conduce la 2 oua, sare pus și smântână. Framanta bine.
5. Pune vasul pe foc si se fierbe continutul la foc mic timp de aproximativ 5 minute, până când amestecul este omogen și vâscos, până când devine pentru a ține pasul cu mâncăruri din bucăți mari (non-stick, pentru că focul ar trebui să fie redusă).
6. brînzei gata preparate în vase, aplatiza pentru a forma (în formă de matrițe pot fi folosite), curățați în frigider.

Kremette răcită (caș de cremă de brânză), gata de utilizare. Acesta poate fi întins pe pâine sau pâine prăjită, coace-l plăcinte, se prepară sub formă de rulouri. Gustul acestui produs este practic nu diferă de la magazin, și uneori, judecând după recenziile unor fani de creativitate acasă de gătit, și face mai bine decât omologii săi de proprietate. Cel puțin, el este mai ieftin și toate produsele sunt utilizate fără conservanți și coloranți. Doar trebuie să ne amintim că viața de stocare este scăzută.