Lapte de cămilă: numele, cererea

Cercetările moderne în domeniul nutriției sănătoase a demonstrat lapte de cămilă cât de utilă. În Africa de Nord, Asia și Orientul Mijlociu, este considerat a fi o sursă de sănătate. Deși persoana neinstruit, care a văzut cămile trăi numai în grădina zoologică, poate părea destul de gustos. Din punct de vedere medical, acest produs merită atenție.

Este util pentru cei care suferă de diabet, alergii, tulburări digestive, în plus, este recomandat pentru persoanele care nu pot tolera lactoza. În plus, pentru ultimul grup de oameni va fi o alternativa minunata la laptele de vacă.

În orice caz, veți observa dintr-o dată, bate un pahar de această băutură, o explozie de energie și de a îmbunătăți starea de spirit. Deci, în acest articol vom afla numele de lapte de cămilă, ce beneficii are, în sine, precum și a afla unde poate fi achiziționat.

Gustul de lapte de cămilă

lapte cald și proaspăt are un gust ușor sărat și un miros puternic, este o culoare albă opacă. Puteți lua, de asemenea, un indiciu de vanilie și un pic dulceață. În timp ce mulți au venit în Egipt, lapte de cămilă nu îndrăznește să încerce. Trebuie remarcat faptul că gustul băuturii depinde de dieta animalului, precum și cu privire la cantitatea de lichid pe care le bea.

Când oamenii îl încearcă pentru prima dată, mă întreb ce nu a putut digera toate, prin urmare, există posibilitatea de diaree. Acest lucru este destul de normal, deoarece în acest moment există o curățare completă a tractului gastro-intestinal. După ce corpul se obisnuieste cu produsul, și efectele secundare dispar.

profilul nutrițional

Băutura are un gust un pic sărat, contine mult mai multa vitamina C si fier, comparativ cu de obicei pentru noi sa de lapte de vacă. Este mult mai putin colesterol si grasimi, o sursa excelenta de acizi grași nesaturați și proteine. Cererea de lapte de cămilă - un corp de vitamine machiaj A si B, potasiu și calciu, cupru și fier, mangan, magneziu, fosfor și zinc.

Este ușor de digerat, astfel, acesta este considerat un probiotic natural, deoarece susține creșterea în intestin de bacterii utile.

Un alt punct interesant - este prezența de unghii-toferrina (antibiotic natural, care este de asemenea găsit în lapte de capră). Datorită lui, păstrat prospețimea produsului.

beneficiu

Oamenii care consuma o băutură obținută din lapte de cămilă în mod regulat, pentru a primi o mulțime de nutrienți. În partea de sud a Rusiei țării noastre este utilizat pentru tratamentul tuberculozei și a altor boli pulmonare în India , la lista de indicații adăugate , de asemenea , anemie, icter și hidropizie.

diabetul zaharat

Acest produs conține o proteină la nivel molecular apropiat de insulina. Este foarte important pentru cei care suferă de diabet. Un studiu din India, studiul a confirmat faptul că tratamentul de lapte de cămilă diabetul de tip I ajută la reducerea dozei de insulină, care este necesară pentru a menține un nivel optim de zahar din sange. Pentru un efect pe termen lung, medicul a recomandat să utilizați 500 ml de lapte de cămilă pe zi.

boli de piele

lapte de cămilă prezența facial în ea de proteine biologic active utile. Pentru exterior, acest produs hidratează, hrănește și catifelează pielea, elimină iritarea și la exfoliere, și elasticitate, elimină mâncărime, lupta cu acnee, precum si trateaza psoriazis si eczeme.

Bea beduin în sine conține vitamina C, lanolină și elastina - substanțe care sunt dotate cu putere anti-îmbătrânire. Prin urmare, lapte de cămilă pot fi găsite din ce în ce printre ingredientele diferitelor instrumente concepute pentru îngrijirea pielii feței.

imunitate

Imunoglobulinele sau anticorpii care sunt prezente în lapte, pătrunde cu ușurință celulele, distrugând astfel de antigene.

Este posibil să se efectueze un tratament de lapte de cămilă boli autoimune, inclusiv boala Crohn sau scleroza multiplă.

tuberculoză

După cum sa dovedit, printre fanii acestui produs este mult mai puțin pacienții cu TB. Medicii cred ca daca mananci lapte de cămilă în fiecare zi, a redus riscul de infecție, chiar dacă dezvoltarea bolii printr-o varietate de factori.

hepatită

lapte de cămilă are o astfel de caracteristică importantă și utilă, deoarece efectul benefic asupra ficatului. Acest produs reduce inflamația corpului și pentru primirea recomandat pentru persoanele cu hepatită B. Compușii antivirali conținute în lapte, pentru a inhiba replicarea ADN - ului, îmbunătățește imunitatea, boli cronice , inclusiv.

alergie alimentară

Acest lapte este foarte util pentru copiii care sunt alergici la lapte de vacă și diverse alte produse alimentare. Copiii care nu vindeca prin metode convenționale, lapte de cămilă a primit în fiecare an. Acest lucru a condus la recuperarea lor completă fără efecte secundare. Experții cred că, în acest caz, datorită imunoglobuline aparținând produsului în cauză.

boala Alzheimer

Sa constatat că consumul de acest lapte ajută să dormi mai bine pentru persoanele cu boala Alzheimer, crește activitatea fizică, îmbunătățește memoria. Băutura se luptă cu modificări ale dispoziției, amintiri confuze, de vorbire repetitive și agresiune.

cancere

Există dovezi că laptele cămilă este capabil de a lovi celulele canceroase. Aceasta bautura naturala pentru proprietatile sale anticancerigene lactoferină legat (o proteină) și imunoglobuline. Acest produs natural unic inhibă creșterea celulelor canceroase în colon, de san si ficat.

Utilizarea în tratamentul autismului

Imediat merită menționat faptul că tulburările din spectrul autismului sunt tulburări foarte grave ale sistemului nervos, care sunt caracterizate prin relații sociale depreciate, boli autoimune frecvente, retard mintal, comportament repetitiv, dysbiosis și a bolilor gastro - intestinale asociate.

Apariția simptomelor de mai sus, joacă un rol important în mod direct stresul oxidativ. lapte de cămilă ajută să facă față efectelor stresului prin modificarea nivelurilor enzimelor antioxidante și alte molecule de efect similar.

Cu condiția ca consumul zilnic al acestui produs poate îmbunătăți în mod semnificativ starea persoanei care este autist.

Utilizarea laptelui în bucătărie

Pentru a începe, să afle ce numele de lapte de cămilă. În India este numit shubat. Este folosit pentru a crea tot felul de deserturi: cocktail-uri, produse de patiserie dulce, cremă. Unul dintre cele mai clasice feluri de mâncare din Orientul Mijlociu - o Muhallabia budinca (fistic, migdale și lapte de cămilă).

Beduinii laptele este transformat în unt și brânză. Procesul de coagulare este foarte complex și foarte diferit de obicei pentru noi la digestia laptelui de vacă: este necesar să se utilizeze enzima de plante cheagului și fosfat de calciu. În consecință, aceste produse de pe piața locală - o raritate imens.

Există, de asemenea, cămilă iaurt - este fermentat produs lactat, a cărei tehnologie de producție este foarte diferită de chefir obișnuit pentru noi. De asemenea, este demn de remarcat faptul că iubitorii de cafea cu adaos de lapte de cămilă în Est o sumă uriașă. Foarte popular și camelccino camellatte. Ciocolata Al nassma acestui lapte - un adevărat festin pentru esteți. Acesta a oferi clienților cele mai prestigioase hoteluri din lume.

puteți cumpăra lapte de cămilă în ce formă?

Datorită popularității în creștere a acestui produs, piața a văzut versiuni diferite, începând cu pulberile și capsulele și terminând cu forma lichidă tradițională. Aproape imediat după muls laptele animal este congelat în congelator. Studiile care au fost efectuate de către institut de cercetare olandez, arată că acest produs în timpul înghețării proprietățile sale benefice nu sunt pierdute.