Lichior de cafea

Liquors reprezintă un grup de băuturi alcoolice cu diferite Fortăreței și în mod necesar orice umplutură. Astfel, într-un băuturi dulci adăuga boabe, cacao și fructe, precum și în amar - ierburi și condimente. Un astfel de alcool este produs în multe țări europene și ar putea face parte dintr-un cocktail sau un aperitiv. În același gust mare are un lichior de cafea, care poate fi preparată la domiciliu este ușor de a face acest lucru, trebuie doar să aibă unele aptitudini.

Luați în considerare câteva exemple de gătit băuturi la domiciliu.

1. Rețeta tradițională pentru un lichior de cafea.

Ingrediente: două sticle de vodcă, trei lingurițe de cafea organică, un pahar de zahar si apa, o lingura de suc de lamaie.

Cafea pisa este necesar, pentru a umple cu apă și se aduce la fierbere. Bulionul rezultat a fost menținut noapte într-un container sigilat, apoi se filtrează și se adaugă vodca. Intr-un vas separat se amesteca zaharul cu apa (o cana) și se fierbe până atunci, până când amestecul se îngroașe. După ce se răcește, se adaugă cafea și se amestecă bine. Puteți adăuga, de asemenea, suc de lămâie și vanilie. sticle de lichior de cafea păstrate în două sau trei zile (înainte de prezentarea proiectului), apoi se toarnă încet într-un alt vas și a pus într-un loc întunecat la infuzat.

2. Lichior "Mocha".

Ingrediente: o jumătate de litru de bere neagră, un pahar de alcool și zahăr, trei linguri de cafea măcinată, un pachet de vanilie.

Într-o cratiță pune următoarele produse: bere, cafea si zahar - si incalzite pana la dizolvarea acesteia din urmă. Temperatura ar trebui să fie de cincizeci de grade, în caz contrar a pierdut palatabilitatea băuturii. Amestecul rezultat a fost turnat într-un vas, se adaugă zahăr, alcool, se amestecă bine și se vor închide ermetic.

Când lichidul de cafea s-a răcit, acesta este plasat într-un loc rece timp de trei zile. Apoi se strecoara si bea din nou într-un loc mai rece pentru a insufla. Trebuie spus că cetatea lichidului trebuie să fie de treizeci de grade. Cu toate acestea, în cazul în care casa nu este alcool, acesta este înlocuit cu vodca. În acest caz, cetatea să cadă la douăzeci de grade.

3. lichior de cafea crema irlandeza.

Ingrediente: o jumătate de litru de zece la sută din smântână, două linguri de cafea, trei sute de grame de lapte condensat, un ou, trei sute de grame de alcool, cincizeci de grame de ciocolata neagra topita.

Ciocolata trebuie sa fie topit, se adauga smantana si lapte condensat, apoi cafeaua și se amestecă bine. Gălbenușul se separă de proteine și puțin puful, apoi se toarnă încet într-o greutate totală împreună cu alcool. Toate amestecă bine și se toarnă în sticle, care sunt legate de patru zile într-un loc răcoros. A se păstra lichior de cafea poate fi la frigider până la șase luni.

Standul de mai lichioruri, The tastier ei sunt. Se recomandă să se mențină această băutură pentru o lună pentru achiziționarea de mare gust și calități gustative înalte.

Atunci când gătit lichior în loc de alcool sau vodca, unii oameni preferă să folosească brandy sau coniac. În acest din urmă caz, lichior de cafea dobândi coaja rasa și să devină pentru gustul său mai bine decât orice băutură achiziționate în magazin.

Pentru data de rețete lichioruri cafea suficiente. Ceea ce pentru a utiliza depinde de preferințele personale ale bucătarului, precum și abilitățile sale culinare. Este necesar doar să spun că acest tip de băuturi alcoolice, în orice caz, preparat în alcool, cu adaos de boabe de cafea, dându-i culoarea corespunzătoare și revigorantă aromă. Rezistența acestei băuturi alcoolice este în mod tipic 17-30%. Acesta poate fi utilizat singur sau adăugate la piureuri sau diferite deserturi. În orice caz, trebuie să țină cont de faptul că cofeina este conținută în băutură într-o formă concentrată. În plus, trebuie să vă amintiți că trebuie să bea alcool cu moderatie.