Crimeea Sfânt: fabrica de vinuri „Massandra“ și alte fabrici de vin unice

Pe plan internațional cunoscute plante vinuri din Crimeea sunt pe coasta peninsulei. Cele mai multe dintre ele sunt situate între Sevastopol și Feodosia. Vinul de aici au început să se facă în zilele din antichitate. În procesul industrial mutat în urmă cu mai mult de 150 de ani.

Rusă „Champagne“

microclimat special al peninsulei Crimeea face posibil să crească o mare varietate de struguri. Unele plantații dispun de conserve soiuri locale de viță de vie și europene deosebit de valoroase. Acesta este motivul pentru care gama de vin Crimeea este foarte bogat.

Multe dintre vinurile locale au premii și premii internaționale. Fiecare fabrică de vin din Crimeea are o sală de degustare, un mic muzeu care păstrează istoria plantei, și oferă mai multe trasee turistice pentru producerea și pivnițele.

Vinăria „Massandra“

Asociația Legendarul este situată în satul Massandra pe coasta peninsulei Crimeea. Vinaria cu două ramuri cunoscute în lume pentru o lungă perioadă de timp. Coasta de Sud clima (veri lungi și calde și uscate) oferă posibilitatea de a cultiva prima clasă de viță de vie. În plus, nivelul ridicat de profesionalism și munca de zi cu zi a viticultori - care este secretul renumitelor vinuri Massandra. Vinăria „Massandra“ este o parte la cele mai multe degustări și concursuri internaționale. Pe fiecare astfel de eveniment de vin „Massandra“ se încadrează în mod necesar în lista de destinatari, și notorii „White Muscat Red Stone“ are două Grand Prix.

Vinurile problemei în „Massandra“ pe o bază științifică din prima zi a întreprinderii. evoluțiile științifice în curs de desfășurare în Institutul de Cercetare de Viticultură și Vinificație „Maragach“, situate în același tractul în peninsula Crimeea. Vinăria „Massandra“ produce băuturi pentru gurmanzi. Somelieri din întreaga lume se simt elegant vin Massandra capodopera. Cele mai bune dintre ele sunt stocate în enotecas Crimeea.

Faceți cunoștință cu „Sun Valley“

Din 1888 încoace Estate vin Prințului Gorceakov, intitulat „Arkhaderesse“ devine Vinăria „Sun Valley“. Gestionează vinificator Prince Lev Golitsyn, fondatorul vinificatie si viticultura din Rusia. Sub conducerea sa personală a pus renumite plantatii din Kozskoy Valley. Pentru o instalație pentru producerea vinului, "Sun Valley" (Crimeea), cu excepția strugurilor Kokur, Tashly, Sary Pandas au fost plantate soiuri de viță de vie noi europene: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi și Cabernet.

Prin primăvara anului 1893 , sub conducerea lui Lev Golitsyn deal stâncos Delikly-Kai a fost tăiat printr - o pivniță uriașă pentru maturare și depozitarea vinului.

La începutul secolului XX, planta a fost abandonată, iar viile au degenerat, și numai la 50-lea ani ai secolului trecut a început o recuperare lentă a podgoriilor (soiuri autohtone în special) și producția de vin.

Astăzi, planta la ferma „Solar Valley“ (Crimeea) - una dintre cele mai bune producții de vin din peninsula. O băutură „negru colonel“ și „Black Doctor“ - este cartea de vizită a plantei.

șampanii Export Peninsula

Acolo pe peninsula Crimeea fabrică de vin „New World“. Acesta este situat în satul omonim. Obținerea de companii începute datează din 1878. Asa arta vin produs aici vinurile spumante: cel mai uscat, semi-uscat, Bruta și uscat.

Începerea producției de vinuri spumante în Rusia, a pus, de asemenea, Lev Golitsyn. Dobândirea o gospodărie din satul New Light, Prince producător de vin drumuri pavate solide, a construit o instalație pentru producția de vin, facilități pentru angajați și tuneluri în roci pentru maturarea și depozitarea de băuturi nobile. Apoi a procedat la experimente privind producția de vin spumant. Rezultatul unui deceniu de dezvoltare a fost șampanie „Paradise“. Ca urmare a apărut „Lumea Nouă“ și „Încoronare“.

Mai ales de succes este considerat a fi partidul de vin spumant (60 000 de sticle) de presă în 1899. În Franța, șampania anului de eliberare a primit cea mai înaltă recunoaștere internațională - Grand Prix.

istoria modernă

producția de vin spumant de Novîi Svet mândru să câștige aur (cinci) și argint (zece) premii, adus la competiția de clasă mondială.

Germania este un exportator important de asociere vinului „New World“.

Homecoming

Din moment ce în Rusia a revenit la Crimeea, fabrica de vinuri „New World“ este de recuperare, el are o mulțime de noi tradiții. Unul dintre ei - tur în jurul valorii de faimoasele pivnițe, magazine de producție și muzeul cu eliminarea obligatorie a eșantioanelor.

„New World“ este mândru de produsele sale

"O vizită în Prince Lva Sergeevicha Golitsyna" - cel mai adesea rezerva excursii. După turneul din istoria plantei cu o prezentare video, oaspeții se pot bucura de vin spumant la eveniment „acolo“ locotenent Rzhevskiy, Madame de Pompadour, zeii din Olimp din Grecia, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender și spiritul de neuitat al Lva Sergeevicha Golitsyna. Reuniunea are loc în frumoasa sala de degustare.

Există o destinație tur pentru împătimiții de istorie. Punctul principal al acesteia - tunelurile fără sfârșit pentru a rezista la vinurile spumante. Programul include Enoteca vizita obligatorie, care stochează probe unice (unele dintre ele mai mult de 100 de ani). Se termina eșantion excursie de șase mărci de vinuri spumante și șampanie. Deși există o degustare, ghizi turistici spun faptele istorice legate de apariția de șampanie ca o băutură și casa de vin „New World“.

Vinăria „New World“ oferă un tur interesant și informativ al magazinelor de producție. Cea mai interesantă parte - operațiune tehnologică degorjare. Aceasta este prima procedură la importanța fabricării de șampanie. În cele din urmă - degustare obligatorie. Copii în această călătorie nu au fost luate.

Există un tur „Bryuterianskaya“ - pentru cei carora le place șampania uscată. Acesta include o vizită la beciurile de roci. Ei turiști ajunge pe remuage - unul dintre principalele etape de prelucrare în producția de băuturi acidulate. Și în timp ce povestea despre istoria plantei și caracteristicile Novîi Svet șampanie în sala de degustare, vizitatorii au posibilitatea de a gusta șase branduri BRUT.

O altă aventură incredibilă - „Royal“ tur. Turiștii sunt invitați să viziteze beciuri și gust mărcile de elită de șampanie în biroul Prince-vinificatorului Lev Golitsyn.