Pholiota de aur - ciuperci regale

Ciuperci Royal - denumirea comună Pholiota de aur, familie de ciuperci Strofarivaevye. Acestea din urmă includ, și alți reprezentanți ai regatului naturii. Ea miere de vară agaric, fals și un număr de ciuperci. Pholiota de aur creste pe trunchiuri de plante cu frunze căzătoare, salcie preferând si arin, rar pe cioturi de mesteacăn. Cu toate acestea, uneori poate fi găsit pe viață și lemn mort de rase de conifere din zonele mlăștinoase. Știința știe aproximativ 150 de specii diferite de ciuperci, doar aproximativ trei duzini extins la zonele forestiere din centrul Rusiei. În Japonia, unele soiuri sunt cultivate Pholiota, în creștere pe plantații speciale de vânzare.

descriere

Ciuperci Royal (Pholiota de aur) ca convenționale, Semeyko sedimenteze, grupuri mici. În aparență, această ciupercă este semnificativ diferită de celelalte colegi. Capacul ajunge la dimensiunea sa rege adevărat, în creștere de până la 20 de centimetri în diametru. Royal ciuperci, fotografia pe care este prezentat in articol, arata foarte drăguț și neobișnuite.

Aceste acoperit capac de aur ușor mai închisă solzi de culoare (de unde și numele de ciuperca) și se aseamănă cu bile înțepător, care sunt ținute pe un strat subțire (în raport cu mărimea lor) cu diametrul de 1-2 centimetri stem, trage-out la momente de până la 15 centimetri lungime. Deoarece „îmbătrânire“ PAC Pholiota palid, obtinerea urât nuanțe murdare, iar baza, dimpotrivă, se întoarce de la galben deschis la maro la culoare. Ciuperci Royal - ciuperci, fotografii care sunt adesea folosite pentru ilustrare, din cauza aspectului lor neobișnuit.

perioada de fructoase

Prima pălărie de aur tineri Pholiota apar în pădurile de foioase la mijlocul lunii iulie și încântare ciuperci până la mijlocul lunii octombrie. Apropo, datorită apariției precoce a ciupercilor regale este adesea confundat cu falsul, care cresc în pădurile din jurul același timp a anului. Vârful Pholiota rodirea are loc la începutul și la mijlocul toamnei, și continuă până la primul inghet.

Utilizarea la gătit

Royal ciuperci menționate în mod condiționat false. La prepararea necesară pre-fiert timp de 20 minute. Aceste ciuperci sunt folosite în feluri de mâncare principale și salate. Bun gust excelent Pholiota combinate cu cartofi și ceapă prăjită. Ele sunt la fel de bune în pregătirea eboșe pentru iarna. Gust, care are ciuperci regale colectate în pădurile de conifere, este diferit de gustul de ciuperci de foioase - acestea sunt un pic gust amar. Deoarece acestea sunt cel mai bine utilizate numai pentru sărare și decapare. În plus, Golden Pholiota perfect pentru zasushivaniya și congelare.

compoziția produselor alimentare

Ciuperci Royal sunt o sursă de tiamină și riboflavină, vitamina PP, C și E. Mai mult decât atât, în ciupercile conțin astfel folositoare pentru microelementelor corpului uman, cum ar fi fosfor, magneziu, calciu și potasiu, sodiu și fier. Compoziția include Pholiota aur Beks 2,2 g, 1,2 g grăsime 0,5 g carbohidrați. ciuperca Caloric - 22 kcal la 100 g de produs.