Recoltarea fructelor de pădure, atunci când colectate măceșe?

Atunci când se colectează Rosehips? Calendarul Folk spune că timpul optim de recoltare începe de la 1 octombrie - o zi Arina Shipovnitsy. Cu toate acestea, data calendaristică nu este întotdeauna cel mai de succes timp. O mulțime depinde de aria geografică de creștere, faza de dezvoltare, măceșe, vreme, climă și microclimat chiar o localitate specifică. Deci, pentru a răspunde la întrebarea când pentru a colecta măceșe, aveți nevoie pentru a începe de la condițiile de o anumită regiune. În unele locuri și latitudini încep să recolteze fructe de padure, undeva la sfârșitul verii.

Atunci când se colectează Rosehips

Cea mai mare cantitate de nutrienți conținute în fructe în timpul coacerii. Colecta fructe de padure de la sfârșitul verii și prin cădere. După cum sa menționat deja, o mulțime depinde de condițiile climatice ale zonei. Cu toate acestea, există nuanțe aici. Acesta ar trebui să acorde atenție, de asemenea varietate de trandafir sălbatic. Timpul de întărire la diferite subspecii pot fi diferite. Mai târziu decât timpul de colectare, rămâne mai puțin vitamine din fructe, și crește cantitatea de zahăr.

semne de maturizare

Când aveți nevoie pentru a colecta măceșe? De regulă, fructele de la sfârșitul lunii august sunt de culoare roșie portocalie sau luminoase. Acesta este unul dintre semnele pe care le sunt coapte. Cel mai mare conținut de vitamine va fi solide și fructe de mare , cu sepale proeminente. În cazul în care acesta din urmă se potrivesc perfect cu boabe, aceasta înseamnă că fructele nu este complet copt. Adunați împreună cu măceșe calyx și tulpinii. Scoateți-l numai după uscare. Deci, macese păstrează mai multe vitamine.

securitatea mediului

Unde și când se pot colecta măceșe? Trebuie să se înțeleagă că doar o plante Bush potrivite pentru colectarea de date și utilizarea ulterioară, în creștere în zona curată. Cel mai bine este de a recolta de fructe de pădure, departe de plăcerile civilizației. Uneori, nu pare că întrebarea importantă este atunci când pentru a colecta trandafir sălbatic, în comparație cu întrebarea, în cazul în care nu ar trebui să facă. Nu beneficiază și ar afecta doar unul, fructe de pădure în creștere în apropierea drumurilor, combinatele chimice și alte industrii periculoase. Nu este atât de important, ceea ce arata ca. Sănătatea este mai scump. Fructele de aproape orice plantă tind să se acumuleze toxinele din mediul înconjurător.

uscare

După colectarea de fructe de padure la uscat, în caz contrar își pierd proprietățile lor utile sau se deterioreze. Fa-o mai bine intr-o zona ventilata, răspândit fructe pe hârtie. Măceșe poate zasushivat și în cuptor. Fructele de padure sunt depozitate în containere sigilate. Înainte de uscarea culturilor trebuie să sortăm și leapădă de fructe nelichide. Se spală-i nu este necesar. fructe Zasushivat poate fi sub formă de întregi sau să le taie în jumătate. Se va aprecia că boabe uscate mai repede, cu atât mai mic pierderea de vitamine și alte elemente nutritive. Cuptorul se încălzește la 40 ° C și se menține cu boabe de copt timp de aproximativ o oră. Temperatura a fost apoi ridicată la +60 ° C și se usucă Mai mult de 8-9 ore.

Există o altă cale. Primele rosehips pentru a supraviețui în 10 minute la o temperatură de 100 ° C, și apoi se reduce temperatura la +70 ° C Pentru a usca calitatea fructelor, avem nevoie de circulație a aerului constantă. Pentru a face acest lucru în cuptor trebuie să activați convectie. Dacă ea nu este disponibilă, puteți pur și simplu ridicați ușor ușa.