„Scandinavia“ - bucătăria scandinavă restaurant din Moscova. Meniu și preț de revizuire

În anii nouăzeci la distanță, atunci când moscoviții erau încă puțin familiarizați cu această cultură restaurant din inima capitalei a deschis un restaurant, meniul de la care au participat daneză, norvegiană, finlandeză și suedeză feluri de mâncare. Nivelul de serviciu nu a fost inferior european. Interior lovit de vizitatori nesofisticate de reținere neașteptată și lipsa de lux bătător la ochi. În timp ce locuitorii capitalei nu știa că celălalt nu poate fi instituția cu numele de „Scandinavia“.

un sfert de secol restaurantul nu și-a schimbat conceptul său. Dar oaspeții au devenit mai exigenți. Și astăzi, când aproape fiecare stradă din oraș sunt mai multe de catering, surprinde-i neliniștită. Cu toate acestea, restaurantul „Scandinavia“ pentru „Tver“ nu și-a pierdut popularitatea acestuia. mese gratuite aici nu este atât de mult, în orice moment al zilei. Deși restaurant, oaspeții vorbesc de obicei limba engleză sau germană, mai degrabă decât rusă. Cu toate acestea, acest lucru este caracteristica tuturor instituțiilor situate în centrul Moscovei.

specialități culinare

Un om care a decis să se uite în acest restaurant înainte ar trebui să știe că, de fapt, este o bucătărie scandinavă. La urma urmei, tradițiile culinare ale norvegienii, suedezii, finlandezii și danezii sunt percepute prin nici un mijloc de toate.

Baza de bucătăria face preparate din pește. Acest lucru se datorează caracteristicilor geografice ale țărilor situate pe Peninsula Scandinavă și peninsula Iutlanda. În Finlanda, în special populare cu prăjituri de pește. În Danemarca - fel de mâncare de anghilă, cambulă și somon. Norvegienii preferă cod cu garnitura de cartofi. Să vedem ce oferă preparate „Scandinavia“. acest restaurant ar trebui să spun imediat, nu se aplică instituțiilor bugetare.

Aperitive și salate

Asortate hering - primul lucru care lovește de vizitatori atunci când deschid meniul restaurantului „Scandinavia“. Restaurantul oferă mai multe tipuri de aperitive reci. Aici există Carpaccio, bruschette și scandinave, precum și o salată de carne de vânat. Dar hering este surprinzător, mai presus de toate, preț. Vizavi de acest fel de mâncare în câteva restaurante puteți vedea Rusia costa 700 de ruble. Dar nu fi surprins. La urma urmei, este la prima vedere, o astfel de fel de mâncare obișnuit completat picant brânză, ridiche și Aquavit - un bauturi alcoolice traditionale scandinave.

Cel mai scump element din categoria „delicatese“ - carne de vită carpaccio. costul este de 820 de ruble. Apropo, această budinca este de origine italiană.

bucătăria scandinavă prezentate minunat salate. Aici există feluri de mâncare native daneze. De exemplu, o salata de somon afumat - un produs favorit al compatrioților Andersen. Există, de asemenea, standard, salate teribil la locuri de meniu „Scandinavia“. Restaurantul se axează pe o gamă largă de vizitatori. Prin urmare, nu a fost fără bine-cunoscut „Caesar“, cu carne de pui sau creveți. Această din urmă opțiune ar costa vizitatorul în șase sute de ruble per portie. Acest preț este mai mare decât media de la Moscova, dar nu prea mult.

alte feluri de mâncare

„Scandinavia“ - un restaurant din Moscova, pentru prima dată, printre alte instituții de capital au început să-și prezinte chiftelutele in sos de afine. Costul unei singure portie de mâncăruri naționale daneze - 600 ruble. Bucătăria scandinavă - un complex tradiții culinare ale mai multor națiuni. Caracteristici de ea - aceasta este, după cum sa menționat deja, abundența de pește, fructe de mare și, cel mai important, diverse sosuri pe bază de coacăze, afine și alte fructe de padure, native pentru acele locuri. Deci, în „Scandinavia“ poate fi văzut sub sos de coacaze cu vanat negru. Aceasta este una dintre cele mai scumpe mese de restaurant. Costul per portie - 1400 ruble.

bar

Gama de vinuri și alte băuturi în restaurantul „Scandinavia“ este putin diferit de alegerile care pot fi găsite în orice altă instituție în centrul Moscovei. un set standard de aperitive pe meniu. Varietatea largă de vinuri: Chile, franceză, spaniolă, germană. Pentru a avea o idee a prețurilor la băuturile spirtoase în „Scandinavia“, să ia o privire la figura, care se află vizavi de Hennessy XO - una dintre cele mai scumpe coniacuri. Costul acestui gamă largă de băutură - 1900 ruble 50 ml.

interior

Design-ul camerelor și veranda nu există nici un patos excesiv. Interiorul restaurantului este conceput în stil scandinav strict. Sala este dominat de culori luminoase. Acesta este împărțit în două zone, dintre care prima are un aspect mai formal. Cealaltă este mobilată cu scaune de răchită și se pare foarte confortabil.

locație

Restaurantul este situat la aproximativ cincizeci de metri de Piața Pușkin. Mers pe jos pentru a ajunge la Piața Roșie la „Scandinavia“ poate fi de zece sau cincisprezece minute. Ziua în instituție mulți străini. Restaurant creează condiții favorabile pentru turiști: acestea sunt o varietate de evenimente pe tot parcursul anului. În ceea ce privește vizitatorii ruși, datorită acestei instituții, ei au posibilitatea de a atinge cultura țărilor nordice, fără a părăsi țara.

Restaurant Localizare: Mic Palashevsky Pereulok 7.