Se pregătesc pentru iarnă cătină jeleu: o reteta clasica si rapid

Dacă doriți să ofere vitamine întreaga familie sau de a avea la îndemână un remediu natural pentru răceli în sezonul rece - cătină jeleu, preparate fără a gătit sau tratat termic - este exact ceea ce ai nevoie.

Un desert delicios, care este ușor de preparat, va fi un mijloc de a menține imunitatea în timpul iernii și un mare plus față de ceai. În acest articol ne vom uita la tehnologia de preparare, precum și opțiunile sale. Veți avea nevoie pentru a alege unul care vă place și de a ajunge la locul de muncă.

jeleu de cătină: reteta clasica

Pentru el, veți avea nevoie de zahăr și de cătină în proporții egale. Rețineți că face jeleu cel mai bine este de a alege un fruct solid, dar coapte - ele conțin cantitatea maximă de pectina, care va da consistența corespunzătoare a piesei dumneavoastră. Raw reasambla și se spală cu un curent ușor de apă, pentru a evita riscul de a deteriora fructe de padure delicate, se lasă să se usuce, apoi se fierbe sucul de jeleu de cătină. Rețeta implică gătit nu face parte din boabe întregi, și anume deprimat. Pentru a obține unul, puteți utiliza storcatorul sau sokovarkoy. În primul caz, este necompletat culori luminoase și saturate, dar cu precipitatul. Iar a doua - un portocaliu pur, transparent.

Apoi se toarnă lichidul rezultat în tigaie, se aduce la fierbere și se adaugă zahăr. Fierte la foc mediu, nu uitați să se amestecă, iar dacă pe suprafața spumei va fi format - șterge. În cazul în care jeleu devine întunecat, vâscos, care este, procesul va ajunge la un capăt, lingura lingură și se toarnă un pic pe o farfurie - în cazul în care se răspândește picături, se fierbe timp de o alta, dacă nu, atunci ați terminat. Imediat se toarnă în bănci, era cald ca să se răcească masa devine foarte gros, și trecerea-l la containerul de stocare va fi dificil. Rulati capac fier sau acoperă cu folie de plastic, a pus un magazin într-un loc răcoros până la iarnă.

jeleu de cătină: reteta de fast-food

Pentru a reduce timpul de gătire, puteți stoarce sucul din boabe așa cum este descris în metoda anterioară de preparare, iar apoi a pus lichidul pe placa. De îndată începe să fiarbă, se adaugă zahărul la rata de 300 grame pe jumatate de litru de suc și o pungă de pectină. Apropo, în loc de nisip obișnuit și puteți profita de gelifiere de zahăr, dar în acest caz pectina adăugată nu este necesară. Procesul de gătire redus la doar 10 minute. Se lasă lichidul să fiarbă și apoi jeleu de cătină (reteta este atât de simplu încât chiar și un începător va maestru amantă) poate fi turnat fierbinte pe malurile și trimis la depozitare.

Și dacă doriți să salvați cantitatea maximă de nutrienți, doar se amestecă sucul și zahărul până când se dizolvă complet, iar apoi se ruleaza pana la bănci. Acest gol este un favorit trata copii și adulți cu ierni reci. Catina conține o cantitate mare de acid ascorbic, volatile, alte vitamine si minerale si calorii reduse.

Apropo, sucul de cătină și, în consecință, jeleu - un remediu popular pentru a scăpa de tuse, deoarece are în compoziția unui număr mare de uleiuri esențiale. Acum , că știi nu numai reteta pentru jeleu de cătină, dar beneficiul acestei piese. Și, dacă aveți posibilitatea de a stoca pe boabe în vara sau toamna, asigurați-vă că pentru a include în spațiul de stocare acasă și cătină recoltarea mare.