Feluri de mâncare caucazieni. Bucătăria caucaziană Meniuri: retete simple,

In zilele noastre este dificil de a găsi pe cineva care nu ar place feluri de mâncare caucaziene. Rețete pe care le-am colectat pentru tine în acest articol va ajuta să gătiți o masă copioasă în stil oriental. Nu uita popular coacerii caucaziană, pe care le puteți prepara cu ușurință propria în bucătărie.

plăcinte osete

Dacă încercați vreodată acest fel de mâncare uimitoare care se încadrează întotdeauna în dragoste cu gustul său. Meniuri Bucătăria caucaziană este imposibil de imaginat fără această coacere unică, și dacă înveți cum să - l gătesc le cei dragi va multumesc. reteta:

• Se încălzește pe o placă de 200 ml de lapte, se adaugă 15 grame la 10 grame de drojdie și zahăr. Adăugați puțină făină, se amestecă și se lasă fiertură să crească timp de 20-30 minute. Odată ce este gata, puteți framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, se cerne intr-un vas de 350 de grame de făină și se adaugă un pic de sare.
• Pentru umplerea cu grătar suluguni 250 grame, se adaugă la ea 20 grame de marar si arpagic tocat. Un fascicul de topuri de sfeclă tineri tăiat cu un cuțit, a pus umplutura și se amestecă manual.
• Pentru tort a fost un succes, de umplere și aluatul trebuie să fie aceeași în ceea ce privește volumul. o bucată de aluat, se rostogolească într-un tort mic, a pus umplutura interior, și sigilați marginile. Cu un știft de rulare, rola tort este destul de subțire, iar partea de sus a face o gaură rotundă.
• Așezați piesa de prelucrat pe o foaie de copt și trimite-l în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute.

Finit grăsime vas cu unt și servesc pentru a pregăti plăcinte stolu.Osetinskie cu diferite umpluturi, dar întotdeauna într-un număr impar. Prin urmare, pentru a te pe cei dragi, le surprinde cu un tratament parfumat cu carne de pui sau.

khachapuri

feluri de mâncare preparate caucazieni cu propriile sale mâini, și în bucătărie, face meniul obișnuit este mai variată. Iar pentru prăjitură cu brânză suculent și delicios va spune celor dragi o separat „vă mulțumesc“. Cum de a găti khachapuri:

• Sac de drojdie uscată se dizolvă în apă caldă. Framantati aluatul, pur și simplu prin adăugarea de faina si sarea. După aceasta, lubrifia cu ulei și trimite-l într-un loc cald să crească.
• Pentru umplutura grătar brânză și se amestecă cu ou crud.
• Aluat, rola tort, a pus umplutura în centru și Ciupiți margini. Desfășurați tort rotund plat.

Hachapuri poate fi coaptă într-un cuptor sau pe o tigaie uscată, fără ulei. Inainte de servire, se ung cu unt placinta. Dacă aveți orice umplutura, apoi ungeți suprafața sa de tort finit. După aceea, a pus aluatul în cuptorul preîncălzit timp de câteva minute. Se taie în porții tratează și apel aproape de masa.

lobio

Fără acest lucru este imposibil să ne imaginăm o gustare copioasă de sărbătoare tradițională caucaziană. Adăugați felii de legume proaspete, pâine moale și ierburi aromate, și va fi gata masă copioasă pentru întreaga familie. reteta:

• 300 de grame de fasole roșie uscată macerat timp de patru ore. După aceea, este necesar să se spele și se fierbe pana cand se inmoaie.
• Trei bulbi si doi catei de usturoi, coaja, se toaca cu un cuțit și se prăjește în ulei vegetal. La final, se adaugă condimente caucaziană, se scoate tava de la căldură și se răcește.
• Se macina 100 de grame de nuci decojite, se adaugă coriandru tocat si se amesteca cu toate celelalte produse. Se adaugă sare, piper și, dacă este necesar, puțină apă.

Supa cu ierburi

Supe de bucătărie Caucazian sunt gust luminoase datorita lor membru de condimente și ierburi proaspete. Se prepară acest fel de mâncare este foarte ușor:

• Se răcește 600 de grame de iaurt sau infor.
• Doi cartofi, două cepe și doi căței de usturoi, coaja si apoi se macină.
• Într-o cratiță se toarnă puțin ulei, apoi se prăjește în ea ceapă și usturoi. Apoi se adaugă cartofii și se toarnă toată supa fierbinte.
• 300 de grame de verdeturi tocate, puse într-o sită și la câteva minute calde peste abur. După aceea, se macină într-un blender și se adaugă supa. Se toarnă iaurt acolo, a pus condimentele si sare.

Inainte de servire, se condimentează cu supa de ardei iute.

preparate din carne delicioase. chakhokhbili

Dacă doriți să gătească acest fel de mâncare delicios, apoi citiți cu atenție reteta noastra:

• Pune carnea de pui într-un vas cu o greutate de 1,5-2 kg și se fierbe până se înmoaie. Apoi, se împarte în porțiuni.
• Fry de pui într-un cazan sau tigaie cu fund gros până la maro auriu. La final, se adauga ceapa tocata si ardei. Fry toate împreună pentru câteva minute.
• Se toarnă în tigaie un pahar de bulion încordate, acoperă și se fierbe totul împreună timp de 40 de minute.
• Cu coaja de roșii clare, și apoi se macină cu un blender. Adăugați-le la pui cu usturoi zdrobit, busuioc si coriandru. Dacă vă place picant, apoi se adaugă la carnea de pui tocat ardeiul iute sau Ajica. Dupa ce a pus sare și frunze de dafin.

Precum și alte gustoase preparate din carne, chakhokhbili ar trebui să aducă la masa fierbinte cu o mulțime de legume proaspete.

Shawarma. O reteta clasica

feluri de mâncare caucazieni au devenit parte din viața noastră, și shawarma a fost mult timp o casă pentru concetățenii noștri. Noi l cumpere în mod regulat în magazine, tarabe și tarabele pe uscat. Cu toate acestea, dacă vă decideți să vă răsfățați cu o delicatețe gustoase, cel mai bine este să-l gătească singur. Mai ales că rețeta de preparare a acestuia este foarte simplu:

• 500 de grame de puiet de pui pe un scuipat sau în cuptor. Pentru a da un gust unic, puteți utiliza fum lichid. Se împarte puiul în fibra cu mâna sau fin-l toaca.
• pita subțire unsoare ketchup si maioneza, iar sus strat subțire bucăți put de pui preparat anterior.
• În continuare, puteți experimenta cu ingredientele, dar vă sugerăm să încercați versiunea noastră. Pentru a face acest lucru, pune un strat de cartofi pai, varză, morcovi julienne coreeană și ceapă.
• Pita folie plic și se încălzește într-o tigaie sau în cuptor.

Acest fel de mâncare vă puteți pregăti pentru un picnic sau o reședință de vară. Dacă vă referiți la procesul de oaspeții săi, atunci toată lumea va fi capabil de a crea pentru ei înșiși un fel de mâncare unic pe gustul tau.

frigarui

feluri de mâncare caucazieni populare, rețetele din care le descriem în acest articol, sunt cunoscute pentru fiecare copil rus. Cu toate acestea, de multe ori diferă în modul de preparare, și fiecare bucătar încearcă să aducă ceva nou la ea. Acest lucru este valabil în special pentru shish kebab, care fiecare bărbat adevărat gătește în felul său. Vă sugerăm să încercați să-l gătească în felul următor:

• Patru kilograme de carne de porc, tăiate în bucăți de dimensiuni medii și puneți-le într-o cratiță.
• Fiecare strat trebuie sa toarne condimentare (sau piper negru măcinat) și ceapa tocată.
• Umpleți apa minerală de carne și a pus într-un frigider timp de câteva ore.

Se prepară frigaruile peste un foc deschis sau prin utilizarea frigarui cu zăbrele.

Sperăm că vă bucurați de feluri de mâncare caucazieni, rețetele din care le-am descris în detaliu în acest articol.