Marmelada cu gelatină la domiciliu: rețetă de gătit

marmeladă de casă favorabil, cu omologii de magazin. În structura sa nu există coloranți nocivi, agenți de îngroșare și conservanți. Prin urmare, se pare, nu numai delicioase, dar, de asemenea, destul de util. Pregătirea acestei delicatese dulci, în mai multe rețete diferite. Cele mai interesante dintre ele vor fi discutate în articolul de astăzi.

Opțiunea cu sorbitol

Conform acestei reteta poate fi relativ rapid pentru a face marmeladă de mestecat naturale acasă. Cu gelatină deține perfect forma dorită, astfel încât se poate face sub forma unor figuri sau animale. Acest tratament dulce nu conține componente dăunătoare, ceea ce înseamnă că este ideal pentru meniu pentru copii. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• Șaptezeci de grame de gelatină.
• O sută patruzeci de mililitri de apă.
• Două sute douăzeci și cinci de grame de zahăr.
• Două sute patruzeci și cinci mililitri de sirop de glucoză.
• Douăzeci și trei de grame de sorbitol.
• Suc de lămâie.
• Cincisprezece grame de acid tartric.

Descrierea procesului

Aceasta reteta pentru marmeladă la domiciliu (cu gelatina) este destul de simplu. Prin urmare, este ușor să stăpânească, chiar gazda lipsit de experiență, niciodată probleme similare întâlnite anterior. La etapa inițială, este necesar de a face cu gelatina. Acesta a fost dizolvat în apă și să aștepte până când se umflă bine.

Într-o cratiță separată conectați sirop de glucoză, sorbitol, zahăr și acid tartric. După aceea, un vas este trimis pe aragaz și se încălzește, amestecând constant cu conținutul său. Masa omogenă rezultată s-a turnat gelatina prelinge umflat. Toate acestea, încă o dată încălzită, nu de fierbere, și combinate cu un pic de suc de lămâie. Și apoi potul este îndepărtat de căldură și se răcește ușor. În etapa finală a masei, la care se obține delicioase marmeladă de casă, cu atenție și se toarnă în cupe și trimite în frigider. Aproximativ patru ore poate fi supus la masă.

Opțiunea cu smântână și fructe

Conform tehnologiei descrise mai jos se obține foarte gustoase trata cu dungi. Este ca nu numai copiii, ci oameni mai in varsta, de asemenea. Prin urmare, puteți găti în condiții de siguranță pentru prietenos get-întâlniri într-o atmosferă informală. Pentru a face tabinet marmeladă cu gelatină la domiciliu, de pre-a verifica dacă toate ingredientele necesare din cămară. În acest moment, veți avea nevoie de:

• Douăzeci de grame de gelatină.
• O pereche de portocale.
• Două sute de grame de smântână.
• Două mere coapte mari.
• Cincizeci de grame de zahăr pudră.

În plus, aveți bucătărie trebuie să existe un vârf de cuțit de nuanță portocalie de culoare alimente.

secvență de acțiuni

Deci , veți obține un adevărat delicios de portocale și mere jeleu de fructe cu gelatina la domiciliu, trebuie să respecte cu strictețe algoritmul recomandat. Mai întâi trebuie să înceapă pregătirea fructelor. mere scăldați tăiate în jumătate, eliberați din miez și trimis la cinci minute în cuptorul cu microunde. După aceea, fructele fierbinți separate cu grijă din coaja și pulpa rezultată este măcinată printr-o sită.

Sos de mere care rezultă se conectează un un bol cu smantana si se amesteca bine blender podsypaya treptat la o jumătate de zahăr pudră disponibil. Masa rezultată este împărțită în două părți egale. O jumătate din trimestru adaugă dizolvat în apă și gelatina umflate a fost turnat în matriță și îndepărtat timp de cincisprezece minute într-un frigider.

Între timp portocale stoarse suc, se adaugă colorant alimentar la ea și restul de zahăr pudră. Toate amestecate și împărțită în jumătate. Într-o parte a gelatinei umflat a fost turnat sfert și trimite-l în matriță cu stratul cremă deja congelat. Toate acestea se îndepărtează din nou în frigider, dar timp de treizeci de minute. Apoi, toate aceste manipulări cu straturi repeta din nou. Inainte de servire tratează cu dungi tăiate în bucăți mici, oferindu-le forma dorită.

Opțiunea cu miere

Această tehnologie poate fi relativ ușor de preparat sănătos jeleu de fructe de mere cu gelatină la domiciliu. El compară favorabil cu delicatese achiziționate pe care le include fără adaos de zahăr. În acest caz, nisipul este înlocuit cu o miere naturală dulce. Pentru a răsfăța pe cei dragi în acest desert, asigurați-vă în prealabil că aveți la îndemână au fost toate produsele necesare. Veți avea nevoie de:

• Cinci mari mere coapte.
• O jumătate de pahar de apă.
• Douăzeci și cinci de grame de gelatină.
• Miere naturală.

Cantitatea de îndulcitor natural este complet dependentă de preferințe personale ale bucătarului și a familiei sale.

Tehnologia de preparare

În primul rând, trebuie să faci cu gelatina. Este înmuiate în apă rece și lăsați să umfle. Între timp, puteți să acorde o atenție la fructe. merele spălate sunt curățate și apoi eliberați de semințe. Se prepara prin această metodă fructe frecate pe o răzătoare grosier, pliat într-o tavă adecvată și plasată pe placă. masa compoturi de fructe pentru a se fierbe timp de un sfert de oră, fără a uita periodic agitare. Atunci când merele rase dobândesc o frumoasă de culoare caramel, miere adaugă la ea și la sol printr-o sită.

Suspensia rezultată omogenă a fost combinată cu gelatina umflate și trimis la placa. Este important să se prevină fierbere. Apoi totul sa turnat într-o formă și trimite în frigider. Jujube gelatina se solidifică la domiciliu timp de mai multe ore. Dupa aceea a scos din matriță, se taie și se servește.

Opțiunea cu fructe de padure

Acest desert delicios va fi un decor real de vacanță oricărui copil. Acesta este caracterizat prin structura colorat și jeleu. Și nu conține ingrediente artificiale. Pentru a pregăti luminos și parfumat jeleu de fructe cu gelatină la domiciliu, aveți nevoie de un produse simple și ușor accesibile. În acest caz, ar trebui să fie în bucătărie:

• Cinci linguri de zahar.
• O jumătate de cană de boabe proaspete.
• linguri de cuplu de gelatină.
• Trei sute de mililitri de apă.

Pentru a crea un astfel de desert potrivi orice fructe de padure proaspete. Cel mai des utilizate în aceste scopuri coacăze, afine, căpșuni și zmeură. Destul de bun gust au bomboane fabricate din piersici, caise și prunele. În timpul iernii, când nu există nici o vânzare de fructe de pădure proaspete este posibil sa se aplice mango, banane, mandarini, portocali sau kiwi. Este important ca fructele erau coapte și nu au avut leziuni vizibile.

Prepararea lăptișor acasă (cu gelatină)

Intr-o tigaie adâncă se întinde o spălate boabe proaspete și se toarnă o cantitate mică de apă filtrată. Trimite o cratiță pe aragaz și se fierbe conținutul timp de zece minute. După acest timp, a adăugat rezultat compotul zahăr și amestecat bine, încercând să obțină dizolvarea completă a boabelor. Toate aceste se fierbe timp de câteva minute și se îndepărtează de la căldură.

masa Berry Hot este plasat în vasul unui mixer și la sol pentru un piure. Intr-un vas separat turnat gelatină, se toarnă cu trei linguri de apă la fierbere și se îndepărtează în lateral. Când masa este ușor crescut în volum, este bine amestecat și combinat cu piure de fructe de pădure. Toate acestea se toarnă într-o cratiță și se încălzește până când gelatina se dizolvă complet. Imediat după aceea, conținutul faianță sunt trimise la forma și îndepărtată în frigider. Îngheață boabe de marmeladă cu gelatină în casă timp de cel puțin patru ore. Numai după ce este scos din frigider și se taie în pătrate mici sau triunghiuri.