Shot-cocktail-uri: istorie, compoziție, rețetă

În activitatea barmanului există în mod tradițional secrete și subtilități care transformă simpla răspândire a alcoolului într-un proces creativ. Pentru nuanțe similare se referă și la fotografii alcoolice-cocktail-uri. Termenul a fost denumit cuvântul englez "scurt". Eficace, atingând rapid obiectivul - astfel încât să puteți descrie în câteva cuvinte fotografii-cocktail-uri "o gură".

Scurte caracteristici

În versiunea clasică - băuturi cu volum mic (până la 60 ml), care conțin mai multe straturi. De regulă, cocktail-urile sunt destul de puternice. Uneori, pentru un efect mai mare, ele sunt aprinse de sus (în cazul în care stratul superior este alcoolul puternic). În ciuda dimensiunilor mici, acestea sunt în mod tradițional considerate opere de cultura "bar". Multe cocktail-uri sunt rețete ale unor mari barmani.

structură

Aproape întotdeauna în componența lor sunt lichioruri dulci. Acestea înmoaie în mod semnificativ gustul, dar au și o densitate bună, ceea ce face posibilă repartizarea frumos a straturilor. La urma urmei, frumusețea pentru tine - una dintre cerințele incontestabile. O altă diferență este multistratul. În multe cocktailuri similare, se adaugă un sirop (de exemplu, Grenadine), care este cel mai greu ingredient, care de obicei cade la fund. Componenta cea mai ușoară este adesea frisca. Totuși, desigur, compoziția fotografiilor include alcool puternic: rom, vodcă, tequila, whisky, absint. Și, de asemenea, tot felul de sucuri.

Un pic de istorie

Se crede că dezvoltarea unei meșteșuguri "cocktail" a fost influențată de legea uscată din SUA, când în baruri, pentru a ascunde alcoolul de slabă calitate, a fost amestecată cu aditivi, înșelând gusturile gustative. După ce ați preparat o băutură delicioasă din whisky subteran sau rom - o întreagă artă! Acum nu este necesar. Dar cocktail-urile sunt încă populare în aproape toate colțurile Pământului. La urma urmei, aceasta este o adăugare bună, eficientă pentru orice parte.

Cum să gătesc?

În principiu, nu este dificil să faceți fotografii-cocteiluri stratificate, trebuie doar să stăpânești câteva dintre elementele de bază ale artei și acolo, așa cum se spune, va merge de la sine. Pregătiți-le, de obicei, în ochelari speciali mici, cu o capacitate a mânerului de până la 60 ml. Dar puteți folosi un volum similar de pahar pentru tequila. Principalul lucru aici este o capacitate mică: "pentru o băutură". Se recomandă ca componentele pentru cocktail să fie preumplute într-un vas special sau să se pună pe distribuitoare (deoarece capacitatea porțiunii de turnat nu este foarte mare). De asemenea, puteți folosi o lingură specială pentru a face straturi ale băuturii cu volum mic.

Cocktail-uri: rețete

• B-52

Este făcută din trei lichioruri suprapuse pe straturi.
Ingrediente: Kalua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Bayliss - 20 ml.
Prima cafea turnată Kaloua, apoi cu o lingură - Baileys, al treilea strat - Kuantaro. Toate cele 20 ml. Fotografia sa aprins și bea printr-o paie - de jos în sus. Fără un tub nu este recomandat - este plin de o arsură a esofagului.
Este cunoscut faptul că acest cocktail este numit după bombardierul B-52, care a fost folosit pentru a renunța la bombe în timpul războiului din Vietnam.

• Verde mexican

Ingrediente: Lichid verde de banane Pisan Ambon - 25 ml, suc de lamaie sau de lamaie - 10 ml, tequila - 25 ml.
Într-o șansă (o sticlă specială) se toarnă primul lichior, apoi cu ajutorul unei lingurițe - sucul, pe deasupra cu exactitate - tequila. Acest cocktail nu este aprins și beat într-o gulp, fără un tub.

• Amigo

Îl punem bine cu straturi: lichior de cafea - 20 ml, cremă - 10 ml, tequila - 20 ml. Bea fără tub.