Bea zeilor - o ciocolată caldă gustoase și sănătoase

Pentru a obține o ciocolată caldă gustoase și sănătoase, trebuie sa se apropie foarte atent problema alegerii de ingrediente de înaltă calitate. baza de băutură este cacao sau ciocolată bar. În primul caz, avem nevoie de o foarte ciocolată bună, care nu conține coloranți și materiale de umplutură, conservanți și OMG - uri.

Calitatea ciocolatei depinde de rețeta și tehnologia pe care a fost făcută. Procentul de conținut de cacao nu este un indicator al calității. suprafață netedă și lucioasă, capacitatea de a sparge lin și ușor, caracterizat prin ciocolată bună. Dacă luați o bucată de ciocolată și loc pe o limbă, apoi apăsați pe cer, gustul umple rapid intreaga gura. În funcție de preferințele pot fi folosite lapte sau ciocolată neagră, pudră de cacao sau ciocolată de gătit.

Gatiti această băutură divină poate fi apă, lapte sau smântână. Mai ușor pentru a obține ciocolată caldă, fierte în apă, dar are un gust puțin dezumflare pentru îmbunătățiri care pot utiliza o varietate de condimente. Calorii băutură cu smântână sau lapte este mult mai mult, dar gustul este mult mai bogată. Opțional, puteți amesteca laptele cu apă pentru a obține o băutură ușoară și delicată. Laptele poate lua o vacă obișnuită, orez sau soia.

Ajuta la diversificarea gustul de diferiți aditivi, și pot fi cele mai neașteptate. ciocolată caldă gros și bogat ai atunci când introduceți smantana, gălbenușurile de ou sau amidon. Condimente și alcool vor adăuga originalitate. Ce să aleagă: rom, coniac, lichior, vanilie, scorțișoară, ghimbir, ardei iute, cardamom, fructe sau înghețată - vă decideți. Oricare dintre componentele fac băutură specială. Zahărul poate fi utilizat obișnuit, trestie sau înlocuitor de zahăr.

Cum sa faci o ciocolată caldă? Foarte simplu: este necesar să se topească și se amestecă. Ciocolata ar trebui să se topească ușor și cu atenție, astfel încât să nu se fierbe și nu ars. Cel mai bine este să se facă într-o baie de apă, amestecând silicon sau spatula de lemn până la dizolvarea completă. Protejați-l de apă, astfel încât să nu ondulată. Atunci când adăugați un gălbenuș de ou nu se poate fierbe băutură, astfel încât să nu strice. Și pentru a insufla ar trebui să fie într-o ciocolată caldă flux subțire, cu agitare. În curs de pregătire nu este nimic deosebit de complicat, doar ridica pentru tine o rețetă, și du-te!

Ciocolata calda: reteta elementara

Ia-un bar de ciocolată, împărțiți-l în bucăți. În acest moment, se încălzește laptele și cincizeci de grame de o baie de apă și se adaugă treptat ciocolata, nu uita calea. La un moment în care toată ciocolata sa topit, este posibil să se toarnă băutura în pahare - este gata.

ciocolată fierbinte belgian

O jumătate de litru de lapte este împărțit în trei părți. O parte care urmează să fie încălzit, se adaugă ciocolata tocat (o sută cincizeci de grame de negru și lapte), așteptați până la topire. După aceea, se toarnă restul de lapte și continuă să se încălzească, dar nu se fierbe. La final se adaugă un sfert de linguriță de scorțișoară și un vârf de cuțit de sare. Nu uita pentru a obține în mod. Înainte de a turna în porțiuni și se amestecă bine.

reteta utile ciocolată caldă

Luând patru grame de scăzut de grăsimi din lapte, orez sau soia, și se încălzește. În continuare, se adaugă două lingurițe de ciocolată tocat întuneric sau pudră de cacao, trestie de zahăr, zahăr nisip sau înlocuitor de zahăr, se amestecă măturică, apoi să fie biciuit, și poate fi savurat.

ciocolată caldă exotice cu chili

pod chili este purificat din semințe. În cele patru sute de grame de lapte preparat prin adăugarea de piper, un varf de cutit de ghimbir, o linguriță de scorțișoară, un vârf de cuțit de vanilie și un pic de sare de mare. Acest amestec este încălzit piper și apoi eliminarea. Separat Topiti 50 de grame de ciocolata neagra si adaugati-l la lapte, plus o lingurita de miere. Totul se agită și se încălzește până la îngroșat. Dacă vrei să bei a fost mai gros, puteți adăuga amidon sau de cacao.