Boala nu este o sentință! Diabet zaharat, hrănire cu diabet zaharat

Diabetul zaharat este un factor care forțează o schimbare radicală în modul de viață existent. Bineînțeles, acest pas trebuie făcut pentru o dietă sănătoasă, o activitate fizică. Se știe că o persoană trebuie să respecte o dietă pe toată durata vieții dacă are un diagnostic de "diabet zaharat". Nutriția pentru diabet poate fi variată, gustoasă și deloc proaspătă. Principalul lucru - în fiecare zi să faci ceva nou și să cunoști lista produselor permise.

Ce este diabetul zaharat?

Nutriția în diabet zaharat elimină multe alimente. Dar cele, în cea mai mare parte, sunt dăunătoare unei persoane sănătoase. Ce puteți mânca și ce nu se poate face cu diferite tipuri de diabet - acest lucru va fi discutat mai târziu. Dar, mai întâi, să vorbim despre diabet și cum să trăim cu această condiție.
Diabetul zaharat este o încălcare a pancreasului producției de insulină, care reglează conținutul de zahăr din sânge care intră în organism din alimente. Rezultatul este o încălcare a proceselor metabolice, inclusiv hormonale.

Activitatea fizică în diabet

De regulă, persoanele cu diabet zaharat sunt supraponderale, deci trebuie să-și controleze dieta. În cazul diabetului zaharat, sunt prezentate sarcini fizice care afectează nu numai greutatea corporală, ci și procesele metabolice. Există cazuri în care persoanele cu diabet zaharat sever ar putea să o învingă tocmai în detrimentul activității fizice, împreună cu o alimentație adecvată. Încărcăturile ar trebui să fie moderate și regulate, astfel încât efectul să fie fixat. Poate fi încărcarea zilnică, mersul pe jos, înotul.

Diabetul zaharat. Sursă de alimentare

Cu diabetul, pastele, painea alba, prajita, grasa, gemul, inghetata, tortul, produse de patiserie, ciocolata si alcoolul sunt complet excluse. Acestea sunt produse tabu pentru persoanele cu deficit de insulină. Hrana nutritivă trebuie să conțină mâncăruri gătite sau aburite, cât mai multe fibre posibil, mai puțin proteine animale. Iată linia de produse aprobată:

- pâinea este negru;

- supă cu conținut scăzut de grăsimi pește, supă de pui;

- iepure fiert, carne de vită, carne de vită;

- pește fiert: biban, stiuca, cod;

- ouă fierte - 1-1,5 buc. Pe zi;

- legume: varză, castraveți, dovlecei, ridiche, vinete, roșii, mazare verde, dovleac, morcovi;

- cartofi - nu mai mult de 200 g pe zi;

- fructul acru (coacăz roșu), precum și portocale, lamaie, grapefruit;

- spanac, ceapa, usturoi;

- cicoare, o băutură din cicoare;

- kefir, iaurt, lapte, brânză (cu conținut scăzut de grăsimi);

- hrișcă, mei, fulgi de ovăz;

- pește conservat în suc propriu sau în roșii;

- salate din legume proaspete, vinaigrette;

- squash, caviar de legume;

- sos de roșii;

- bulion de cățeluș.

Cum sa mananci corect daca exista diabet? Nutriția pentru diabet trebuie să fie variată, echilibrată și regulată, cu suficiente calorii. Pauza dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore. Acest lucru ar trebui să fie cazul unei persoane diagnosticate cu diabet zaharat, nutriție.

Rețete de feluri de mâncare

Se pare că pot fi foarte gustoase.

Salata cu castraveți și castraveți

Ingrediente: varza de varza (proaspata) - 300 g, castraveti proaspeti - 200 g, usturoi - 1 felie, ulei vegetal, sare, verde de marar.

Se toarna varza pe o rasina, castravetele - taiate in benzi. Se amestecă legumele, se condimentează cu ulei, se condimentează cu sare și se adaugă mărar.

Fasole cu mazare și ceapă

Ingrediente: fasole verde (zamor.) - 400 g; - mazare verde (zamor.) - 400 g - ceapă - castraveți - 400 g; Evacuarea uleiului. - 3 linguri. L; Făină de amarant - 2 lingurițe. L; Pasta de tomate - 2 linguri. L; Suc de lămâie - 1 lingura. L; Usturoi - 2 felii; Marar, sare.

În panza de pâine smalțată, topiți untul și prăjiți timp de 3-4 minute, prima mazăre, apoi fasolea. Ceapa se macine foarte bine, salvează, apoi se prăjește cu făină de amarant. Se amestecă pasta de tomate în apă, se toarnă în tigaie cu ceapă, se adaugă sare, suc de lămâie, verde de mărar. Se amestecă, tocană (până la 5 minute). Apoi se adaugă fasolea și mazărea, usturoiul tocat, se amestecă și se încălzește încă 4 minute. Serviți cu roșii proaspete.