Borsul cu varză proaspătă și sfecla. Pas cu pas reteta

Diagrama de flux de Borsul include secțiuni , cum ar fi ingredientele necesare, echipamentul necesar, o metodă de prelucrare a produselor, tratament termic și de hrănire la masă. Este aceste puncte vom adera în descrierea următoarelor rețete.

Facem o delicioasa supa cu varză proaspătă și sfecla

Multe gospodine folosite la faptul că supa trebuie să fie preparate exclusiv din varză acră. Dar când paturile mature tineri verze această legumă, este dificil să reziste și să nu le utilizeze ca ingredient suplimentar.

De aceea, în acest articol am decis să vă spun cum să gătească repede supa cu varză proaspătă și sfecla. Pentru aceasta avem nevoie de:

• carne de vită oase - 650 g;
• sfecla proaspete - un cuplu de tuberculi mijlocii;
• Varza varza - ½ dop elastic mediu;
• cartofi - 2 buc;.
• ceapa mare - 1 buc;.
• acid citric - 1/5 linguri de desert;
• mediu morcov - 2 buc;.
• ceapa verde, patrunjel, Lavrushka, mărar - pentru a adăuga discreția;
• condimente, inclusiv sare - dupa gust.

unelte necesare

Pentru a pregăti supa cu varză proaspătă și sfecla cât mai repede posibil, este necesar să se aibă grijă de echipamentul necesar:

• o cratiță mare;
• oala de turnare;
• tăiere bord;
• cuțit ascuțit;
• răzătoare.

Tratarea pentru prepararea supa de rosii

Cum de a găti o supă delicios de casă, din care o fotografie este prezentată în acest articol? Pentru a începe procesarea ingredientelor. Carne de vită cu os se spală bine și se îndepărtează toate dungi greu și de film. Apoi se procedează la prepararea legumelor proaspete. Ei cojit, coji de fructe și frunze de suprafață. După aceea, se procedează la produsul măcinat. proaspete morcovi si sfecla freca pe o răzătoare mare, mărunțirii varza în fâșii subțiri și ceapa cartofi și se taie în cuburi. De asemenea, se clătește separat verde și doar tăiat cu un cuțit.

Procesul de tratament termic pe placa

Cum de a găti borș roșu? Pentru a face acest lucru, utilizați o oală mare. Sa răspândit carne de vită cu os și acoperite cu apă. Apoi am pus vasele la foc mare și să aducă apă la fierbere. Scoaterea din suprafața spumei bulion, sarea sa, capacul de acoperire și se fierbe timp de aproximativ 90 de minute. În acest timp, carnea trebuie să fie moale și delicat.

Odată ce carnea de vită este gătit, acesta este îndepărtat și se lasă să se răcească. Apoi, pulpa este separată de oase și se taie în cuburi mari. În ceea ce privește supa, apoi sa răspândit sfecla, varza si lavrushku. Aceste ingrediente sunt fierte timp de 25 minute și apoi se adaugă pentru a le morcovi, cartofi și ceapă.

În produsele de adiție, sare și piper, se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 25 de minute. În acest timp, toate legumele ar trebui să fie mai moale.

Etapa finală

La sfârșitul preparării preparate este adăugat acid citric, ierburi proaspete și carne tocată mai devreme. Se amestecă componentele, bulionul este din nou adus la fierbere și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Tigaia închisă îndepărtează de la căldură și se lasă deoparte timp de ¼ oră.

Cum se aplică supă roșu la masa?

Acum, că știi cum să pregătească supa de casă. După ce se configurează sub capotă, se toarnă în boluri. Și în fiecare porție se adaugă, nu numai bulionul roșu și bogat cu legume, dar, de asemenea, bucăți de carne de vită licitație.

În plus față de acest fel de mâncare prezentat cu smântână proaspătă sau maioneza. Consumati supa delicioasa cu o felie de pâine și ierburi proaspete.

Gatiti supa de pui: fotografie, metoda de preparare

Aproape toate gospodinele gatiti supa de sfeclă roșie și varză cu carne de vită. Dar dacă un astfel de produs nu au în stoc, oferta de a face cina din pui obișnuite. Apropo, în astfel de scopuri, nu recomandăm achiziționarea unui pui de carne de pasăre și supă. La urma urmei, singura cale prin care va primi o supă hrănitoare și aromat, care va face primul fel de mâncare copioasă și nutritive.

Diagrama de flux de borș trebuie să-ți spun ce ar trebui să fie achiziționate ingredientele pentru prepararea acestuia.

Pentru a face supa de pui de casă, avem nevoie de :

• sfecla proaspete - un cuplu de tuberculi mijlocii;
• Supa de pui - o pasăre mică;
• Varza varza - ½ dop elastic mediu;
• cartofi - 2 buc;.
• ceapa mare - 1 buc;.
• oțet 6% - 2 linguri mari;
• mediu morcov - 2 buc;.
• Ulei de floarea soarelui - 5 linguri mari;
• ceapa verde, patrunjel, Lavrushka, mărar - pentru a adăuga discreția;
• condimente, inclusiv sare - dupa gust.

echipamentul necesar

Pentru a prepara o supa gustoasa cu varza proaspata si sfecla, trebuie să stoc în prealabil în următorul inventar:

• o cratiță mare;
• oala de turnare;
• tăiere bord;
• un cuțit ascuțit;
• tigaie;
• răzătoare.

Pregătirea ingredientelor

reală Borsul se pregătește numai ingrediente proaspete și naturale. Înainte de a începe de gătit acest fel de mâncare, ar trebui să fie tratate cu toate componentele.

Carcase de pui spălate foarte bine în interiorul și exteriorul, eliminând toate elementele nedorite. Apoi se procedează la prelucrarea legumelor. Ele sunt curățate și zdrobite. Cartofi Carrot Grate si ceapa se taie în cuburi, varza - fâșiile si sfecla - cuburi.

La sfârșitul unui bun spălare ierburi proaspete și i se taie cu un cuțit.

tratament termic

Pregătirea carne și legume, începe tratamentul termic. Pentru a face acest lucru, să ia o oală mare și răspândirea în carcasă ei de păsări de curte. produs din carne și golful Sărate cu apă, pune vasul la foc mare. Aducerea ingredientelor la fierbere, se acoperă cu un capac și au fiert timp de o oră. Apoi, o pasăre moale și blând este îndepărtat, lăsat să se răcească și împărțit în porțiuni (dacă pielea dorită și oase pot fi eliminate).

În ceea ce supa, apoi sa răspândit varză, morcov, ceapă și lavrushku. Ca astfel de produse sunt fierte timp de 20 minute. După aceea, bulionul este coborâtă și cartofi pregătit cantitate similară de timp.

fierbeti sfecla

Pentru a prepara o parfumat și bogăția de supa ar trebui să se fierbe sfecla proaspete separat. Pentru a face acest lucru, să ia tigaie, se adaugă în unt și legume pene. Se amestecă componentele, ele se toarna putina apa (aproximativ jumatate de cana) și se acoperă cu un capac. Ca atare, sfecla sunt preparate aproximativ 25 de minute. Apoi, sunt condimente și oțet adăugat. Ultimul ingredient necesar pentru a da vasul un pic acru.

Etapa finală

Dupa ce a indurat sfecla de pe foc, chiar și pentru câteva minute, acesta este scos din cuptor și sa răspândit în oală generală. Împreună cu acesta este plasat în bulion și tocat verdeață pasăre mărunțite în prealabil.

Aducerea ingredientele la fiert, acestea sunt fierte timp de aproximativ trei minute, și imediat îndepărtat de căldură.

Se serveste supa roșu la o cină de familie

După cum puteți vedea, în prepararea de pui cu borș varză proaspătă nu este mare lucru. După ingredientele de tratament termic vas porționat boluri și imediat prezentate cu membrii familiei.

Pentru a face această masă și mai consistent și nutritive, pentru a fi siguri că învață maioneza, smantana si paine alba proaspata (poate fi o pita).

Pentru a rezuma

Supa cu varză proaspătă obține nici mai rău decât produsele alimentare, care se face cu produsul fermentat. Dar pentru a face acest mic aciditate cina, este necesar să se adauge una dintre componentele, cum ar fi acidul citric sau oțet. Cu ajutorul acestor condimente supa de rosii va deveni mai parfumat și bogat. In caz contrar, este necesar să se adauge o cantitate mică de varză acră (împreună cu proaspăt).