Cafea Tempera: descriere, istorie, varietate

Pregătirea acestei cafea - un proces creativ. Mai ales dacă aveți nevoie pentru a prepara băutura în mașina de cafea. În acest scop, barista barman, ca orice artist, o serie de instrumente necesare. În caz contrar, gustul băuturii finale nu este la fel de plăcută. Ceea ce, desigur, foarte supărător. cafea Tempera - sunt instrumente importante care sunt utilizate pentru gătit în automatul de cafea nu este doar răcoritoare, dar, de asemenea, o băutură foarte gustos.

Ce este acesta

Nu toată lumea știe ce cafea tempera. Nu e doar unelte. Fără ele, barista nu va fi capabil de a găti o băutură delicioasă. Scopul principal al tempera - o compactarea cafelei direct în portfiltrului. Numele instrument provine din limba engleză compactarea. Traduce-l ca „burat“. Aceasta transmite esența sculei. Este demn de remarcat faptul că există mai multe modalități de compactare de cafea astăzi. Cu toate acestea, tempera în continuare relevant pentru această zi. Potrivit un astfel de instrument nu numai pentru barista profesionist, dar, de asemenea, pentru uz casnic.

De ce este nevoie de un astfel de instrument

cafea Tempera permite comprimat cafea naturală. Acest lucru este de a se asigura că tableta de granule de sol dobândite structură omogenă. Din cauza aceasta apa va fi uniform trece prin ea. Ca rezultat, va fi asigurată extragerea corectă a substanțelor aromate.

Dacă comprimat inegal comprimat de cafea, atunci acesta va rămâne o cavitate goală. Este prin intermediul lor de apă, și va avea loc. Din acest motiv, gustul băuturii terminat va apărea ars. compactarea corectă a boabelor la sol - este una dintre cele mai importante etape de preparare a cafelei. Temping numai că oferă un gust stabil și aroma unică a băuturii.

Cum a temp

cafea Tempera ca un dispozitiv independent, a fost introdus pe piață de Barber Rage american. El a fost foarte surprins de faptul că a inclus mai multe mașini de cafea pentru burat fasole la sol a fost piesa incomodă și ieftină din plastic. Un astfel de dispozitiv face imposibilă efectuarea de produs compact, de înaltă calitate. În plus, pe tot parcursul zilei pentru a lucra cu ea a fost foarte inconfortabil.

Ca urmare, compania Rage Barbera Reg Barber Enterprises Inc a stabilit producția și vânzarea de Tamper cafea. Ca urmare, a devenit un lider în industrie. În plus, produsele companiei în mai multe concursuri printre barmanii este recompensa.

Reg Barber Enterprises Inc produce tempera convenabil și originale. Cu toate acestea, costul lor este destul de mare. Costul unei platforme de oțel cu un mâner din lemn este de la 30 de dolari (aproximativ 2000 de ruble) și de mai sus.

Ce ar trebui să acorde o atenție la

Cum de a alege un sabotaj pentru cafea și ceea ce ar trebui să acorde o atenție atunci când alegeți? În primul rând, accesoriul ar trebui să aibă un mâner confortabil. În caz contrar, cafeaua măcinată comprimată uniform eșua. Pentru a obține o tabletă bună, trebuie să aveți pe scula o forță de 13-20 kg. În cazul în care temperatura Pen nu va fi ușor, apoi împinge cu o forță va fi pur și simplu imposibil. Alegeti instrumentul ar trebui să fie sub mâna.

dimensiuni foarte importante ale tălpii. Diametrul accesoriului trebuie să se potrivească cu dimensiunile portfiltrului coș. Dar asta nu e tot. Trebuie avut în vedere faptul că, în unele mașini de cafea portfiltrului pereți redus în jos. În cazul în care diferența este foarte mică, instrumentul va continua să fie blocat. Temper pentru cafea, care trebuie să aibă dimensiuni de 0,5-1 mm mai mici decât diametrul coșului în aparatul ar trebui să fie selectate în conformitate cu toți parametrii.

Material pentru tălpi

Mulți producători fac cu tempera tălpi realizate din material plastic. Acesta este cel mai ieftin materiale practice și. El a zgâriat ușor. În plus, instrumentul are o greutate redusă, ceea ce complică procesul de presare a cafelei.

Foarte des fabricat Talpă pentru un accesoriu de aluminiu. De obicei, această gamă de preț mediu tempera. Un astfel de accesoriu este destul de practic și opțiune convenabilă. Cu toate acestea, din aluminiu este ușor de zgâriat.

Talpă din oțel inoxidabil - o suprafață stabilă și durabilă, care nu este zgâriat. Pe lângă astfel de sabotaj este greu.

Forma tempera

Și tu ce compactorului sferic pentru cafea știu? O astfel de accesoriu a devenit recent foarte popular. Mulți Barista au crezut că apa curge de-a lungul pereților de obicei portfiltrului. Forma sferică permite creșterea stratului accesoriu de cafea perimetrul circumferențial. Ca rezultat, un flux uniform de apă prin tableta. În plus, o astfel de suprafață oferă posibilitatea de a evita distrugerea titularului tabletei. Cu toate acestea, o astfel de tamper are un dezavantaj: sub presiune puternică este probabil la flambaj.

Plat - această formă tradițională și cea mai comună a tălpii.

In cazul unic ondulat pe suprafața sa are un model de mai multe cercuri. Ce este, nimeni nu într-adevăr nu se poate spune. Cu toate acestea, se crede că prin tableta cu apa model va trece mai uniform.

Un alt accesoriu - un dinamometru. Acest lucru vă permite să setați temperatura la tempinge presiune exactă. Cu toate acestea, barista cu experiență cred că un astfel de dispozitiv inutil. La urma urmei, abilitatea de a apăsa cu forța necesară a lucrat prin intermediul destul de repede.