Care este rolul jucat de enzime pentru digestie

Consumul de alimente sănătoase , în combinație cu enzime care promovează digestia, eliberează energia noastră și dirijeze în direcția cea bună. O dieta echilibrata nu este numai un impact de caritate asupra aspectului unei persoane, este în măsură să avertizeze și multe boli, inclusiv a cancerului. Astfel încât organismul să funcționeze pe deplin, are nevoie de vitamine de zi cu zi, proteine, minerale, grăsimi, hidrați de carbon, apă, precum și enzime digestive produse de organism , atunci când nu este suficient.

enzime digestive și acțiunea lor

Cel mai important rol în prelucrarea chimică a alimentelor aparține unei varietăți de enzime, care sunt produse în stomac, salivare glande, pancreas și intestine. Toate enzimele pentru digestie au unele proprietăți comune. Acestea sunt caracterizate printr-o anumită specificitate, și anume există pentru fiecare enzimă catalizează doar o singură reacție și acționează numai pe un singur tip de comunicare. Fiecare dintre acestea este activă la un anumit pH (mediu de reacție activ) și acționează într-un interval îngust de temperaturi - 36-37 ° C. Pentru cei din afara activității lor critică este redusă, ceea ce provoacă o încălcare a procesului de digestie.

Enzimele sunt foarte active pentru digestie și număr mare de scindează substanțe organice, cum ar fi carbohidrați, proteine și grăsimi, aceasta promovează digestia de calitate. Datorită specificității ridicate a efectului enzimelor, există un regulament subțire și organizarea proceselor vitale ale celulelor și a întregului organism. Există trei grupe de substanțe:

• Lipaza - o parte din sucul gastric și pancreasului. Aceste enzime sunt necesare pentru absorbția grăsimii de către organism.
• Proteazele - enzime pentru digestie, promovează clivarea proteinelor și normalizarea microflorei tractului gastro-intestinal. Proteaza includ chimozină și pepsină stomac, chimotripsina, tripsina, suc kilechnym erepsin, pancreas carboxipeptidază.
• Amilază - utilizat pentru procesarea carbohidratilor, sub influența ei, acestea sunt ușor de spart și intra în fluxul sanguin. Prin amilaze aparțin lactază sucului pancreatic, amilază și salivă maltază.

De asemenea , substanțele generate în organism pot îmbunătăți produsele de digestie care conțin enzime native: ananas, banane, mango, germinat cereale varietate de soiuri de cereale. Unele enzime pentru digestie nu doar facilitează digestia alimentelor, ele pot reduce inflamația.

procesul digestiv

Enzimele pentru digestie , care sunt secretate de pancreas, sunt în sucul pancreatic, acestea sunt inactive. Duodenul este activarea lor pentru digestie sub influența bilei și enterocitelor (enzime produse de celulele mucoasei intestinale).

În funcție de mărimea și natura alimentelor pe care le mananci, pancreasul este capabil de a produce cantitatea corespunzătoare de enzime necesare digestiei. De exemplu, în cazul în care organismul primește o cantitate mare de alimente glucide, pancreasul va sintetiza predominant enzimatic pentru clivarea glucide (amilaze) și alte substanțe mai puțin. Dar dezechilibru permanent in enzime formulând poate duce la acute și / sau boli cronice ale pancreasului.

Prin urmare, cea mai importantă regulă pentru a atinge un echilibru sănătos în formarea de enzime digestive și de muncă de înaltă calitate a pancreasului, precum și starea de sănătate pe termen lung: organismul are nevoie să consume alimente, în același timp, în cantități excesive suficiente, dar nu, conținut echilibrat de carbohidrați, proteine și grăsimi. După procesul de sinteză al enzimei este foarte complexă, poate fi ușor de spart în supraîncărcare pancreatice.