Carne într-un dovleac în cuptor: cum să gătească o cină originală?

Carnea cuptor dovleac este foarte satisfacatoare si fel de mancare delicios. Pentru a face o astfel de prânz originală de toamnă cei dragi, trebuie să exercite un efort maxim. Dar, în același timp, pentru feluri de mâncare prezentate nu este nevoie să cumpere ingrediente scumpe și neobișnuite.

Dovleac umplute cu carne în cuptor: reteta

Componente pentru masa de prânz:

• ulei de floarea soarelui - la alegerea (pentru carne prăjire);
• sare iodată, piper dulce, condimente orice - adauga la gust;
• dovleac întregi de dimensiuni mici - 1 buc;.
• vițel (carne cu grăsime) - 550 g;
• Ceapa ceapa mare - 3 buc.

Prepararea principalelor legume pentru copt

Înainte de a găti carnea într-un dovleac în cuptor, acesta ar trebui să fie tratate cu ingrediente vegetale bine. Acest lucru necesită să ia o dimensiune tykovku proaspete mici, și apoi se taie ușor de „pălărie“ ei și a elimina toate fibrele interne cu semințe. Mai departe de legume nevoie grătar în interiorul ienibahar și sare iodată, și apoi puse în cuptor (la grilajul) împreună cu capacul tăiat și se coace timp de 46 minute.

Pregătirea pentru umplutura tocătură de carne

Carne într-un dovleac în cuptor se dovedește carne de porc delicioase, miel, carne de vită sau de pasăre. Dar am decis să facem o masă folosind doar carnea de vițel cu o cantitate mică de grăsime. Este nevoie să fie spălate, tăiate toate elementele care nu sunt necesare, și apoi se macină într-o mașină de tocat carne, împreună cu capetele de ceapă albă.

Prelucrarea umplere

Carne într-un dovleac în cuptor necesită o pregătire treptată a acestui fel de mancare consistent. După tocată pulpă de vițel gras este făcută, trebuie să fie pus într-o cratiță, se adaugă la un ulei de floarea-soarelui și de apă puțină. Apoi, aroma de carne trebuie să iodată sare, condimente aromate, ienibahar, se acoperă și se fierbe timp de un sfert de ore.

Modelarea și coacerea feluri de mâncare

După dovleac devin ușor mai moale, acesta trebuie scos din cuptor, și apoi să ia o lingură și se îndepărtează pulpa de a avea o grosime a peretelui de legume a rămas până la doi centimetri. Aceleași trebuie să fie făcut, și cu o „pălărie“. Suspensia de ingredient principal pentru a adăuga la carnea tocată, se amestecă bine și se fierbe timp de încă 10 minute. După aceea, umplutura finite trebuie să fie plasate într-un dovleac gol, închideți capacul de acest fel, a pus pe un formular unsa si trimite-l la cuptor pentru încă 40 de minute. În acest timp, leguma este complet dedurizată, saturate cu arome de carne, va fi deosebit de gustoase și suculente.

După acest timp tykovku trebuie îndepărtate cu atenție din cuptor și locul pe o farfurie mare și plat, fără a îndepărta capacul.

Cum să-și prezinte antena original la masa

Cuptor dovleac umplute cu carne servite la cină în stare fierbinte. Înainte de a pune umplutura de legume, ar trebui să fie deschis prin îndepărtarea „pălărie“ este bun pentru a amesteca conținutul, apoi repartizate pe vasele portii. Acest fel de mâncare este servit cu pâine de grâu și legume crude ca o salata.