Ce se întâmplă dacă castraveți au crescut? Pregătirile pentru iarnă

Proprietarii de vile și grădini sunt întotdeauna o mulțime de probleme: castraveți sau ceață outgrown stricat recolta de tomate. Dar situații disperate să nu se întâmple, și fiecare produs este întotdeauna posibil de a găsi aplicația.

Castraveți în castravete

Orice grădinar știe că paturile au nevoie de îngrijire constantă. Plantele ar trebui să fie udate din timp în timp și trebuie să aleagă fructele coapte. Dacă nu, puteți vedea o imagine într-o zi: tomate întunecat varza povyala și castraveți a crescut. Desigur, demn de milă. Dar chiar și atunci nu ar trebui să fie descurajat. Orice produs, puteți găsi o aplicație decentă. Există mai multe moduri pe care le puteți salva și să se pregătească pentru viitor, chiar specimene mult mai copți în exces. De exemplu, dacă într-adevăr au crescut castraveți, atunci este mai bine să păstreze în suc propriu. Acest lucru va necesita: 5 mare de fructe coapte, 0,5 cani de căței de usturoi curățate și rădăcină de hrean.

Lucrările se desfășoară în mai multe etape:

1. În primul rând castraveți năpădite trebuie să coji de fructe și apoi le macină într-o pastă cu o mașină de tocat.
2. Același lucru se face cu usturoi și hrean.
3. Produsele se combină împreună, se adaugă sare și se amestecă bine.
4. În partea de jos a cutiilor de conserve sterilizate a pus masa de legume.
5. Apoi așezați castraveți mai puțin. Dacă este necesar, acestea pot fi tăiate în bucăți.
6. Space pentru a umple în restul amestecului castravete și închideți capacul de plastic.

Păstrați aceste legume sunt cele mai bune în pivniță. Castraveți gust foarte similar cu tambur.

conserve produse semifinite

Desigur, nimeni nu vrea să aibă outgrown paturi castraveți. Dar dacă sa întâmplat, atunci nu fi supărat. toate vin la îndemână în fermă. Din zheltyakov pântecos, de altfel, se poate obține excelent plus față de rassolnik. De ce în zadar pentru a traduce castraveți tineri crocant? Este mai bine să utilizați pentru această neatrăgător năpădit. Pentru aceste spații vor avea nevoie de:

• kilogram castraveți mari,
• 25 grame de sare,
• cap de usturoi,
• ananasul jumătate de linguriță,
• 200 de grame de morcovi și ceapă,
• 50 de grame de tarhon.

Preparatul durează foarte puțin timp:

1. Castraveți spală, le elimina din coaja și pulpa se taie în cuburi mici sau benzi.
2. În același morcov proces fel.
3. Ceapa si usturoiul se toaca cât mai fin posibil.
4. Produsul a fost colectat într-o cratiță adâncă. Absoarbe sare, acid citric și lăsat timp de o oră.
5. Dupa aceea masa se încălzește pe placă timp de 15 minute.
6. Amestecul fierbinte pentru a schimba în plută și bănci.

Un astfel de produs poate fi o bază excelentă pentru sosuri de legume și o varietate de supe.

Legume „tocană“

Dacă ferma are castraveți cresc prea mult, rețete pe care le puteți veni cu cele mai neașteptate. Într-adevăr, în mâinile capabile de oricare dintre produsele pot deveni un adevarat delicios. Să luăm, de exemplu, salata verde, care va necesita:

• morcovi,
• ardei gras,
• ceapa,
• roșii,
• castraveți,
• verde,
• ulei vegetal,
• sare și piper măcinat un pic.

Mod de preparare:

1. tăiat castravete mare în jumătate pe lungime și se îndepărtează toate semințele și ceea ce a mai rămas, se taie în cuburi. produs frezate prăjit în ulei pentru prajit.
2. Restul legumelor, de asemenea, tăiate în bucăți mici și se adaugă la castraveți. Este nevoie să se fierbe până când toate produsele nu vor fi complet gata.
3. Amestecul fierbinte a fost ambalate în bănci și role.

După răcire, acestea pot fi depozitate chiar și la temperatura camerei. Pe cerul gurii, nimeni nu chiar spune că este - castraveți prea mare. Rețete vor fi diferite de fiecare alte componente de compoziție numai de pornire. La masa este un fel de mancare poate fi servit în două moduri. La rece este o salată de legume suculente. În cazul în care amestecul să se încălzească, veți obține un fel de mâncare minunat.

opțiuni interesante

Gospodinele au de multe ori pentru a face preparate din castraveți napadite de buruieni. După toate surprizele naturii sunt dificil de prezis. Deci, trebuie să găsim o cale de ieșire. De exemplu, face o salata pe stilul coreean. Este foarte simplu, dacă aveți la îndemână:

• 3 kilograme de castravete,
• 1 kilogram de morcovi si ardei gras,
• 3 catei mari de usturoi,
• o jumătate de kilogram de ceapă,
• 60 de grame de sare,
• 125 grame de zahăr,
• un sfert de adzhika kilogram de ardere,
• 120 de grame de oțet,
• o jumatate de cana de ulei vegetal.

Se prepară vasul ar trebui să fie strict prin etapele:

1. În primul rând cu castraveți tăiate coaja. Apoi, un cuțit pentru a le împărți în două părți și îndepărtați cu grijă miezul cu semințe. Restul de „bărci“ tăiat în fâșii fine.
2. În mod similar continua cu ardei.
3. Ceapa se taie în inele și jumătate, usturoi trecut prin zdrobitorul și taie morcovii pe o răzătoare specială.
4. Produsele împreună, se adaugă restul ingredientelor, un pahar cu apă rece și se lasă timp de două ore.
5. Apoi, amestecul a fost descompus de către bănci și sterilizate într-o baie de apă timp de 15 minute.
6. La ultima etapă de pregătire a castraveților napadite de buruieni trebuie să se rostogolească.

castravete caviar

Oamenii de multe ori nu știu ce să facă de castraveți cresc prea mult, doar arunca-le. Dar o astfel de deșeuri nu este justificată. În mâinile capabile de un astfel de produs poate fi transformat pur și simplu de nerecunoscut. Există o rețetă în care vă puteți pregăti vasul inițial, și nimeni nu va cuprinde faimosul caviar de squash. Veți avea nevoie de câteva produse de bază:

• kilogram de castraveți,
• 2 arpagic,
• ceapa,
• lingurițe și jumătate de boia,
• 1 morcov,
• ½ linguriță de zahăr și oțet de mere,
• sare,
• 50 de grame de ulei vegetal.

Pregătirea ouălor rapid:

1. Castravetele coaja, apoi le elimina din toate semințele. Ei strica numai gustul. Grătarul pastă rămas, folosind o răzătoare mare.
2. În același răzătoare taie morcovi, și apoi un cuțit Tocati ceapa. Ambele fry de legume pentru aproximativ 15 minute în ulei.
3. Castravetele stoarce greutate, și apoi se adaugă la tigaie. Mass, amestecând constant se fierbe încă 40 de minute.
4. Timp de 10 minute înainte de sfârșitul de a introduce alte componente.
5. Amestecul rezultat într-un amestecător să treacă și să se transforme într-o masă omogenă.

Acum pot fi consumate ca o gustare sau ușor cald în sus, și apoi se rostogolească în borcane preparate.

Sărate „giganți“

castraveții care cresc prea mari, într-un fel nu a făcut murătură. Noi nu am venit încă cu astfel de bănci. Dar nu toate atât de simplu. Sărare castraveți năpădite - este o chestiune separată care necesită o atenție specială. Este clar că în totalitate la bănci, acestea nu se vor potrivi. Prin urmare, este mai bine să le facă rulouri originale. Ingredientele necesare cele mai frecvente:

• 1 kilogram castraveți uriașe
• jumătate de litru de apă,
• cap de usturoi,
• 3 linguri oțet de cidru,
• 20 frunze de coacăze,
• sare,
• verde (50 de grame și 20 de grame de fenicul tarhon).

Se prepară vasul este foarte interesant:

1. Primii castraveți ar trebui să fie eliberat din piele strans, iar restul se taie în felii subțiri.
2. Verzii cu usturoi zdrobit în mod arbitrar.
3. În partea de jos a vaselor largi straturi alternative pune castraveți și usturoi cu ierburi tocate. proiectați cu atenție capacul frunze de coacăz și se toarnă saramură.
4. Se acoperă cu o placă și presiunea.
5. Construcția în frigider timp de 24 de ore.
6. A doua zi, puteți începe sărare. Pentru a face acest lucru, în primul rând în partea de jos a fiecărui borcan pus frunze de coacăz.
7. Castraveți cu ierburi laminate într-o rola.
8. Ferm le-a pus în borcane.
9. tulpina Saramura, se fierbe, apoi lichidul fierbinte umple tot spațiul disponibil.

O astfel de conservare este cel mai bine stocate într-un loc răcoros sub capace capron. Cu cartofi fierți astfel de role - doar minunat.