Baked ravioli „soția leneș“: cum să se pregătească

Poate găluști au fost întotdeauna un aliment preferat de oameni încă în Rusia. Anterior, au fost hrăniți numai cu zeama fierbinte, și în care aglomera. Într-o astfel de combinație, ele nu sunt doar saturate, dar, de asemenea, încălzit în zilele reci. Odată cu dezvoltarea industriei alimentare este deja în secolul al XX-lea, găluște au devenit un fel de fast-food din Rusia. Multe dintre felurile de mâncare cu adaos de simplu oțel și accesibil, chiar a început să fie numit, respectiv. De exemplu, un popular caserola de ravioli „soția leneș“.

De ce este nevoie?

produse stabilite pentru caserole foarte simple și accesibile. Cu siguranță acestea pot fi găsite în orice frigider:

• 800-900 grame de ravioli congelat finit;
• 2-3 bucăți de ceapă;
• 100 de grame de brânză durum;
• 4 ouă crude;
• 250 ml maioneza;
• sare, condimente dupa gust;
• verdeață pentru a decora.

Evident, toate preparatul în prezența ravioli durează foarte puțin timp. Cel mai adesea, desigur, să ia achiziționat, și, prin urmare, numele. Cu toate acestea, pentru a obține o caserolă cu adevărat gustoase de ravioli „soția leneș,“ cel mai bun sculpta galuste lor în avans.

Cum de a face ravioli de casă?

Într-un castron se toarna o livră de făină, 1 ou bătut și se amestecă. Apoi se adaugă 30 ml de ulei vegetal și 5 grame de sare, se amestecă din nou. La finalul se toarnă 250 ml de lapte, dar nu dintr-o dată, frământat aluat elastic. Transforma într - o minge, înveliți cu folie de plastic și se lasă timp de 40-45 minute pentru a vindeca.

Între timp, puteți face umplutura de carne. Folosind o mașină de tocat carne, pentru a trece prin ea, 350 de grame de carne de porc și de vită și 200 grame de ceapă. Se condimentează cu sare și piper și se frământă bine tocată. Apoi, pentru a elimina excesul de suc pentru a lupta de pe o mulțime de bun pe masă.

Anterior fierte aluatul în 2-3 bucăți pentru a face mai ușor să lucreze cu el. Fiecare dintre ei să se rostogolească într-un strat foarte subțire. Cu ajutorul sticlei se taie cercuri mici. Împărtășiți-le pe 1 lingurita de umplutura de carne. Sculpta marginile și găluște formă. Pentru a accelera procesul, puteți utiliza un Pelmennica special. Dar este mai bine să se adune întreaga familie în jurul mesei, așa cum a fost făcut secole în Rusia.

La rândul său, numărul de aproximativ 100 de bucăți. Acestea pot fi înghețate pentru o utilizare viitoare. Iar atunci când aveți nevoie la masa de caserola ravioli „soția leneș“, doar pentru a le scoate din congelator și se fierbe. Astfel de semifinisat acasă de salvare mai multe amante printre săptămâna de lucru, atunci când nu este absolut suficient timp pentru treburile casnice.

Cum de a găti o caserola cu găluște „soția leneș“?

Acum, atunci când există o sursă de găluște gata făcute, puteți trece la cel mai caserola. În primul rând, trebuie să se pregătească ceapa. Ar trebui să fie spălate, curățate și tăiate în cuburi destul de mari. Fry într-o tigaie în ulei vegetal pana cand ceapa este aurie.

Între timp, se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Pune pe câteva minute, în forma ei unsă în care pentru a pregăti gratinare de ravioli „soția leneș“. Acest lucru este de a se asigura că coltunasi nu se lipesc de ea. Apoi, controlul cuptorului și a pus în ulei fierbinte găluște uniform. Acoperiti cu ceapă prăjită.

Pentru a umple bat ouale, se amesteca cu maioneza, condimente și sare. Se toarnă acest amestec într-o matriță, distribuirea între tortellini, se presară cu brânză rasă. Coaceți până găluște fierte și de aur. Aceasta va dura 35-40 minute. La servire se stropesc cu ierburi proaspete tocate.

Cum să diversifice rețeta?

Baked ravioli „soția leneș“ se bucură de un mare succes gospodinelor. Desigur, este de înțeles de ce. Acesta este motivul pentru care fiecare are propriile sale variante și completări. Deci, în plus față de găluște de ceapa pentru a adăuga un alt sunca sau sote de ciuperci. In schimb maioneza folosit pentru umplerea cremă, lapte, pasta de tomate, sau un amestec al acestora. În general, această caserola este întotdeauna posibil să se schimbe gustul, chiar și prin simpla adăugare de diferite condimente și condimente.