Khachapuri mic dejun rapid. Pentru gospodine godsend

Astăzi, cunoscători și fanii bucătăriei georgiene, și mai ales de copt, devine tot mai mult. Mai ales gospodinele hachapuri rapid fond la micul dejun. Reteta de acest fel de mâncare simple și gustoase și astăzi vrem să vă prezentăm. Se compune din două componente: aluatul și de umplere.

Ingrediente pentru aluat

Pentru a pregăti micul dejun rapid khachapuri, va trebui să-și petreacă un pic de timp pentru a găti aluatul. Pentru a face aceasta, să ia două cești de făină, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, aceeași cantitate de sare, un vârf de cuțit de zahăr și o cana de iaurt de grăsime.

Ingrediente pentru umplutura

După cum se știe, baza de umplere khachapuri - este brânză. Dar, în această rețetă va găti khachapuri mai repede la micul dejun cu brânză de vaci și brânză. Farfuria se va dovedi chiar mai consistent și delicios și perfect pentru un mic dejun consistent pentru copii și adulți.

Deci, pentru umplere trebuie să ia 200 de grame de brânză, cinci linguri de smântână groasă, 200 de grame de brânză de vaci, un vârf de cuțit de sare, un pic de piper, condimente dupa gust, fin tocat coriandru verde, marar sau patrunjel.

procedeu de preparare

Pentru a începe, prepara aluatul. Se amestecă iaurtul cu sare și sodă (bicarbonat de sodiu pentru a stinge nu este necesar). Treptat, se adaugă într-o mulțime de făină chefir, cernerea-l printr-o sită mică. În consistența sa aluatul ar trebui să aibă ațoasă, lipicios, dar nu trebuie să se lipească pe mâini. După preparare, aluatul poate fi lăsat în bol, acoperit cu un capac sau folie în folie de celofan și a pus pe o jumătate de oră în frigider.

Acum, angajat în umplere, până când aluatul este potrivit. Într-un castron mic, brînzei, mash-l cu o furculiță. Pentru a-l freca brânză pe o răzătoare, se adaugă smântână. Tritureaza pana se omogenizeaza si apoi se adauga greutatea la condimente, sare, piper și ierburi.

După cum probabil știți, khachapuri - un prăjituri triunghiulare. Dar forma - nu este important, aveți posibilitatea să le pătrat, rotund - așa cum vă permite imaginația. Ia-o mică bucată de aluat din greutatea totală și derulăm pe masă la o grosime de o jumătate de centimetru. Amintiți-vă că micul dejun khachapuri rapidă ar trebui să aibă un aluat gros, nu pentru a obține produse de patiserie umed, și nu avem nevoie.

Din lingura umplutura ia o cantitate mică, striviti o mulțime de mâini și să formeze o minge mică. Acesta este plasat în centrul aluatului și tortilla aproape laminate. Dacă vi se pare greu de dat formarea Patty, este posibil să se utilizeze o alternativă și cale mai ușoară. Asigurați-două prăjituri la centru a pus cheagul pe partea de sus și se acoperă cu a doua tortilla. Prindeți cele două părți ale regiunii de testare va fi mult mai ușor și mai rapid.

Cuptor sau o tigaie?

Pentru a pregăti micul dejun rapid khachapuri, puteți utiliza două moduri de țaglă coacere: cuptor și tigaie. În hachapuri cuptor la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru prepararea tigaie. Khachapuri mic dejun rapid în tigaie - este mai ușor și rapid. Se încălzește vasul, se toarnă pe fundul unei linguri de ulei vegetal sau de măsline. Repartizăm capac tort cu un capac și se prăjește la foc mic timp de trei până la cinci minute. Apoi întoarceți și din nou, se acoperă cu un capac. După trei minute, pe a doua vasului de prăjire laterală poate fi îndepărtată din tigaie.

Odată ce prăjiturile sunt rumenite și scoase din tigaie, se pot lubrifia cantitatea mică de unt. Deci, micul dejun khachapuri rapid dobândi mai roz și clare. Acest fel de mancare este gata!

Serveste khachapuri poate fi atât de cald și la rece. Aceasta este o alternativă excelentă la sandwich-uri bogate in calorii. Și utilizarea de brânză de vaci, care face parte din khachapuri, un copil este dincolo de orice îndoială.

Sfaturi

Dacă nu aveți timp pentru a testa pregătirea, dar în congelator situată în jurul valorii de un achiziționat de-a gata, îl puteți folosi. Doar amintiți-vă că prăjituri de aluat de drojdie pot fi preparate într-o tigaie, dar dacă utilizați sub formă de fulgi, este mai bine să acorde prioritate de gătit în cuptor.

Selecția de brânză - o parte importantă a pregătirii de orice fel de khachapuri. Există câteva opțiuni tradiționale, care diferă în bogăția gustului: 1 bucată de brânză și 3 felii de brânză suluguni; 1 parte sare și brânză Adyg trei părți de brânză tare; două bucăți de brânză mozzarella și două părți suluguni. Încercați să alegeți brânzeturi sărate. Dacă acest lucru nu este posibil, se adaugă un pic de sare mai mult.