Reteta „Chak-Chak cu miere“: cum să pregătească un desert delicios

Gatiti un tratament dulce gustos pentru ceai poate, folosind rețeta tradițională Tatar - Chak-Chak cu miere. Cunoscând micile detalii, puteți face față cu ușurință cu sarcina. Va oferim instrucțiuni pas cu pas.

Chak-Chak: fotografie și rețeta dulce tratează

Pentru desert de gătit aveți nevoie de următoarele produse.

Pentru aluat:

• făină de grâu de 800 grame (aproximativ 4 cesti);
• greutate de 50 de grame de zahar (3-4 linguri);
• parte pahar (180 ml) de lapte;
• ouă în valoare de 7 piese;
• sare;
• unt într-o cantitate de 50 grame;
• o stivă (50 ml), coniac sau vodca.

Pentru impregnare:

• miere într-o cantitate de 450 de grame;
• masa de zahăr de 200 grame.

Pentru prăjire:

• pahar (200 ml), ulei vegetal;
• unt topit într - o cantitate de 250 de grame.

ingrediente suplimentare (adăugate la gust și de dorit):

• fructe uscate (stafide, prune, caise);
• nuci (migdale, alune, nuci, și altele.).

Reteta „Chak-chak cu miere“: etapele de pregătire

1 pas

încerca să profite la maximum de ingrediente proaspete pentru aluat. Vei avea nevoie de alcool. Puteți lua o vodcă obișnuită. Dar, dacă adăugați dud, rămâne un gust plăcut Berry. Puteți folosi, de asemenea, un teanc de coniac bun.

2 etapa

Acum trebuie să împartă albușul de ou și gălbenușurile pe. pisa recente cu zahăr și unt. Amestecul ar trebui să cumpere nuanta alb. Proteinele sunt biciuiți la un „vârfuri rigid.“ Puteți folosi orice mijloc convenabil: mixer, blender, sau telul de obicei.

3 pas

Amestecul de ou-ulei treptat pentru a interfera celelalte ingrediente pentru aluat. Ar trebui să fie ușor elastică. După ce aluatul a fost desprinde din feluri de mâncare și masa, acesta ar trebui să fie înfășurat într-un prosop umed sau o cârpă și a pus infuzat timp de 40 minute.

etapa 4

După aluatul din prezent, se împarte în mai multe bucăți. Ei au nevoie să se rostogolească în foi de aproximativ 40 cm în diametru și o grosime de 3 mm, apoi se taie în pătrate, diamante sau fidea scurt. Puteți face cârnații mici din aluat, apoi se taie în bucăți mici, care se rostogolesc bile cam de marimea unui bob de mazare.

etapa 5

Reteta „Chak-Chak cu miere“ implică utilizarea mai multor tipuri de uleiuri. Puteți lua ghee și se amestecă cu legume. Ca rezultat, aluatul va fi mai aromat si delicios. Tigaia adâncă sau fierbătorul toarnă ulei de floarea soarelui ceașcă, fără miros și 250 de grame de topit. Pentru a începe prăjire grăsime stralucitoare la 180 de grade. aluat preparat ar trebui să fie răspândit în porții mici. Rulati odată ce toate piesele nu sunt necesare, deoarece acestea se pot usca.

etapa 6

Pentru a testa piese prăjește până la maro auriu, oțel ușoare și nu au absorbit o mulțime de ulei, asigurați-vă că temperatura în timpul gătirii. Uleiul nu trebuie să se răcească. Apoi, un desert obține un delicios și parfumat. Reteta „Chak-Chak cu miere“, nu are nevoie de orice aptitudini speciale culinare. În timpul prăjirii nu uitați să adăugați combustibil în rezervor, și după - gata să se răspândească aluatul pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.

7 pas

Chak-chak cu miere poate fi suplimentată cu nuci și fructe uscate. Ele sunt la un teren cu piese de încercare dimensiune. Pentru impregnare trebuie să pregătească un amestec de zahăr și miere. Aceste ingrediente trebuie să se topească împreună la căldură până zahărul se dizolvă. Apoi unge aluatul prăjit, nuci și glazura de fructe uscate și pune pe un platou cu virf. Pune vasul în frig pentru a turna. Chuck-Chuck este gata.