Clipper pentru mezeluri: tipuri și dispozitiv

Etichetarea manuală și sigilare a produselor finite în întreprinderile alimentare sunt relicve ale trecutului. Astfel, aparatul de tăiere cârnați - un fel de automatizare de fabricație, ceea ce contribuie la asigurarea productivității înalte în industria alimentară. Rapid, fiabil și ușor de pinch pielea de pe cârnați sau închide capetele rețelei au o umplutură de fructe sau legume, puteți folosi mașini de tuns. Acestea sunt destul de ușor de utilizat, durabil și compact, poate economisi timp de personal și asigură păstrarea îndelungată a mărfurilor.

avantaje CLIPPER

Producția nu poate permite neglijență sau omisiuni. De aceea, mașină de tuns pentru mezeluri trebuie să îndeplinească cerințele stricte ale normelor sanitare în ultima fază asociată cu pregătirea pre-vânzare. pâini etanșeizate de cârnați nu vor provoca suspiciuni în rândul consumatorilor. Prin urmare, o mașină de tuns bun pentru mezeluri ar trebui să afecteze în mod pozitiv de vânzări. Principalul avantaj - simplificarea procesului de ambalare a alimentelor. Clipper cârnați ajută la optimizarea costurilor de producție. Folosind aceste instrumente, puteți prelungi termenul de valabilitate al produselor, precum și proteja de manipulare.

Alegerea Clipper

Clipper pentru mezeluri dezvoltat ținând cont de caracteristicile produsului care urmează să fie ambalat. Opiniile sale sunt diferite de performanță, dimensiunea și tipul de capse metalice utilizate, precum și diametrul valabil al produsului cârnați. Astfel, mașina de tuns distincția automată în aer liber, compact de masă semi-automată și manuală de tip.

Echipamentul selectat trebuie să garanteze fiabilitatea, funcționarea în condiții de siguranță și viteza optimă. Masina de Clipping pentru mezeluri semi-automate trebuie să fie capabil să regleze clema forțe de comprimare, poate fi folosit pentru a tăia carcasa dintre pâinile. De asemenea, ar trebui să fie posibil să se adauge firului pentru transportul produselor finite.

Mașina de tuns dispozitiv

Scopul principal al acestui echipament - pentru a pune două clipuri atunci când pachet sau un plic prins pneumatic. Masina de clipping pentru cârnați în aer liber dublu mobil se conectează diverse artificiale (colagen, viscoză și armat cu fibre de poliamidă) membrane.

Procesul de cârnați ambalare

Acest echipament este echipat cu un controlat electronic cu prezența unei legături mecanice la o umplere seringă. Astfel, putem vorbi de o singură linie de producție de ambalare de cârnați.

Shell, pre-comprimat în onduleu trebuie înșirate pe umplere țeavă, apoi suprapusă primul clip. În continuare efectuate învelișul obținut din carne de umplere.

Următorul pas - se realizează suprapunând clipuri la marginea cârnatului începe formarea următoare. Astfel, procesul de fabricație cârnați pot fi luate în considerare în mod continuu.

mașini de tuns automate și semi-automate

Acest echipament este denumit variante ale dispozitivului de ambalare utilizate pentru compusul pachetelor deja finite din diferite materiale (de exemplu, o sită sau un film sintetic). De multe ori, în magazinele de ambalare automată, pot fi folosite mașini semi-automate sau manuale de tăiere. De asemenea, echipamentul este clasificat în funcție de numărul de capse utilizate: odnoskrepochnye și dvuhskrepochnye.

Mână Clipper pentru cârnați

Prin această clasificare includ odnoskrepochny mașină de tuns manuală pneumatică. Acest model - universal, este utilizat în producerea cârnaților cu folosirea ambelor membrane naturale și sintetice. Clipper cârnați realizate manual pot lucra cu pachete ambalate cu o astfel de umplere: carnea tocată sau carcasele de păsări. Este destul de pachete de bine, ceea ce prelungește în mod semnificativ durata de valabilitate a produsului finit.

Există, de asemenea, un model similar de tip semi-automat, care este utilizat pentru ambalarea cârnați. Acesta are avantajul, spre deosebire de omologul manuală, este prezența unui dispozitiv de tăiere pneumatice.

Principiul de funcționare a dispozitivului

Funcționarea acestui dispozitiv se bazează pe aplicarea de clipuri metalice (agrafe) la capetele cârnați. Utilizarea mașinii de tuns pentru cârnați cu mâinile, vă puteți pregăti o varietate de produse din carne, chiar la domiciliu. Un astfel de echipament mic poate fi instalat pe o masă. Se compune din următoarele componente principale: mânerul de acționare, șina de ghidare capse și sarcina de presare; pumn și să moară; șurubul de reglare; cuțitul și cadrul de susținere cu o canelură pentru piston.

Sistemul de acționare este utilizat în clipper forța umană transmisă prin intermediul mecanismului cu manivelă pe un poanson mobil. clipper este acționată maneta. Mișcarea trebuie efectuată în măsura în care este posibil printr-un singur accident vascular cerebral. O mișcare a poansonului pentru a forma suportul de este asigurată prin utilizarea mecanismului de transmisie. mașină Clipping trebuie să fie stabilite în funcție de diametrul necesar al carcasei.
Nivelul de compresie clipuri reglementate de o piuliță, este necesar să se monitorizeze scara pentru a configura.

concluzie

Rezumând materialul descris, trebuie notat următoarele. Deci, mașini de tuns sunt manuale (mecanice) și pneumatice. Aceste dispozitive sunt proiectate pentru a conecta capetele cârnații coajă. Ele pot lucra pe diferite tipuri de scoici, diametrul care poate fi în intervalul 40-120 mm. Practic furniza compus „îmbinare cap la cap“ pentru membrane naturale sau capsat circular - artificiale.

Există, de asemenea, mașini de tuns semi-automate și automate. Primul tip de echipament este utilizat pentru lipirea cârnații inel din toate scoici. Ei lucrează pe un cochilii cu diametru mai mic (20-115 mm). Clips poate oferi reglarea presiunii. Frână de tip pneumatic, care asigură un diametru constant, umplere dens.

Mașini automate de tăiere sunt, de asemenea, folosite pentru a atașa diferite cârnați (inclusiv șir de caractere și un inel de cârnat). Astfel de dispozitive funcționează pe cojile în diametru până la 180 mm. Acestea sunt realizate din oțel inoxidabil, este destul de simplu de utilizat și sunt prevăzute cu deplasarea vârfurilor în exces bastoane mezeluri tocate. Sunt completate în panoul de comandă principal, o frână pentru coajă, porțiunile contra capselor distribuitor.