Coapsa de pui: calorii și linia de alimente dieta. pulpe de pui prăjit și compot

Susținătorii dietei în sânii convenționale de păsări de curte sunt întotdeauna mai mult decât fascinat de pui coapsei, care este de calorii mult mai mare. Cu toate acestea, multe fileuri averts lui uscat - dar majoritatea prefera o carne suculent. Atunci când în conformitate cu propriile sale interdicții sunt carne mai grase, cum ar fi carne de porc și de miel, aș dori cel puțin de la o pasăre pentru a avea mai multă distracție! Și atunci este posibil pentru a produce uneori pui coapsei - se poate reduce de calorii jupuit și metode de gătit. În mod firesc, cele mai multe dietetice a fost și rămâne carnea gătită.

Gatiti delicioase

Pentru mulți, carne fiartă - este plictisitor. Cu toate acestea, ea poate fi preparat, astfel încât vasul va deveni preferatul tău mai târziu. Aici principalul lucru - ține cont de faptul că pentru a obține moale, dar care nu se încadrează în afară bedryshek punerea lor în apă clocotită este necesară, dar nu și în apă rece cu dom ceapa si un morcov mic. Când apa din nou la cheie scor, se lasă timp de o jumătate de oră (per kilogram de piese achiziționate). Zece minute înainte de ora X se toarnă sare și condimente; foarte elegant pentru a adăuga ierburi proaspete, cum ar fi tarhon, patrunjel sau marar. Și aici, în fața ta - complet, parfumat si delicios coapsa de pui. Conținutul de calorii în acest fel de mâncare este cea mai mică și este la numai 160 kcal per o sută de grame de produse alimentare - dacă sunteți, desigur, a venit la gât de cântecul său culinar și scos din pielea membrelor dăunătoare. Cu figura ei se va ridica la 177.

Tocană cu Perele

Dacă așa că în cele din urmă obosit de alimente gătite, permiteți-vă să meargă ocazional alt mod. pulpe de pui fiert, desigur, câteva mai multe calorii: fiecare 100 de grame de le va face dvs. de corp 185 de calorii, dar nu este un astfel de bust. Dar un fel de mâncare neobișnuită vă va aminti pentru o lungă perioadă de timp. La început, pătratele ceapa tocata si se freaca o mica radacina de ghimbir. Bow Passero (mai bine - in ulei de masline) a fost adăugat după ghimbir, scorțișoară pereche de tije mici, niște sare și piper. După agitare într-un sos plasat patru sold, dacă este necesar acoperit sfert de cana de apa, containerul este închis și lăsat în repaus timp de 40 minute Trei felii destul de solid de para acru-dulce sunt tăiate și puse în untul topit, amestecat cu o pereche de miere. Când caramelizat fructele, acestea sunt trecute la pui si tocana cu sfert de oră. Este posibil să se bucure!

Coaceți în Madeira

Fierte în cuptor, pui coapsei de calorii este mai mare - la fel de mult ca 216 kcal, asa ca tin dieta oamenii se lasă este destul de rar. Cu toate acestea, sărbătorile se întâmplă și ei au, iar acesta este cazul - retseptik nostru. Kilogram bedryshek, se spală cu grăsime tăiate, este sub formă de grăsimi, sare este presărat cu condimentele preferate și „masat“ pentru distribuirea lor mai bine. Ar trebui să coaja de sus. Apoi a turnat un pahar de vin Madeira (vă puteți usca vin, dar gustul nu este același lucru), o formă de învelite în folie și pus în cuptor, în cazul în care o dețin jumătate de oră la 210 ° C, Apoi, folia este îndepărtată și adusă la coapsa fără crustă.

De altfel, dacă eliminați coaja, conținutul caloric al alimentelor va scădea la o valoare de 195 kcal.

coapse fry

Aceasta, desigur, modul cel mai nociv de gătit: prăjit pulpe de pui strânse de la fel de mult ca 245 de calorii. Dar foarte, ocazie foarte solemnă, vă puteți trata și astfel trata. Șase piese spălate coapse frecat cu sare și piper, înfășurat într-o pungă și se lasă peste noapte la marinat. Puteți sări peste acest pas, dar va fi decapate mult mai gustoase. Pe o tigaie cu fund gros este încălzit până bule de floarea-soarelui, inodor, unt, părți ale corpului de pui sunt plasate și prăjiți timp de cinci minute, apoi se întoarse - și se repetă procedura. Cu procesul astfel de rotații durează un total de aproximativ o treime din oră. Când sucul începe să iasă în evidență curat, fără sânge, șold lubrifiat cu usturoi ras, tigaie acoperit timp de zece minute (până la odihnă și aromă) și carne de gustoase servite la cină.