Cum de a face cafea

În Franța, se spune că fierbere ucide cafea. Iar francezii au dreptate, pentru că nu are nevoie pentru a găti, și anume fabricarea berii. In timpul praf de cafea interacțiune momentana cu foarte apă caldă din acestea arome extrase. Treptat, acestea sunt extrase în apă și se transformă într-o băutură. Și totuși, cum să facă cafea?

Versiunea cea mai simplificată - pentru a utiliza oala de preparare convenționale cafea sau orice articole din sticlă, porțelan, din oțel inoxidabil sau vase emailat. Capacitate, înainte de a adormi în pulbere ea, se toarnă peste apă clocotită. Pentru a ști cum să facă cafea, trebuie să se clarifice fila reguli. De obicei, se adaugă într-un astfel de calcul, una sau două lingurițe de pulbere per litru de apă. Cafeaua se toarnă apă clocotită, doar îndepărtează de la căldură. Se acoperă cu apă nu ar trebui să complet, dar numai astfel încât pe suprafața pulberii rămâne. Următorul pas - oala de cafea să se încălzească la foc mic. Este convenabil să se facă pe gaz, folosind divizorului la focul a fost uniform. Cafeaua trebuie să dețină focul pentru a ridica spuma si apoi se scoate imediat de pe foc. așteptați foarte puțin (că el nu a avut timp să se răcească în jos), până când se stabilește o grosime, si se serveste fierbinte. Apropo, sedimentul cade în partea de jos mai repede dacă adăugați într-o băutură doar câteva picături de apă răcită.

Cum de a face cafea un mod diferit? Platouri umplut cu apă rece și se încălzește în apă fierbinte pentru a umple cantitatea necesară de pulbere, în timp ce agitare. Un alt efect este aceeași ca și în primul caz - procesul de încălzire.
Prilovchilis face totul, astfel încât să puteți înțelege cum să facă cafea, care este o băutură de înaltă calitate. Dar există un avertisment că nu toate plăcut: un precipitat care se încadrează în paharul o oală de cafea. Pentru a evita acest lucru, înainte de a coborî pulberea în recipient trebuie să completeze într-o pungă de lenjerie. Sau preparat pentru băuturi înainte de hrănire tulpina printr-o sită sau trece printr-un filtru special.

Fiecare națiune își are propriile sale secrete de modul de a găti o cafea delicioasă. În Brazilia, de exemplu, se toarnă cereale zdrobit apă clocotită, laminate pe baza tigaie, se amestecă bine, iar apoi amestecul se toarnă într-un preparat anterior de alte feluri de mâncare în același timp filtrare. În Est, nu au nici o idee despre cum să facă cafea fără vase, deja bine cunoscute în țara noastră. Se pare ca un polonic mic, cu un mâner lung, realizat din cupru, oțel inoxidabil, uneori, din aluminiu. Vânzarea vine vase de diferite dimensiuni și compoziție, astfel încât alege dreptul de a nu este dificil. Deci, pentru cafea-est, luați o pulbere foarte fin măcinată. Acesta este plasat în containerul de mai sus, simultan cu zahăr, se toarnă apă și se încălzește la foc mic. De îndată ce spuma se ridică, trebuie scos imediat de pe foc. Procesul de încălzire se repetă de mai multe ori, spuma nu este îndepărtată, deoarece acționează ca un capac prevenind de aroma cafelei. Destul după căldura finală numai ușor să bat ghivece pe masa, iar spuma dispare. Este foarte apreciat de către experți pentru conținutul său ridicat de aromatizare și substanțe aromatice. Prin urmare, în primul rând pe fundul paharului cu atentie de un pic spuma, si deja depasit de top de cafea. Zahăr pentru băutura preparată astfel încât nu servește, căci el a fost adăugat chiar și în timpul încălzirii și lingura de agitare ridica numai din partea de jos a paharului o peletă mică.

Uneori, să se înmoaie apă, și de a spori astfel capacitatea sa de a trage de aroma boabe zdrobite, zahărul este plasat numai în lichidul rece, se fierbe, îndepărtate de pe plăci și vase adăugate cafea pulbere. Acest proces ar trebui să fie însoțită de o agitare rapidă constantă, care provoacă ridicarea spumei groase. După aceea, capacitatea de a bea din nou încălzită la foc mic în mai multe etape.

Beverage preparate orientally se obține un puternic, saturat, tart. Cu toate acestea, această metodă nu poate face apel la cei care apreciază cafea adevărată, dar am pentru a economisi timp și nu le place precipitatul rezultat. În acest caz, este potrivit de cafea.