O astfel de shortbread diferite: reteta tort, tort, coșuri

aluat shortbread este una dintre cel mai ușor de a pregăti, de aceea este atât de utilizat pe scară largă și atât de popular printre femeile casnice. Din ea puteți găti plăcinte - deschise și închise, cu diferite tipuri de prăjituri și creme de fructe, prăjituri, fursecuri shortbread. Rețeta acestui tip de test este redus, de regulă, la o bucată de zahăr se amestecă o parte, două părți de grăsime și făină de trei părți. Aceste proporții aproximative, fiecare bucătar are micul lui truc, dar osnvnom raportul dintre produse este cheia pentru produse de patiserie cu succes.

De exemplu, reteta aluat pentru cosuri recomandă adăugarea la frământarea aluatului gălbenușuri de ou. Apoi, aluatul va fi mai tandru și sfărâmicioasă, și dobândește o nuanță aurie. Dacă adăugați vanilia la aluat, sau coaja de lamaie, sau nuci - gustul și aroma de coacere se va potrivi cu arome și umpluturi pentru coșuri pot fi preparate exact în conformitate cu ea. Deci, adăugând la aluatul pentru coaja de coșuri de nisip de lamaie, vă puteți pregăti pentru ea de umplere de lamaie crema de proteine-ulei, iar partea de jos a coșului, o crema, pune o lingurita frecate cu lamaie si zahar. Apoi, de testare gust, crema de fructe si umpluturi sunt perfect coincidente, iar tortul se va dovedi foarte bine.

Dacă aveți de gând să gătesc coșuri de nisip de ciocolata, reteta vă permite să introduceți în aluat pudră de cacao, si pentru crema de ciocolata pentru a folosi ciocolata topita. În plus, chips-uri mari de ciocolată și presărată cu frecat un tort, te va adăuga la el un aspect apetisant și accentua coșurilor aroma de ciocolata.

Metoda de preparare de aluat scurt poate fi facuta manual sau de către un procesor. În orice caz, reteta shortbread care necesită amestecarea atentă a untului (margarina) si zahar (dacă doriți să gătesc produse de patiserie dulce) și făină, necesită introducerea de ouă și apă după ce copilul ulei faina va fi frecat cu atenție. Nu încerca să toarne imediat tot lichidul în aluat, se adaugă treptat, și de îndată ce consistența aluatului este netedă, se rostogolească într-o minge și stoca până la 30 de minute în frigider.

Dacă doriți să găti rețeta shortbread, care permite utilizarea procesorului, mai întâi se amestecă într-un castron faina si sare, apoi adăugați felii sau ras pe o răzătoare grosier de unt (margarina). Porniți procesorul timp de câteva secunde până când o mare firimituri intr-un bol, și apoi rândul său, și începe să adăugați treptat ou, bătut cu apă, inclusiv procesorul pentru câteva secunde. Uita-te la testul de îndată ce începe să se mute departe de pereții combinei și a aduna într-o minge, scoateți-l, înveliți în folie de plastic și se pune în frigider pentru o jumătate de oră.

De aluat puteți găti rapid sau prăjituri pentru ceai. De exemplu, pentru a pregăti prăjituri, este necesar să se rostogolească patiserie o grosime de 6 mm, tăiate cu adâncituri speciale configurate astfel încât să le pun pe un vas uns de copt un strat subțire de ulei și se coace timp de 15 minute, la o temperatură de 230 de grade. Atâta timp cât dvs. de cookie - uri shortbread, rețeta care implică utilizarea de gem și smântână, coapte, puteți începe pregătirea de umplere. Bateti albusurile cu zahăr și se toarnă treptat în ele un sirop de zahăr cald, continuând să măturică. crema de proteine se amestecă ușor cu untul dedurizată, și când biscuiți coapte se răcească în jos, nu se aplică un strat de gem, și pe partea de sus - un strat de crema de proteine-ulei.

Dacă aluatul cookie adaugă mac vom obține mac shortbread. Acoperiți după coacere cu ciocolata si servesc cu cafea sau ceai.

Aluatul shortbread, puteți adăuga nuci zdrobite, sau prin laminare aluatul, se presara suprafata aluatului. Se taie aluatul în fâșii, diamante, pătrate, și se coace la temperaturi de pana la 250 de grade. cookie-uri de nuc sunt foarte atasat de copii. Se pare parfumat si apetisant.

Nisip tort cu fructe de padure pot fi coapte în doar o jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților. Spread aluat în tigaie, asigurați-vă că pentru a face barele de protecție, pus pe fructe tort și se toarnă albi biciuit. Acest tort este necesar la cuptor timp de 20-25 minute, la o temperatură de 200-220 grade.