Cârnați în aluat

Tavă delicioasă - visul tău? Cârnați în aluat - un fel de mâncare preferat al multor gurmanzi. În mod firesc, în primul rând, ele sunt atrase de gust. Cu toate acestea, o componentă importantă este simplitatea în coacere. Acest fel de mâncare poate deveni cu ușurință coroana ta. Deci, dacă vă decideți să serviți cârnați în aluat, vă vom da o rețetă . Mulți sunt obișnuiți să cumpere această delicatesă de carne în magazine și locuri publice, cu toate acestea, acolo nu este întotdeauna garantat să fie proaspete. Nu este nimic mai delicios decât felul în care ai făcut-o. În plus, în acest caz veți fi conștienți de calitatea și prospețimea produsului, după cum se spune, de la prima gură. Prin urmare, fiecare gospodină trebuie să știe cum să gătească cârnați în aluat. Numărul de ingrediente este calculat pe 6 porții, dacă doriți să gătiți mai mult - calculați-vă singuri folosind metoda proporțiilor. Deci, să începem:

Pentru a face cârnați în aluat, aveți nevoie de: ardei negri (pământ), ouă - 2 bucăți, cartofi - jumătate de kilogram, 2 prăjituri de vafe, 6 cârnați, mai bine decât laptele, dar alegerea este neprincipientă, untul - 50 grame Pentru gust, ciupit de curry.

Primul lucru pe care îl facem este să curățăm cartofii. Cu grijă legumele mele. Se taie bine și se pregătește să gătească. În prealabil, am sare de apă. După cartofi sunt gătite, mash. În această masă adăugăm unt, ou, amestecăm până la omogenitate. Faceți tot ce doriți, dar faceți probleme pentru a păstra cartofii piureți fierbinți. Temperatura poate fi menținută prin plasarea cartofului piure într-un cuptor preîncălzit, dar oprit, sau înfășurarea unei tigaie cu un prosop sau încălzirea periodică a acestuia. Poate că aveți propriul mod de a menține temperatura necesară - încercați să o utilizați.

Cârnații trebuie să fie tăiați de pe una și a doua margine. Chefurile de vafe ar trebui tăiate în benzi mici, ușor mai mici decât mărimea cârnaților în lățime și aproximativ de două ori mai lungi.

Al doilea ou biciuit într-un castron mic. Sare, piper, adauga curry. Fiecare bandă de vafe trebuie să fie pătată cu cartofi fierți - aceasta va înmuia planta, ceea ce ne va ajuta să îi dăm forma potrivită după aceea.

După ce banda de vafe sa înmoaie, puneți cârnați deasupra. Va trebui să fie înfășurat strâns cu o foaie de vată. După aceea, fiecare "rulou" similar trebuie să fie înmuiat într-un ou cu piper și sare și să se rostogolească în făină.

Cârnați în tigaie. Este posibil să coaceți acest produs în cuptor, totuși, în acest caz, se poate forma o crustă de dedesubt. Și într-o tigaie, dacă întoarceți cârnați în mod constant și turnați suficient ulei, cârnații din aluat vor fi prăjiți în mod uniform. Trebuie să le folosiți într-o formă fierbinte.

Există un alt mod de a pregăti acest fel de mâncare. Este chiar mai simplu decât cel precedent, perfect pentru micul dejun sau chiar pentru o gustare simplă. Cârnații în aluat conform acestei rețete sunt preparați din următorul set de produse: lapte, făină, brânză, ou, cârnați, ulei de floarea-soarelui, sare. Aceste produse se găsesc în fiecare frigider.

Ca rezultat, vom obține mici "tăieturi". Mai întâi tăiați cârnații la jumătate. Apoi am tăiat fiecare jumătate. Se amestecă lapte, ouă, sare, se amestecă masa rezultată. Apoi frecați brânza, adăugați-o la masă, turnați puțină făină.

Fiți atenți la brânză: dacă este foarte sărat, trebuie să aveți grijă de sare: nu exagerați. Apoi, fiecare cârnați este înmuiat în acest amestec, apoi - în făină și prăjitură, întorcându-se în mod constant. Va fi mai gustos dacă le frigeți într-o crustă.

Pregătirea primei feluri de mâncare nu durează mai mult de o jumătate de oră, iar cea de-a doua - cam douăzeci de minute. Și aceste cârnați în aluat sunt cu adevărat delicioase. Ei vor gusta pe oricine. Astfel de rețete simple vă va face viața mai plăcută și mai strălucitoare! Bucurați-vă de gustul vieții! Așa cum spun francezii, pofta de mâncare!