Cum de a găti castraveți svezheprosolnye

Sărate, sunt svezheprosolnye castraveți sunt considerate strict o gustare de vara, deoarece acestea sunt de obicei făcute în grabă și înainte de începerea borcane de răsucire în masă pentru iarna. Dar ceea ce ne împiedică să vă răsfățați cu sărare proaspete în timpul iernii - pentru că acum puteți cumpăra tot timpul anului și castraveți proaspeți și verde, și chiar mai mult condiment. Cu toate acestea, în mod fundamental, atunci când turnarea castraveți, și cum să o facă. Să ne amintim câteva metode încercate și testate.

umplere fierbinte

fructe mici proaspete spalate, se taie capetele. Ori le într - o tigaie (într - un borcan în cada), intercalate cu mărar, usturoi, frunze tocate sau rădăcină de hrean, coacaze frunze (in vara), frunze de dafin, boabe de piper. Se toarnă saramura fierbinte (50 g de sare per litru de apă) și un capac. Următoarea zi svezheprosolnye castraveți pot încerca!

Se răcește la fel de sărare

Această metodă este bine că castraveții sunt mai clare, dar pregătesc un pic mai mult, 2-3 zile. Condimente și raportul dintre apă și sare este același, puteți adăuga un pic de zahăr la saramură. Castraveți nevoie pentru a absorbi mai întâi timp de câteva ore în apă rece, apoi se spală și se taie capetele. Acesta poate fi tăiat pentru a le accelera de-a lungul sau peste. Cineva tăiat chiar și cercuri, ca o salata, dar atunci va exista o criza. Umple saramură, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc răcoros. Aici au svezheprosolnye castravete mod rece - pur și simplu nicăieri.

Castraveți în pachetul - spiritul de ori

Cineva a inventat această metodă și mult mai ușor casnică de viață și solenenkogo amatori. A făcut astfel de castraveți svezheprosolnye doar pe drum. Ia - o pungă de plastic poate fi dublu pentru fiabilitate. castraveți spălate sunt tăiate din capete, pentru viteză și poate reduce de-a lungul. Dacă castraveți mari, este mai bine să le taie în jumătate, și apoi de-a lungul. În continuare, se prepară condimentele: piper și piper grosier, usturoi - cu atât mai mult, cu atât mai bine, puteți chiar și trage afară paturi, curat și pus într-o pungă direct din frunze. Opțional - frunze de coacăz, o crenguta de busuioc. Sare - o lingura de aproximativ zece castraveți. Toate acestea se potrivește într-un sac de amestecat cu castraveți. Ai nevoie să țineți apăsat brațul de sus și de mai multe ori pentru a transforma pachetul la toate mix de conținut. Totul se leagă acum geanta și a pus pe o farfurie. În timpul zilei, ne întoarcem peste de mai multe ori pentru a evidenția sucul distribuit uniform. Rămâne de a găti cartofi și servi svezheprosolnye castraveți, și cu ei - usturoi sărat și ierburi proaspete.

Reexaminarea politicii în domeniu Mai multe

Ne place castraveții fast-food nu numai pentru prospețimea și gustul. La urma urmei, ei nu au nici o componentă de conservare - oțet, acid salicilic și celălalt nu este lucruri foarte utile. Dacă cineva îi adaugă la saramura vechi, atunci el (ea) nu are nici un concept cum se face svezheprosolnye castraveți. De asemenea, nu este nevoie să adăugați zahăr, arome și condimente în exces la nimic. castraveti murati clasice - sare, piper negru, frunze de dafin, usturoi, marar si apa. O altă caracteristică - ele nu pot fi stocate pentru perioade lungi de timp. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie amintesc, svezheprosolnye castraveți sunt consumate foarte repede. De altfel, în gol marinate poate arunca imediat un nou lot de castraveți. Poftă bună.