Unde și cum se utilizează ciuperci stridii: preparare și depozitare

Destul de des în utilizarea de salate sau preparate din carne, oaspeții pot să nu dau seama că nu se adaugă. Gustul părea să fie ca o ciupercă, dar nu există nici un gust specific. Pe de altă parte, există ceva similar cu păsări de curte, dar din nou nu destul. De obicei, percepute ca ciupercile stridii. Gătitul-l ca un fel de mancare separat, de multe ori duce la o pierdere de oaspeți. Desigur, în cazul în care friptură cu cartofi și marinati, ciuperca se va găsi destul de simplu, și în gust, și caracteristici externe. Dar când a fost grav zdrobit, măcinat sau descuraja, de multe ori se dovedește un gust interesant, nu ca nimic.

ciuperci stridie. cotlete de gătit

În perioada post-sovietică lipsa pe scară largă a produselor și a dificultăților financiare masive nu au fost atât de multe feluri de mâncare, la dispoziția maselor. În această perioadă, piața a început să apară și ciuperci stridii. Rețete pentru această sursă relativ ieftină de proteine literalmente inventat pe zbor și a trecut cunoștințe, prieteni și rude. Ei au început să se adăuga la salate, au înlocuit carnea scumpă. În general, dieta medie de familie a constat în principal din pulpe de pui din SUA, pâine și ciuperci stridii.

Apoi a venit acele cotlete, care sunt acum, uneori, bucătar gazda, dar nu din economii, ci doar pentru o schimbare. Dacă tot ceea ce trebuie să facă, este imposibil să se distingă vasul de carne, care este perfectă în timpul Postului Mare, astfel încât numai aluat va trebui să se descurce fără ouă. 300 de grame de ciuperci nevoie puțină sare, piper măcinat și ulei vegetal pentru prăjit. Aluatul se prepară prin amestecarea a 2 ml de 50 de oua cu lapte si lingura faina, sare și piper. Sau, apa este combinată cu amidonul și întruchiparea randamentului făină slabă. De asemenea, pesmet util.

ciuperci stridie nevoie de dimensiuni medii (mici poate fi amânată pentru un alt fel de mâncare). Ele sunt separate, iar apoi bate ușor off pe ambele părți. Că ciupercile nu se încadrează în afară, le puteți acoperi mai întâi cu folie de plastic. Apoi, „cotlete“ sare și piper după gust, baie în aluat, în pesmet și se prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți. Se serveste cu orice fel de mâncare poți. Mai ales delicioase este cu piure de cartofi. Și nimeni nu ar ghici că, în loc de carne folosite ciuperci stridii. Gătit mese pentru această rețetă poate face o varietate de dieta de zi cu zi a fiecărei familii.

Ciuperci marinate stridie

Ciuperci, o metodă de preparare, care poate fi absolut orice, uneori, recoltate pentru utilizare ulterioară. Poate fi de uscare, congelare sau sărare. Și ei marinati. În cazul în care printr-o coincidență în bucătărie, la o gospodină bună sa dovedit stridie de rezervă, ea va merge cu ei, așa cum este descris în această rețetă.

kg și jumătate de ciuperci nevoie de 6 linguri de otet, ceapa mare, zahar 3 linguri, 2 linguri de sare, o mână de boabe de piper negru și câteva frunze de dafin. ciuperci stridie sunt spălate, se taie fâșii și a pus tocană, apa de dafin. De îndată ce fierbe, pentru a se toarnă oțet, se adaugă sare, zahăr și condimente, inele de ceapa tocata, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Apoi ciupercile împreună cu lichidul este împrăștiat pe borcane sterile, sigilate și depozitate după răcire în frigider. Alimentate, drenarea apei și stropite cu ceapa verde. Puteți utiliza, de asemenea, ulei vegetal ca un pansament.

ciuperci stridie: gătit cu smântână

O alta reteta pentru un fel de mâncare delicios și consistent include un minim de ingrediente și pregătește un total de 20 de minute. La o livră de ciuperci nevoie de 100 g smântână, sare și piper și puțin ulei. Pe aceeași rețetă pot fi fierte ciuperci. Ciupercile se spală și se taie în bucăți mijlocii. Apoi ei sunt prăjite într-o tigaie cu ulei timp de aproximativ 5 minute, amestecând din când în când. În continuare se adaugă sare, smântână, piper și stins timp de aproximativ 10 minute, pentru a reduce căldura. Hrănirea poate fi ca o garnitura pentru carne sau, dimpotrivă, folosit ca un curs principal.