Patiserie meu preferat: prajituri cu gem

În ciuda faptului că prăjiturile sunt un vizitator frecvent la masă, acestea sunt toate bine iubit de mulți. O metodă de preparare a aluatului și umple fiecare are propriul său secret personal puțin. Deosebit de iubit de copii și adulți cu gem prăjituri, care poate fi o gustare mare sau un mic dejun complet.

Cantitatea și metoda de produse de turnare este unic. Acest fel de mâncare poate fi gătită în cuptor, dar puteți în tigaie. În acest test rețete vor fi diferite. Gatiti prăjituri cu gem nu este la fel de ușor cum pare, deoarece aluatul se face în mod corespunzător poate duce la faptul că , în procesul de prăjire, au izbucnit, iar umplutura vărsat.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare în cuptor, se utilizează în mod obișnuit aluat de drojdie. Pentru ao găti ai nevoie de o livră de faina, o lingurita de drojdie, un varf de cutit de sare, 25 de grame de zahăr. Aceste ingrediente uscate sunt amestecate și se toarnă un jet subțire de apă fiartă caldă (durează aproximativ 200 de grame). Ca rezultat, aluatul nu trebuie să se lipească atunci când atins. De asemenea, este necesar să se adauge 35 de grame de margarina sau unt topit (ultima opțiune este de preferat, deoarece atunci produsele finite vor fi mai luxuriante și gust dulce). Aluatul este lăsat într-un loc cald timp de 2-3 ore, adică, până la momentul în care nu va crește în volum. prăjituri După aceea turnate cu gem trebuie coapte într-un cuptor la o temperatură medie de aproximativ 40 de minute.

Dacă doriți să prăjească produsul în tigaie, aluatul este mai bine să folosească lapte. În acest caz, pe o livră ingredientele de făină sunt după cum urmează: un pahar de lapte, drojdie uscată (aproximativ 10 grame sau 2 lingurite), ou, ușor pe gustul de sare și zahăr gătit. De asemenea, adăugat la aluat câteva linguri de ulei de floarea soarelui, dar puteți face fără ea. Dupa ce aluatul este frământat, acesta este acoperit cu o pânză și lăsată să stea la temperatura camerei.

După un timp, acesta este în valoare de încă o dată se frământă, se adaugă puțină făină, dacă este necesar. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale, care nu se lipește de mâini, dar nu prea abrupt (ca produsele finite pot fi dure). Aluatul finit este împărțit în mai multe părți, fiecare dintre acestea fiind laminate în felii subțiri, pune umplutura interior și marginea zaschipyvayuttsya. prăjituri prăjite cu gem pe o tigaie cu ulei de floarea-soarelui pe ambele părți, până când de culoare aurie.

Umplerea poate servi complet diferit gem sau conserve. În mod tradițional ia mere, dar merită atenție la un gust interesant de gutui sau gem de prune. Puteți adăuga diverse fructe de padure sau fructe, bucăți tăiate. dulce gata făcute de umplere pentru plăcinte nu trebuie să fie prea lichid, deoarece poate apărea - și rezultatul nu va fi doar produsele arse, dar , de asemenea , ustensile de bucătărie, care este foarte dificil să se spele. Dacă gem încă lichid, puteți adăuga la o lingura de amidon din cartofi, care poate fi înlocuită cu făină.

oaspeții de urgență sau pentru a scurta procesul de gătire, puteți utiliza gata făcute foetaj, care pot fi achiziționate în avans la aproape orice magazin. În acest caz, turtele reteta cu gem va arata. Aluatul trebuie decongelate la temperatura camerei, se taie în cercuri mici în aceasta, care a pus umplutura. margine Zaschipnuv, pentru a da produsul o formă alungită. Mai bine acest fel de mâncare cuptor la cuptor la foc mediu timp de aproximativ o oră. Pentru început plăcinte străluceau lor unse cu gălbenuș de ou sau de sirop de zahăr de pre-fierte.

Este demn de remarcat faptul că aproape fiecare femeie are propriile secrete de gătit acest fel de mâncare. Și în ciuda faptului că plăcinte fierbinți - un proces destul de îndelungat, rezultatul va multumi întreaga familie, mai ales dacă sunt respectate în mod corespunzător cu pregătirea rețetă.