Cum de a găti clătite cu chefir subțire

Clătite - un mic dejun complet sau cină. Acestea sunt instruiți cu diferite (de la dulce la carne) sau fără umplutură le. În această rețetă destul de mult, inclusiv utilizarea de o varietate de ingrediente. De exemplu, puteți face clătite cu chefir, subțire și un gust delicat.

Pe litru de iaurt va avea nevoie de 3 oua, o lingura mica de bicarbonat de sodiu, o treime dintr-o linguriță de lingura de sare si 3 linguri de zahar. Faina va avea nevoie de aproximativ 10 linguri, poate un pic mai mult sau mai puțin. Pentru a începe cu ouă bătute cu zahăr, sare și o jumătate de pahar de iaurt. jumătate din făină necesară (5 linguri) aici adăugat. Într-un alt castron se încălzească ușor iaurt rămas, a pus sifon în ea. Ca rezultat, lichidul va crește ori și jumătate. Ambele mase sunt amestecate, adaugă iaurtul rămas, ulei de floarea-soarelui lingură. Aluatul este bine amestecat. Pe vas încălzit turnat pe o jumatate de polonic supa, lichidul trebuie să fie bine repartizate. Se coc clatitele pe ambele parti pana se rumeneste. Hot unt de copt unsă, sau stropite cu zahar pudra.

O alta reteta pentru clatite subtiri cu chefir este după cum urmează. In lactate litri băutură adăugat 3 oua un praf de sare. Masa rezultată se pune pe un foc mic și agitarea a adus în mod constant la o temperatură puțin peste temperatura camerei. Faina se adaugă, totul este bine amestecat. Sticla de apa fierbinte diluat lingurita bicarbonat de sodiu și se toarnă într-un aluat. Dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult făină. Pentru a face clatite cu aluat subțire chefir, este necesar să se toarnă o proporție mică, în acest caz, așteptați pentru ca acesta să se răspândească complet în tigaie. De obicei, acestea sunt prăjite în ulei vegetal, sau se adaugă la aluat și piesa tigaie unsă untură sau unt (în ultimul caz clatite sunt obținute în special aromatice).

Pentru a activat Kefir clătite subțiri și dantelă, este posibil să se utilizeze următoarea metodă de preparare a acestora. Intr-o lingura de otet stins sifon linguriță, după care se adaugă la o jumătate de litru de iaurt. Aici se pun trei ouă crude, o cantitate mică de ulei vegetal, o jumatate de lingurita de sare si 3 linguri lingura de zahar. Toate bine frământat, se adaugă 3 căni de făină cernută. Amestecul rezultat sub agitare până când toate bulgărilor nu se pierd în ea. Apoi, aluatul este umplut cu 3 căni de apă clocotită. Amestecul este apoi acoperit cu un prosop și lăsat timp de o jumătate de oră. Din cele rezultate clatite aluat sunt coapte pe tigaie fierbinte.

Trebuie remarcat faptul că acest lucru nu este singura reteta pentru aluat clatite subtiri. Metodele de preparare a masei. Cu toate acestea, aici este necesar să se respecte proporțiile corecte. Prea mult iaurt poate afecta gustul clătitele, și ei vor acrișor. Prin urmare, se recomandă să adăugați aici puțină apă sau lapte.

Cele mai bune feluri de mâncare va fi o formă specială tigaie cu un mic bare de protectie mici. Este demn de amintit faptul că cele mai multe ori clatite cu chefir subțire coapte pe de o parte, iar al doilea este doar ușor rumenit. Este important să nu se usuce ei. Mai bine de umplere să fie clătite miere astfel, ouă sau smântână, în funcție de rețetă și raportul dintre zahăr și sare în test. Se bat ouale recomandate de bine înainte de a fi introduse în aluat. Soda, de multe ori, stins în oțet sau agitat într-o cantitate mică de apă clocotită.

Clatite la iaurt sunt deosebit de „ajurată“ și un gust plăcut , cu un gust acru, atunci când acestea sunt fierte în mod corespunzător. Cum să stați cald, clătite pliat gramada pe partea de sus a reciproc și sunt acoperite cu un prosop curat atâta timp cât posibil produse de patiserie. Înainte de a trimite-le la masa, se poate presara cu zahar pudra.