Alimente și băuturi, Rețete
Cum să se pregătească iaurt la domiciliu rapid și fără complicații
Iaurtul - un produs natural din lapte fermentat obținut din lapte de vacă, fără pasteurizare, cu adaos de bacterii producătoare de acid lactic. Având devenit popular relativ recent în țara noastră, acum deține iaurt cu încredere poziția ca fiind unul dintre produsele cele mai utile din lapte.
Beneficiile iaurtului
Utilizarea acestui produs este dificil de a supraestima.
- Deoarece iaurtul este digerat mult mai repede decât laptele, acesta poate fi consumat de către copiii care suferă de alergii sau intoleranță la lactoză.
- Lactobacili conținute în iaurt, au un efect benefic asupra digestiei și microflorei colonului.
- Consumul de iaurt stimulează producția de interferon - un hormon are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
- Se crede că utilizarea de cantități yogurtasnizhaet colesterol în sânge, aceasta scădere. Din păcate, nu este încă dovedită.
yogurtery, cheagul dulce, etc .: produse lactate cu o compoziție similară cu iaurt - tocmai din cauza popularității acestui lapte acru delicioase, o mulțime de „fals“ a apărut pe piață Nici un rău de la ei, dar, de asemenea, bun, cel mai probabil, nu va.
În cazul în care achiziționarea de yogurtera dulce în loc de iaurt util poate fi încă evitată, uita-te mai atent la compoziția magazinului, iaurtul fara aditivi inutile, este uneori dificil de găsit. Compoziția ideală de iaurt naturale cât mai mult posibil scurt: lapte și drojdie. Producătorii adăuga, de asemenea, o mulțime de zahăr, conservanți, agenți de îngroșare și așa mai departe. Cedând nu mai iaurt și lapte produs dulce, care este, desigur, ajunge la gust calități, dar pierde o mare parte din utilitatea sa. Ca să nu mai vorbim de prezența conservanților, care nu sunt recomandate copiilor să mănânce. Concluzia este: dorința de a obține iaurt natural cu o structură utilă și limpede ca cristalul, este necesar să - l gătească singur.
Pentru a afla cum să se pregătească iaurt acasă, citiți mai jos.
Ingredientele și metoda de preparare:
Se prepară iaurt la domiciliu nu este ușor, dar foarte simplu. Veți avea nevoie de:
- Lapte. Cu o durată minimă de viață de raft și fără adaos de lapte praf.
- Aluatul. Potrivit achiziționat un borcan de iaurt fără aditivi și zahăr.
Etapele detaliate despre cum să se pregătească iaurt la domiciliu:
- Laptele ar trebui să fie fierte, de numărare domeniul său de aplicare, după cum urmează: pe litru de lapte - nu mai mult de trei sau patru linguri de iaurt achiziționate.
- Așteptați ca laptele să se răcească fiert (pentru a verifica temperatura corectă este posibilă prin intermediul degetului mic a scăzut în lapte. Prin menținerea degetul astfel confortabil în câteva secunde, poate în condiții de siguranță la procedeze pasul următor).
- Adăugați iaurt lapte cald, se amestecă bine, până la dizolvarea completă a aluatului.
- Mâncăruri cu iaurt viitorul apropiat capacul și se lasă timp de o zi într-un loc cald. Bacteriile se vor multiplica, dand iaurt gustul său unic și proprietăți benefice. Acum, cum să facă iaurt la domiciliu, nu este un secret!
Gătit iaurt iaurt
Pentru cei care au mai mult de o dată a încercat metoda de mai sus, tehnologia modernă pentru a pregăti iaurt acasă în iaurt. Acest aparat este foarte util pentru tineri mămici, deoarece procedura durează mult mai puțin timp, iar iaurtul este foarte convenabil și foarte ușor de utilizat.
Ingredientele și metoda de preparare:
Înainte de a vă pregăti iaurt la domiciliu, folosind compania dvs. iaurt preferat, ar trebui să fie re-rezervat lapte și plămadă pașii de la 1 la 3 din metoda descrisă mai sus. Apoi, metoda de preparare diferă puțin: amestecul rezultat se toarnă în borcane și includ iaurt. După aproximativ 7-10 ore, borcane preparate cu capace de iaurt aproape (nota: doar acum, nu mai devreme) și puse în frigider. Iubitorii de dulce este recomandat la acest stadiu iaurt indulcit cu zahar sau miere, sau pentru a adăuga bucăți de fructe, legume și fructe cu coajă.
Este clar că nu este absolut nimic complicat pentru a face iaurt la domiciliu: gătit ingrediente simple, accesibile, este nevoie de un pic de timp. Principalul plus: a căror utilizare nu poate fi supraestimat, iar credința că gospodăria va mânca produs natural.
Similar articles
Trending Now