Cum se păstrează căpșuni la domiciliu: o trecere în revistă a metodelor și a recomandărilor

În cazul în care căpșuni depozitate în mod corespunzător, se poate prelungi prospețimea timp de până la o săptămână și să piardă în același gust. Dar dacă boabele au fost achiziționate de pe rafturile magazinelor, timpul care sa scurs de la momentul în care au fost colectate până în momentul în care sunt cumpărate, este practic imposibil de determinat. În acest articol vă va învăța cum cel mai bine pentru a stoca căpșuni pentru a prelungi durata de conservare a. Ce să fac dacă fructele sunt multe și este dificil să le utilizeze înainte de a strica. Și despre modul în care se păstrează în mod corespunzător căpșuni în congelator.

Cum de a selecta stocarea boabe

Astfel, boabele sunt colectate sau cumpărate în magazin. Și atunci se pune întrebarea: cum se păstrează căpșuni? Cu condiția să-l cumpere în magazin, termenul de valabilitate depinde de alegerea corectă. În primul rând, trebuie să examineze cu atenție boabe momentul achiziției, în scopul de a detecta semne de căpșuni vechi. Pentru a face acest lucru, să acorde o atenție la prezența boabelor cutate și pete ciudate din pachet - acest lucru indică faptul că este probabil început deja să putrezească. Un boabe umed se deteriorează mult mai repede. În nici un caz nu poate mânca căpșuni, care sunt formate pe matriță. În cazul în care boabe crește în grădina ta, ar trebui să fie colectate numai coapte.

Pentru a alege cele mai bune pe care le-am definit. Acum, cum se păstrează căpșuni la domiciliu. În primul rând, trebuie să treacă prin ea, a aruncat un fruct care a fost deja pornit mucegai. La urma urmei, acesta este distribuit căpșuni și poate distruge rapid. Noi, desigur, aș dori să cumpere fructe de padure proaspete și coapte, dar, din păcate, printre ei întotdeauna vor cădea proptit pereche, și de aceea este rula imediat prin intermediul lor. Ar trebui să fie, de asemenea, aplicată nu numai la căpșuni, dar, de asemenea, la fructe, care pot fi stocate de lângă ea.

de prelucrare de căpșuni, imediat înainte de utilizare

Cum se păstrează căpșuni proaspete? Pentru Berry, deoarece poate fi spălată mai rămână în stare proaspătă numai necesară înainte de alimentele consumate. Faptul că este bine absoarbe apa și, prin urmare, devine moale si incepe sa se deterioreze mult mai repede. Pentru a evita acest lucru, căpșunile trebuie să fie spălate numai atunci când doriți să-l utilizați pentru o masă interesantă sau să mănânce.

este necesară și necesară procedură de spălare bace, din moment ce sunt spălate de pe suprafața microorganismelor dăunătoare și împiedică organismul nostru de substanțe chimice care pot fi prezente în sol. Și pentru a usca căpșunile, este posibil să se utilizeze prosoape de hârtie de bucătărie.

Unii recomandă spălarea într-o soluție de oțet. Oțet și apă mult mai bine curata suprafata boabelor de bacterii dăunătoare și virușii, în comparație cu apa obișnuită. Pentru a face acest lucru, să ia o parte oțet și trei părți de apă. Soluția rezultată trebuie utilizată ca spray prin pulverizare pe suprafața boabelor. Dar, pentru a îndepărta toate impuritățile, o simplă clătire în apă este insuficientă, astfel încât să fie atent mișcările se spală fiecare boabe.

căpșuni de depozitare în frigider

Acum este necesar să se ocupe de modul în care se păstrează în frigider căpșuni:

• Acesta va rămâne în stare proaspătă cu condiția ca va fi depozitat într-un loc răcoros. Cele mai potrivite pentru acest scop este temperatura de la 0 la 2 grade.
• Pentru a proteja căpșunile uscarea, este necesar să se plaseze în partea de jos a frigiderului, într-o pungă sau recipient de plastic, dar nu este necesar să se închidă ermetic.
• Pentru a îndepărta excesul de lichid din boabe, ar trebui să le uscați cu un prosop de bucătărie de hârtie.

depozitarea căpșuni în congelator

Din moment ce se poate stoca și căpșuni în congelator, să analizeze toate recomandările cu privire la acest lucru:

• Nu este necesar să înghețe boabele sunt moi si rasfatat - nu are nici un sens, deoarece acestea și-au pierdut deja gustul lor.
• Pentru a îngheța potrivite boabe de culoare roșu aprins, deci ar trebui să treacă prin căpșuni înainte de al pune în congelator.
• Ai nevoie să aibă grijă de înlăturarea sepale verzi ca căpșuni vândut acestora.
• Tu trebuie să decidă modul în care vei fi fructe de padure congelate. Acesta poate fi congelat boabe într-o formă întreagă, dar această metodă nu este foarte bun, dacă aveți de gând să utilizați căpșuni pentru a găti o varietate de feluri de mâncare. Acesta poate fi mai convenabil să-l taie în bucăți doar cu o dimensiune dorită. fructe de padure decongelate nu este întotdeauna posibil să se taie exact așa cum ai nevoie de ea. De aceea, uneori, costul tăiat înainte de punerea într-un congelator. Dacă aveți dificultăți cu alegerea formei în care vor fi fructe de pădure congelate, atunci ar trebui să privim în viitor și să vedem la ce feluri de mâncare vei folosi.

Cum se păstrează căpșuni și, astfel, păstrează calitățile gustative?

Pentru a salva aroma de fructe de pădure lui, aromă și forma s-a adăugat la siropul de zahăr sau de zahăr în sine. Singurul dezavantaj al acestei metode este faptul că unii nu-mi place că atunci devine căpșuni foarte dulce. În cazul în care sa decis să utilizeze în continuare această metodă, pentru fiecare litru boabe borcan nevoie pentru a pune 100 de grame de zahăr.

Siropul de zahar poate fi preparată prin amestecarea zahărului și apa caldă și se răcește amestecul rezultat într-un frigider. Se toarnă boabele de ea, astfel încât toate dintre ele au fost acoperite cu sirop - raport al componentelor trebuie să fie 1: 1. Adăugarea este cel mai bine să facă atunci când containerul a fost umplut cu căpșuni.

Care este cel mai bine pastrat boabe

Fructe de padure ar trebui să fie stabilite numai în recipiente care pot fi produse congelate. Exemple sunt recipiente din plastic, care sunt potrivite pentru congelare sau o pungă de plastic etanșă, cu un mecanism special de închidere.

Înainte de a pune căpșuni în congelator, nu-l stivă ferm. Deoarece boabele pot îngheța împreună și veți obține „una“, în loc de piese individuale și căpșuni. De asemenea, nu ar trebui să umple complet recipientul cu boabe, deoarece acestea extinde atunci când congelate.

Dacă se congela căpșuni, fără a adăuga zahăr, atunci puteți utiliza copt congelator. Pentru a face acest lucru, se toarnă boabele de pe ea în mod uniform și se lasă în congelator pentru câteva ore. După necesitatea de a le schimba în pachete. Avantajele acestei metode este că veți fi în măsură să ia cea boabe de unul, mai degrabă decât să se rupă de pe ei unul de altul.

Acum congela fructele de padure au devenit foarte populare ca căpșuni stocate în frigider și în congelator este foarte convenabil.

concluzie

În concluzie, este în valoare de a spune că înainte de a trimite o capsuna pe depozitare în frigider, trebuie să treacă prin ea, arunca toate fructe de pădure moi și mucegăite, precum și pentru a îndepărta excesul de lichid cu un prosop de bucătărie de hârtie. Căpșunile nu erodate, ar trebui să fie stocate în partea de jos a frigiderului într-un sac vag închis sau recipient pentru depozitarea alimentelor. Nu uita că boabele pot fi înghețate, și deja pornind de la preferințele lor, fă-o cu sau fara zahar ea, asa cum se păstrează căpșuni pe termen lung, această metodă este mult mai convenabil.