Deschidem producția de zahăr

Pentru a organiza o producție profitabilă de zahăr, este necesar, înainte de toate, să se compună în mod competent un plan de afaceri, să se justifice și să se gândească la fiecare element de cheltuieli.

În primul rând, întreprinzătorul trebuie să găsească o cameră adecvată. Este important ca nu este prea departe de sat. Apoi trebuie să cumpărați echipamentul necesar pentru producția de zahăr. În plus, este necesar să se convină în avans cu furnizorii de materii prime, precum și cu firmele care vor vinde produse finite (magazine, supermarketuri, cafenele, restaurante). Pentru a rezolva aceste probleme, întreprinzătorul va trebui cel mai probabil să utilizeze serviciile unui avocat competent pentru a coordona și a pregăti documentația necesară.

Tehnologia producției de zahăr rafinat de zahăr este destul de simplă. De regulă, pentru producția sa se utilizează zahăr din trestie sau de sfeclă.

În acest caz, gustul produsului va fi același. Dar este de remarcat faptul că cea mai mare rentabilitate a producției va fi furnizată de zahăr din sfeclă, deoarece prețul său de cumpărare este mult mai mic.

Producția de zahăr este după cum urmează: zahărul din sfeclă de zahăr este pus în apă caldă, unde se transformă în sirop. Apoi se tratează cu adsorbanți și se filtrează.

După aceea, amestecul este plasat într-un sistem special de vid. Acolo este stocat până când se îngroațește. Culoarea zahărului rafinat fin este ușor gălbuie. Pentru a obține o culoare albă de zăpadă, este colorată cu coloranți alimentari - suspensie ultramarină.

Producția de zahăr rafinat este posibilă în două moduri. Tăiat și presat (mai ieftin). Ultima metodă implică o centrifugare a siropului de zahăr în continuare prin presare și uscare a amestecului. În etapa finală, masa finită este tăiată în aceleași cuburi.

Viitorul proprietar al producției de zahăr ar trebui să fie, de asemenea, preocupat de achiziționarea echipamentului profesional în avans. În prezent există o mulțime de furnizori, atât străini, cât și naționali. Vânzarea mașinilor-unelte poate fi realizată sub forma unui transportor stabilit sau a unor linii de producție a unor piese. Alegerea echipamentului va depinde de modul în care va fi producția de zahăr, de tipul ambalajului și de sistemul de lucru. În plus, întreprinzătorul trebuie să decidă în care cutii va împacheta zahărul, deoarece acest lucru va necesita un echipament special.

Cu un capital monetar limitat, merită luată în considerare alegerea unei specificări mai restrânse a tipului de activitate. Acum, în țara noastră funcționează o mulțime de fabrici, a căror activitate principală este producția de zahăr. Un antreprenor care are capacitățile și cunoștințele necesare poate deschide, de exemplu, producția de zahăr contabil. În acest caz, numai forma zahărului rafinat se schimbă, gustul său rămâne același. Dar puteți folosi diferite arome sau coloranți pentru a da o anumită culoare și un gust dulcelor.

Pentru o poziție mai stabilă pe piață, sortimentul dvs. poate fi diversificat cu unele produse exotice, cum ar fi zahăr bomboane, bomboane de zahăr, produse conexe (de exemplu, zahăr pudră) și pulpă.