„Feriți-vă de vodca“ (salata): mai multe rețete

„Feriți-vă de vodca“ - o salata, pe care o puteți suplimenta magazinele lor de iarnă. Acest aperitiv este potrivit pentru orice sărbătoare. Rețete cu instrucțiuni detaliate pot fi găsite în articol. Vă dorim succes în bucătărie!

informații generale

În curte, în luna august, și este timpul pentru a face pregătirile pentru iarnă. Salata „Feriți-vă de vodcă“ Este un pariu simplu și sigur. El are un gust picant și ascuțit, combinate cu băuturi alcoolice. Salata verde poate fi consumat fie singur fel de mâncare și hrănite cu cartofi fierți sau gratar. Iată câteva dintre variantele sale.

Salata tradițională „Feriți-vă vodca“ pentru iarna

Ingrediente necesare:

• zahăr - suficient pentru 5 elemente. l.;
• Oțet (9%) - 200 ml;
• luând 1 kg de roșii coapte, morcovi, ceapă, varză, castraveți și ardei grași;
• G - 5 lingurite ..

marinata:

• apă - 2, 5;
• Oțet (9%) - 100 ml;
• zahăr - 200 grame suficient;
• nu mai mult de 60 g de sare.

Partea practică

1. Legumele se spală cu apă de la robinet. Eliminați cojile de ceapă. Carnea se taie în subțire semi-inele. Dacă nu vă place ceapa, puteți reduce proporția în salata.
2. felii rupeți castraveti si morcovi - cuburi. Care sunt următorii pași? Felii de morcov se toarnă apă clocotită. Cronometrat timp de 10-15 minute. Este necesar să se înmoaie morcovii.
3. Ardei tăiat în fâșii și roșii - felii. Puteți taie doar varza.
4. Într-un castron, combinati legume tocate înainte. Se presara cu condimente. Lasă timp de o jumătate de oră. În acest timp, ei încep doar sucul.
5. Să ne pregătește sosul. Într-o oală de apă clocotită trimite zahăr și oțet. Se condimentează cu sare. Menținerea focului până la dizolvarea completă a ingredientelor.
6. Se amestecă salata. Distribuiți borcane sterilizat. Umpleți sosul fierbinte. Fiecare capac borcan cu capac.
7. Partea de jos a tigaie a fost acoperit cu un prosop mare sau foi vechi. Pune borcanele de salata. Se toarnă în tava de apă, astfel încât nu a ajuns la gâturile 5 cm. Se aduce la fierbere timp de 15-20 de minute. extrage cu grijă vasul din tigaie si le role.

Dacă vă place mâncarea picantă, le puteți adăuga la salata un pic de piper fierbinte. Dar pur și simplu nu exagerați.

Salata „Feriți-vă vodca“: reteta fără castraveți

Lista de produse:

• 1 kg de morcovi, ceapă și ardei grași convenționali;
• una rădăcină de țelină;
• sos fierbinte (opțional);
• rosii - 2 kg;
• 4 Art. l. săruri și zahăr obișnuit;
• varză 1.5 kilogram;
• ardei într-un ciocan;
• oțet - 2 linguri. l.

instrucţiuni detaliate

Etapa cu numarul 1. Se spala legumele sub jet de apă. „Feriți-vă de vodca“ - salata, care este preparat în mod tradițional, cu utilizarea de castraveți. Dar, în această rețetă, aceasta nu va fi aplicată.

Pasul numărul 2. Varza shinkuem. Ne macina ardeii in fasii, ceapa - inele de jumătate, iar fructele de tomate - felii. Morcovii trecut prin răzătoare. Toate acestea, în plus față de varza, pune împreună într-o cratiță. De ce este așa? varză mărunțită trebuie adăugate la sfârșit. Apoi, ea nu a avut timp să se înmoaie și să rămână crocant. Acest lucru este foarte important pentru o gustare „Feriți-vă de vodca.“ Salata revocăm, de asemenea, pentru iarna. Între timp, a pus oala cu conținutul focului. Aburit timp de legume este de 7-10 minute. Când morcovul este gata, se adauga varza, rosii si condimente. Fierbeti timp de câteva minute.

Pasul numărul 3. Deci, am pregătit o gustare „Feriți-vă de vodca.“ salată fierbinte se toarnă în borcane sterile. Acum suflece capacele lor de staniu.

O altă opțiune

Set alimentar:

• 250 ml de ulei rafinat și oțet (9%);
• zahăr - suficient pentru 5 elemente. l.;
• ia 1kg castraveti, rosii coapte, ceapa, varza, piper și morcov suculent;
• G - 5 lingurite ..

procedeu de preparare

Toate legumele sunt spălate. felii de castravete, rupeți și roșii - felii. Restul legumelor ar trebui să fie tăiate în fâșii. Am pus totul într-un recipient mare. Există, de asemenea, se toarnă oțet. Se presara cu condimente. Lasă timp de 60 de minute. În acest timp, legume mărunțită infuzie, da suc. Ce urmează? Salata precipitat trecerea sucul intr-o tigaie, adăugând ulei. Ne așteptăm până la punctul de fierbere. Apoi vom da fierbe salata timp de câteva minute. amestec de legume se descompun în bănci sterile. Top se toarnă suc de fiert. Am fost ultima atingere - băncile rola capace.

în concluzie

Acum știi cum să pregătească o salata, „Feriți-vă vodca“ pentru iarna. El va oferi organismului necesarul de vitamine. După salata este format din mai multe tipuri de legume (roșii, castraveți și așa mai departe).