Gram făină: aplicarea și proprietăți

Nu cu mult timp în urmă a apărut pe rafturi rafturi făina de năut câștigă respectul datorat mare gust și o mulțime de moduri de a folosi sale. Este realizat din năut sau năut, care este larg cunoscut locuitorilor din Asia și Africa. Pentru ei, este unul dintre ingredientele principale ale bucătăriei locale. Făină poate fi prăjit, realizate din năut precoapte și mazăre uscată pisa proaspete crude. Dacă se dorește, este posibil să se producă și la domiciliu.

făină de năut: proprietăți utile

Prea mulți oameni sunt pe propria lor experiență au fost în măsură să evalueze utilitatea produsului. Această făină este utilizat pe scară largă în gătit, produse cosmetice și dietetică. Perfect pentru cei care suferă de intoleranță la gluten, precum și vegetarieni, din cauza prezenței unor cantități mari de proteine. curăță ușor tractul gastro-intestinal, elimină toxinele.

structură

făină de năut este foarte bogat în proteine. În funcție de soi, conținutul său variază de 20 - 30%. grăsimi A sunt în termen de 6-9%. De asemenea, a încurajat-o varietate de compoziții de vitamine și minerale. Potasiu, fier, magneziu, zinc și cupru sunt reprezentate în cea mai mare cantitate. Prezent vitamina B, E, folic, acid nicotinic și pantenolovaya fibre solubile și insolubile. Valoarea nutritivă datorită caloric ridicat (360 kcal), care promovează saturație rapidă.

gastronomie

În gătit, India și multe țări africane făină de năut este utilizat pe scară largă. Este folosit pentru supe, cereale, clatite, dulciuri, sosuri, utilizate pentru breading. Reprezentanții cele mai remarcabile sunt considerate prăjituri indiene Pudel și dulciuri laddu. Africani ca falafel și humus. făină de năut poate fi amestecat cu orice alt pentru a obține diferite tipuri de aluat. Are un gust uleios de alune și merge bine în feluri de mâncare. Pentru a schimba reteta ou 1, puteți amesteca o linguriță de făină și aceeași cantitate de apă.

De multe ori de către persoanele care suferă de boala celiacă, puteți auzi că din năut face făină excelent fără gluten. Boala este asociată cu intoleranța la proteina unor cereale. În acest caz, înlocuiți năut nu numai perfect făină de grâu utilizate în mod tradițional, dar, de asemenea, îmbogăți foarte mult organismul cu substanțe utile, ca făina din ea este considerat a fi cel mai util dintre toate.

înfrumusețare

Utilizarea regulată în dieta lor năut și făină poate îmbunătăți semnificativ starea tractului gastro-intestinal, satura organismul cu fier și calciu, care imediat au un efect pozitiv asupra stării părului, pielii și unghiilor.

Pentru aplicații de exterior făină gram se utilizează sub formă de măști speciale săpun exfoliant facial pentru corp și pentru spălarea amestecului.

Masca reteta este foarte simplu. Un sfert de cana de făină este necesară pentru a dilua aceeași cantitate de apă, se pune o linguriță de miere și ulei de măsline. Se amestecă toate ingredientele și se aplică în mod uniform pe față. După 15-20 de minute, masca naturala poate fi spălat cu apă caldă. Pielea devine moale și proaspătă. Ajută la combaterea fierbe si alte procese inflamatorii.

Pentru a obține un săpun gram natural, aveți nevoie pentru a amesteca un pahar de făină cu apă pentru a forma o pastă groasă. Aplica-l pe piele, este ușor de masaj și se clătește cu apă caldă. Acest amestec nu numai curata pielea, dar, de asemenea, hrănește.

Nutriție și Medicină

Masa proprietăților curative ale năut a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Acesta a fost folosit ca un minunat decocturi astringent ajuta ficatul, supa de lichid este recomandat pentru boli pulmonare.

Prezența în Nautul făină un număr mare de fibre vegetale solubile permite afișarea colesterolului rău, și fibre insolubile stimulează peristaltismul, curăță pereții, elimină toxinele acumulate.

Datorita continutului ridicat de fier, puteți scăpa de anemie. utilizarea în mod special utilă de făină de năut femei după ciclul menstrual, pentru a restabili numărul de celule roșii din sânge.

Consolidarea pereților vaselor apar datorită prezenței acidului ascorbic și vitamina C stabilește sistemul cardiovascular.

năut, de asemenea, utilizat pentru tratamentul cataractei si reducerea presiunii intraoculare.

Nutritionistii recomanda consumul de pre-înmuiate peste noapte și se macină într-o mașină de tocat sau năut blender. Este consumate în porții mici pe parcursul zilei, adăugate la salate, cereale sau supe. Cursul dureaza timp de 7-8 zile. După o săptămână de răgaz poate fi doar un singur curs.

făină de năut: proprietăți utile și rău

În ciuda numeroaselor beneficii și avantaje, are un număr de contraindicații, care ar trebui să ia în considerare cererea.

Nu se recomandă utilizarea făină de năut în următoarele cazuri:

• Prezența colecistitei și tromboflebită.
• Atunci când inflamația tractului gastro-intestinal.
• Dacă există nefrită acută sau gută.

De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că Nautul aparține familiei leguminoaselor și poate provoca balonare și flatulență.