Grâu încolțite: utilizarea cerealelor

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au știut despre proprietățile curative ale germeni de grâu. Menționarea acestea pot fi găsite în înregistrările drevneindeyskih șamanilor și ale Hipocrate tratate. În Egiptul antic, încolțite de grâu este personificarea energiei dătătoare de viață a soarelui și a fost considerat cel mai bun mod de a păstra frumusețea, tineretul, puterea sexuală și fizică.

În Rusia, despre proprietățile medicinale de cereale are de asemenea mult timp cunoscut. Acesta a fost folosit pentru a consolida sistemul imunitar, pentru prevenirea beriberi în perioadele de primăvară și toamnă. Pe baza boabe încolțite găti mese diferite, supe, jeleu și alte feluri de mâncare. Un sochivo de Crăciun și kutia comemorative sau festive, de asemenea, realizate din germeni de grâu.

Studiile biochimice au demonstrat proprietățile benefice ale boabelor, și este consolidat ferm poziția în nutriția multe țări. Includerea în meniul de zi cu zi a germenilor a devenit baza pentru multe sisteme de alimentație sănătoasă.

Astăzi wheatgrass este, de asemenea, popular, cu mulți susținători ai unui regim alimentar sănătos și stilul de viață adecvat. Acest produs este baza pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, tot felul de contravântuiri și decocturi de gătit.

grâu încolțite: Beneficii

Îmbunătățirea proprietăților cerealelor datorită compoziției sale chimice. Când germinarea boabelor de grâu în activarea enzimelor specifice - enzime. Acestea contribuie la descompunerea nutrienților cereale și formarea raportului optim dintre noi, eficiente, ușor de digerat de către compușii umani: aminoacizi, acizi grași și zaharuri simple. Sa constatat că încolțite răsaduri de grâu, care are doi milimetri, mult mai valoros pentru conținutul de minerale, vitamine și aminoacizi decât boabe uscate convențional.

Datorită germinarea cerealelor crește de mai multe ori cantitatea de vitamine B și E, care au efecte puternic imunostimulatoare și anti-îmbătrânire, efect benefic asupra activității organismelor în întregul sistem de reproducere. Vitaminele B asigura locul de muncă bine coordonată a sistemului nervos, creier, mușchi, inima, normalizeaza procesul de reînnoire a sângelui, stimulează activitatea glandei tiroide, pentru a îmbunătăți starea părului, unghiilor și pielii, reduce colesterolul.

Mai mult, grâu încolțit conține vitamina C, care este un imunomodulator naturală valoroasă blocarea efectelor negative ale substanțelor care interferează cu absorbția calciului de către organismul uman, magneziu, zinc, fier.

Germeni de grâu concentrat în sine energia și puterea plantelor în curs de dezvoltare și sunt o sursă valoroasă de substanțe biologic active, au o varietate de proprietăți terapeutice și de restaurare.

Foarte bogat tărâțe de grâu (exterior piele germinate granule) fibre dietetice (fibre insolubile). Acest material pătrunde în corp, se umflă și stimulează mișcările intestinului, prevenind stagnarea nedorită. In plus, fibrele trece prin tractul digestiv absoarbe tot felul de toxine, toxine, radionuclizi și cancerigene care sunt eliminate în mod eficient din organism. Prin urmare, utilizarea regulată de semințe încolțite, bogate în fibre, împreună cu un volum suficient de apă, este foarte util pentru persoanele care suferă de constipație, precum și necesare pentru prevenirea cancerului de rect și de colon.

grâu încolțite: rău

Consumul de varza nu are practic nici un efect negativ. Cu toate acestea, există unele contraindicații. Nu luați germeni de grâu la pacienții cu exacerbari acute ale bolilor cronice ale stomacului, tractului intestinal, ulcer, diaree, reacții alergice la gluten. Nu este recomandat să mănânce cereale la copii sub 12 ani, precum și persoanele care au suferit recent o intervenție chirurgicală.