Regiunea Bashkir este renumit pentru locurile sale speciale, și nu fără motiv. Ei într-adevăr sunt bogate și variate. Puțini, merge în pădure cu un coș, se va întoarce acasă cu mâna goală. Cu toate acestea, iubitorii de alimente gourmet, trebuie să învețe mai întâi să înțeleagă regatul de ciuperci: persoana care este prieten și care - inamicul.
Cu primul soare de primăvară
căutări sezon și descoperiri plăcute deschis în țară din primăvară, imediat ce zapada incepe sa coboare, soarele cald și natura se trezește. Primele primăvară ciuperci Bashkiria - morels comestibile. Acestea sunt împărțite în următoarele tipuri: ordinare, conic și „capacul Smorchkova“. În ciuda neatractivitatea aparente, modest, au un gust foarte blând, plăcut. Se prepară morels poate fi nici o pre-gătit. Ele sunt o delicatesă adevărată dacă tocană cu prune și smântână. Și prin ele însele, prăjit cu ceapă și usturoi, aceste ciuperci sunt comestibile Bashkiria fără rezerve. Acestea pot colecta, începând de la mijlocul lunii aprilie. Semnul principal al tuturor soiurilor de morels - o formă specială de capac, care seamănă cu un ou sau un con, întreaga suprafață este ridata, care seamănă cu un fagure de miere. Prin urmare, de altfel, și numele de ea! Cu toate acestea, oamenii care nu sunt versat în labirintul, poate fi confundat cu ciuperci comestibile Bashkiria ca și ei linii foarte otrăvitoare. Diferența principală, din nou, în pălării: specia „dăunător“ este fără formă și doar șerpuit, pliat. În interiorul morels sunt goale și umplute cu linii de partiții, butoane, și așa mai departe. D. Mai sunt comestibile iască de primăvară. Dar este de dorit să se colecteze exemplarele tinere: sunt delicioase și viermănos. Adulții devin, de asemenea, supramaturați și mouldering, dar încă plin de viermi.
abundența de vară
În timpul verii vă puteți mulțumi pe deplin ciuperci Bashkiria. Comestibile, frumos, ei sunt capabili să aducă deliciul atât pentru începători cât și pentru profesioniști! Această jumătate de alb, imposibil de distins în gust de celebrul porcini. Particularitatea faptul că la carne tăiate poate ușor transforma albastru. Apoi umbra dispare, devenind o ciuperca comuna, alb-gălbui, foarte apetisant și nutritive. Calitatea produselor alimentare este aproape similar cu speciile de ciuperci mai selective. Un alt locuitor al poieni forestiere de elită, drumuri de țară și zone de pășune - Champignon. ciuperci comestibile Bashkiria (foto atașat) includ mai multe dintre speciile sale. Dar cele mai valoroase sunt ciupercile sălbatice. Cu toate acestea, ele sunt toxice „duplicat“. Este numit ciuperci galben-jupuit. Diferența este în culoarea pulpei: în comestibilă mușcat cu leziuni mai galben, în timp ce inutilizabile ca alimente bogate devine galben deschis. Și mirosul primei plăcut, anason, iar al doilea - karbolochny ascuțite. De multe ori a cerut să coșuri, în plus față de câmp, și ciuperci de pădure pavaj - de asemenea, un gust foarte rău. Dar există un alt și bureții, podberozoviki, plop, si regii ciuperci - alb! Prezenta abundenta!
timp de toamnă
Cu toate acestea, într-adevăr un paradis pentru iubitorii de pădure incepe in toamna. Trece prima bandă de ploaie, stabilit vremea blândă. Și din acel moment și cele mai bune ciuperci congelate Bashkiria apar în toată splendoarea ei. Cele mai gustoase specii de lapte - ciuperci și, roșu, galben ciuperci albe (sau chiar negru). Și volnushki tot felul, pelerina de ploaie, Suillus, rogatik, oponki, stridii și multe, multe altele. Adevărat și ciuperci false, toadstools, Govorushko, Cortinarius și alte ciuperci otrăvitoare sunt , de asemenea reprezentate în pădure Bașkiră și cranguri în gama completă. Pentru că ar trebui să fie întotdeauna atent și de alertă!