Julien în ghivece: retete pentru toate gusturile

Ciuperci poate prăji, bucătar, murături, marinate, uscator. Dar masa cea mai delicioasă dintre ele - această Julienne în ghivece. Fierte în acest fel să-și păstreze nu numai gustul lor caracteristic și miros, datorită ceramice pe bază, dar, de asemenea, pentru a dobândi alte „nuanțe“, la fel de delicioase. Vă rugăm să folosiți următoarea rețetă pentru a găti o budincă satisfacatoare si util.

Julien în ghivece: reteta chanterelle

Ingrediente alimentare:

- vulpi proaspete - 0, 4 kg;

- ulei - 50 gr.;

- crema (grăsime) - 200 ml;

- Brânză - 100 gr.;

- un bec - 2 capete;

- condimente: sare și piper.

Cum de a găti Julienne într - o oală cu chanterelle

Nu există dificultăți în acest proces. Chop chanterelles fin pregătite, face același lucru cu ceapa. Se topește untul într-o tigaie cu pereți groși, turnat mai întâi la prova, și apoi, atunci când devine clar, atașați ciupercile. Sote timp de aproximativ 10 minute, amestecând spatula ingredientele de timp. Complet, care, se toarnă crema și condimente arunca. După 1 minut, se scoate din vas de căldură. În paralel cu freca brânză olandeză pe o răzătoare. Intindeti pe oală julienne mix tort, presărat brânză în partea de sus cu o lingura. Trimite în cuptor timp de 10 minute. Fierbeti la 200 de grade.

Julien în oala: pui cu ciuperci

Ingrediente alimentare:

- fungi (ciuperci) - 150c;.

- fierte file de pui - 200 g;.

- brânza (durum) - 300 c;.

- Ceapă - 1 (mici).

Ingrediente pentru sos:

- de golire a uleiului. - lingura;

- crem (gros, uleios) - 100 ml;

- făină - lingură;

- condimente: piper, sare, boia de ardei.

Pregătirea Julienne într-un vas, după cum urmează. Maruntiti: ceapa, file, ciuperci. Ciuperci nu taie prea puțin adâncă pentru a Julienne nu sa transformat într-un terci omogen. Brânză poate lua un conținut scăzut de grăsimi (45%), acesta grătarul pe răzătoare mediu. se încălzește bine tigaia cu ulei vegetal și trimite-l să se încline zazharki, sare. Când devine transparentă, de aur, a aderat pui în ciuperci-tăiere. Sote împreună timp de 8 minute, apoi piper, se amestecă și se scoate din vas de căldură. Se prepară sosul asa. Pe o tigaie încălzită, se toarnă făină, se amestecă tot timpul, până când devine o culoare maronie. Adăugați untul, se amestecă și apoi se adaugă crema. Întregul proces este însoțit de agitare până când se închide. Dacă sosul devine gros, se diluează cu lapte. Ciuperci cu carne de pui se distribuie uniform pe un vas, le umple cu sos de smântână și acoperite cu brânză rasă. Se coace în cuptor la 220 de grade. Ia - , atunci când brânza este acoperită cu o crustă de culoare de lapte topit.

Julien în ghivece: rinichi reteta

Setul necesar de produse:

- ciuperci - 300 gr;.

- rinichi - 300 gr.;

- Brânză - 100 gr.;

- smântână (sau smântână) - 3 linguri (masă);

- arc - cap;

- făină de grâu (în / sec) - 2 linguri (ceai).

- sare si piper - dupa gust.

Rinichii curat film, clătire, se taie cuburi mici. Fry asupra tigaie cu ulei vegetal. Trimite-le ciuperci feliate, se presara faina si se toarna smantana. Sare și piper, se amestecă și se fierbe până când amestecul devine gros. Apoi, în mod uniform în viitor julienne de oală, se presara cu branza, si trimite-le în cuptorul preîncălzit. Fierbeti la 200 de grade. Scoateți atunci când brânza devine maro auriu.