Vesela de brânză de vaci este întotdeauna delicios, indiferent dacă este o caserola, leneș Varenichki sau produs în cea mai pură formă - cu solko sau zahăr, smântână sau maioneza. Nu mai puțin atractive sunt plăcinte cu brânză, mai ales că există o mulțime de rețete de gătit. Pentru informarea dumneavoastră, prăjește-le nu numai dulce ca un desert, dar, de asemenea, ascuțit, cu ierburi și plante aromatice picante cu usturoi și mărar.
cheesecakes uzuale
După cum sa menționat deja, prăjituri cu brânză de vaci se poate prăji pentru o varietate de tehnologii. Cea mai simplă și cea mai comună reteta este după cum urmează: 5 porții trebuie să scadă la 1 kg de brânză, 130 gr. făină, 1-2 ouă, 75 la 100 de grame. zahăr (dinte dulce), o bucată de unt (75 gr.), un pic de sare (pe placul dumneavoastră). La cheesecakes caș merge bine presat produs din lapte fermentat - dacă le face din umed, clatite raspolzutsya. Sau trebuie să ia o făină mult mai mult, iar apoi turtele de brânză sunt obținute dure, grele pe stomac și nu deosebit de gustoase. Da, o idee bună să adăugați vanilie și, mai ales dacă faci clătite dulci. Deci: el avea nevoie pentru a se pisa caș printr-o sită sau blender pentru a măcina la consistența cerealelor transformat într-o suprafață netedă luxuriantă. Apoi se toarnă făină de pre-cernută în ea, a adăugat la celelalte componente. Untul este pus în prăjituri de cheag de brânză pentru a ieși moale, dar acest ingredient este opțională, mai ales dacă sunteți preocupat de calorii feluri de mâncare.
Întregul amestec se amestecă bine pus pe o placă de tăiere și rola „cârnați“, presarata cu faina, cu un diametru de 6-8 centimetri. Se taie bucăți din ea la fel, apăsați-le ca prăjituri și pus pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Fry brânză prăjitură cu brânză ar trebui să fie crocante. Apoi, ele pot fi puse în cuptor timp de 10 minute pentru a propeklis uniform. Sau aduce într-o tigaie pana cand se inmoaie. fel de mâncare ar trebui să fie servit cald, udare acru smântână, gem, sirop, etc. Un bun ascutit, picant syrnichki cu maioneza si sos de usturoi.
Cheesecakes cu stafide
O altă opțiune delicioasă de modul de a găti prăjituri cu brânză de vaci - reteta cu stafide și cu sos pe bază de cremă-mac acru. Începe lira de brânză bogate în grăsimi, 100-120 c. stafide lumină, aburit în prealabil în apă fierbinte. Zahar si faina 50 gr., 1-2 oua. aluat uniform malaxează se taie în porții prăjituri, atunci ai nevoie pentru a pune pe gol ora la rece 3. Între timp, ar trebui să ia sosul. Pentru el, veți avea nevoie de un mac - 50 de grame, aproximativ 650 de grame .. crema de conținut mediu de grăsime, non-acide. 2 linguri linguri de unt, 100 c. zahăr și cană de apă clocotită. Mack le umple, să acopere și să insiste nu mai mult de 15 min., Astfel încât nu este de abur. Se topeste untul, plasarea într-o baie de apă. Apoi, într-o tigaie se adaugă restul ingredientelor, se amestecă bine și cald (doar nu la fiert!).
Acum, se scoate din frigider branza cheesecakes lor (cu fotografii arata ca acestea pot fi, așa cum se arată în acest articol), prăjește-le în grăsimea încinsă (la mai puțin de ulei recrutat) și se pun într-un recipient termorezistent. Se toarnă sosul, pune în cuptor preîncălzit la 180 de grade, și țineți, până când sosul fierbe. Se serveste fierbinte, vasul sa dovedit la tine - Yum!