Ouă Turcia: beneficiile si dauneaza

Ou de curcan europeni au încercat în primul rând, datorită Hristoforu Kolumbu: exploratorii spanioli au adus pasărea pe continentul american (deoarece acestea sunt adesea numite „pui spaniolă“).

descriere generală

ouă de curcan se cântăresc aproximativ 80 de grame, ele sunt coajă alb-crem. Ei au pui delicioase, dar este destul de rar. Aceste păsări frumoase sunt cultivate în principal, la fermă. De obicei, ele sunt păstrate pentru carnea lor. Există o mulțime de informații despre ou de curcan cât de utile. fotografia produsului este prezentată mai jos.

ouă Turcia sunt aproape imposibil de a găsi în magazine. Acestea sunt disponibile la ferme specializate. În timpul sezonului, Turcia are ouă într-o cantitate de cel mult 25 de bucăți. Acest lucru se datorează costurilor ridicate și inaccesibilitatea.

Utilizarea și distribuirea lumii

Turcia nativ în America. Populare această pasăre a făcut descoperiri geografice ale Columbus. Spania a devenit prima țară europeană în care au început să organizeze ferma pentru creșterea curcani.

Ouă de curcan sunt utilizate la prepararea diferitelor feluri de mâncare (coacere, salate, omlete). ouă timpul de gătire este mai mic de 10 minute.

În cazul în care pentru a găsi și de modul în care se păstrează

Vand oua poate fi o fermă reproducator, așa cum este de obicei curcani pentru carne. Turcia Trot sezonier.

În Rusia, există companii agricole, care produc ouă pentru incubație de curcan. Stabilirea unor astfel de complexe tehnologii moderne aplicate la automatizarea completă a proceselor. Incubarea ouălor de curcan se efectuează în conformitate cu standardele sanitare-epidemiologice și cerințele sanitar-veterinare. Cooperarea cu incubator și clienții care cumpără ouă, vă permite să controlați calitatea.

Cochilia are o structură relativ liber, astfel încât diferitele mirosuri sensibile la penetrare. La domiciliu, ouăle trebuie să fie depozitate în frigider izolate din produsele care au un miros înțepător (hering, condimente, ceapa, fructe citrice). Acesta poate fi tratat cu o soluție constând din ulei de floarea soarelui, ulei de in și parafină. Ouăle pot fi plasate într-o soluție de sare. Dacă după preparare a rămas gălbenușuri neutilizate, acestea pot fi depozitate într-un frigider într-o tigaie de apa rece.

Caracteristici de ouă de curcan

Valoarea energetică de ouă proaspete de curcan prime este de 170 de calorii. Valoarea nutritivă este formată din apă, cenușă, colesterol, proteine, glucide. Complexul contine vitaminele A si grupa B, PP. Ouă de curcan sunt compuse din elemente macro și microelemente fier, mangan, zinc, cupru, calciu, fosfor, sodiu, potasiu.

proprietăţi utile

Se crede că curcan ou de pui decât tastier. Cu toate acestea, faptul că este util, trebuie să înțelegeți. Ouă de curcan conțin mult mai mult colesterol decât carnea de pui. Ele sunt în locul al treilea pe acest indicator. Ouă de curcan sunt utilizate pe scară largă pentru gătit diferite feluri de mâncare. Și ei nu a fost diferită de mâncarea gătită în ouă de pui.

Turcia are o mulțime de elemente nutritive, organismul de mult nevoie de mai tineri, mai precis copii. Specialiștii au demonstrat că produsul nu provoacă alergii, deoarece este sigur pentru a da copiilor. Dar trebuie să ne amintim că, în ciuda proprietăți foarte utile de ouă în produsele alimentare ar trebui să fie consumate cu moderatie. Acesta ar trebui să adere la dieta corecta si echilibrata, nu mânca prea mult. Ouăle obținute din curcani la începutul verii, au o proprietate mai valoros decât demolat în primăvară, deoarece acestea conțin o mulțime de proteine în compoziție. Utilizarea constantă a acestui produs, normalizează metabolismul.

În plus, datorită conținutului ridicat de vitamine oua mentine un sistem imunitar sănătos. Ele sunt recomandate pentru consumul de persoane care au avut loc o încălcare a tractului digestiv. afectează în mod pozitiv sistemul nervos central. Pacienții cu un diagnostic de „gastrită cu aciditate ridicată“ mănâncă ouă va aduce beneficii exclusive. ou crud normaliza conținutul de acid. Ei au proprietăți excelente invaluitoare și au un mediu alcalin.

Utilizarea pe scară largă a produsului obținut în cosmetologie. Cu utilizarea de diferite măști sunt pregătite pentru piele sau păr. Ouăle sunt foarte utile pentru oamenii sănătoși.

Harm și contraindicații

Împreună cu proprietățile utile de ou de curcan trebuie utilizat cu precauție în dieta, dacă este cazul:

• probleme cu ficatul sau rinichii;
• idiosincrasie componentelor primite - gălbenuș sau proteine;
• prezența obezității, utilizarea diete pentru pierderea in greutate;
• Cifrele crescute de colesterol.

ouă Turcia sunt posibile surse de Salmonella. Produsul trebuie să fie achiziționate de la păsări de încredere, el trebuie să aibă întreaga coajă.

Utilizarea de ouă de curcan

Acestea sunt utilizate în gătit atunci când gătit omlete și deserturi, acestea sunt tăiate în salate, adăugate la aluat. Dacă împărțiți coajă și se toarnă conținutul în apă clocotită și se obțin ouă fierte. De asemenea, ele pot fi prăjit. Dintre proteinele preparate sufleu. Nu folosiți ouă, tratate termic, deoarece poate afecta stomacul, datorită absorbției lor scăzute și a produselor de degradare blocaje intestinale.

În ouă de curcan cosmetologie sunt folosite pentru a crea o hidratare și măști hrănitoare pentru păr, față și corp, care le înlocuiesc cu succes oua conventionale.

De obicei, ouăle sunt folosite pentru reproducere. potrivite numai pentru incubarea ouălor persoanelor sănătoase, cu o coajă netedă, gălbenuș în centru. Evaluează calitatea datelor este posibilă prin intermediul radiografice în fascicul de lumină.

Cum de a găti ouă de curcan

ouă de curcan folosite în gătit precum și de pui. Ele sunt folosite pentru a prepara omlete, salate, deserturi si aluat. Există o varietate de retete pe internet. Ou de curcan, desigur, prăjit și fiert. Cum de a găti ouăle obișnuite ale acestui produs? Toate foarte simplu.

Pentru a pregăti curcan va avea nevoie de ouă, ceapă, șuncă sărată, roșii, sare, piper negru. Salo este eliminat excesul de sare și se taie în felii. Se spală roșii, îndepărtați tulpinii, se taie în felii. coji de ceapa și se taie în inele și jumătate.

Intr-un bol se bat ouale de curcan, se adauga sare dupa gust. Se amestecă ouăle cu sare, cu o furculiță. Intr-o tigaie se prajeste feliile de bacon într-un mod care este gol grăsime, dar feliile ar trebui să rămână moale. Apoi se adauga ceapa si se prajeste pana se inmoaie. Apoi a pus tava de felii de roșii. Toate conținutul tigaie se încălzește timp de un minut la foc mare, amestecând din când în când. Se toarnă bacon, ceapa și bucăți de amestec de ou de tomate. După aceea, închideți tava cu un capac, se fierbe ouale la foc mediu. În suprafața antena finit este dens, un pic de respingere în timpul presării.

La sfârșitul tigaie pentru a elimina ouale fierte pe aragaz. Acest fel de mancare este gata. ouă presara piper negru, fișiere la cald după preparare sau ca un fel de mancare separat sau ca garnitura.