Pepene verde - o delicatesă care este iubit de mulți. Dar sezonul lor nu este prea lung, astfel încât se pune întrebarea, cum să le păstreze pentru iarna. pepene verde Salty in banca - este cea mai bună soluție. Pentru a le pregăti sub forța chiar amanta novice. Iar rezultatul este un aperitiv mare sau chiar un decor de masă. Luați în considerare mai multe opțiuni de gătit din care puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră.
Cea mai simplă rețetă
pepene verde marinați în bănci pot fi preparate cu un minim de ingrediente. Este necesar să se ia o pepeni de apă, apă și sare. Potrivit pentru boabe decapare neperezrevshie (puteți chiar ușor maro). Mai bine dacă acesta va fi pepeni verzi diametru mic. Acestea trebuie spălate cu apă (rece) și cercuri tăiate de cozi. Pre-prepara borcane, sterilizarea le peste abur. Watermelon tăiate în cercuri de aproximativ 15 milimetri grosime. Apoi se taie fiecare cerc în patru părți, pentru fiecare piesă în formă în borcan. După aceea ne-am pune pepenii în cutii și să le umple cu apă clocotită. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu atenție, astfel încât să nu izbucni capacitate. Blanking borcane cu capace și se lasă timp de 10 minute. Apoi, apa este drenată din nou și umple cutii de apă clocotită. Noi le lăsați din nou timp de 10 minute. Intre timp, se prepară saramura. Amplasat pe oală foc de apă și se pune pe fiecare litru de 30 grame de sare. Un borcan de trei litri, va avea nevoie de un litru de soluție salină. Dăm saramură se fierbe timp de aproximativ 10 minute și se filtrează prin tifon. După aceea, am pus tigaia pe foc și o aduce la fierbere din nou. Se adaugă 15 mililitri per litru de oțet. În cazul în care pepenele verde nu este vyspeli, apoi pune încă 20 de grame de zahăr pe litru de apă. Completați borcane preparate cu saramură clocotită și strâns suflece ei. S-a răcit și depozitat într-un loc răcoros. sărat pepene verde (într-o bancă) va fi apreciat de fanii o masă gustoasă. Dacă începe brusc să se umfle capac, este necesar să se scurgă saramura, se fierbe și se toarnă înapoi.
se adaugă condimentele
Dacă adăugați unele ingrediente de condimente, apoi pepene verde sărat dobândi gust neobișnuit. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de telina si fenicul, usturoi si salata de piper. Saramura iau 30 grame de sare și 50 g de zahăr pe litru de apă. Ia un pepene verde, potrivit pentru decapare (maro, coapte, dar nu prea coapte). Temeinic le spală și se taie în patru bucăți. Apoi se taie fiecare bucată în felii, care pot încăpea în gâtul borcan. Țelină și mărar tocat și piper tăiate felii de dimensiuni medii. divide usturoi în cuișoare și clare. Băncile sunt bine spălate și se sterilizează. Pentru a obține o sare de pepene delicios în oală, este necesar să se respecte toate condițiile. În partea de jos a fiecărui container pus ierburi, usturoi și ardei. Apoi, răspândit un strat pepeni verzi. Astfel, strat cu strat umple cutii de conserve. Noi le umple cu apă sărată și se lasă la temperatura camerei. Apoi vom merge la un loc mai rece. Băncile închideți capacul de plastic. Pepene verde bancă sărat se dovedește foarte gustoase. Dar puteți utiliza alte recipiente. Tehnologia nu se schimbă. folosesc foarte des vase mari sau butoaie. Ele pot fi mici pepene verde murături fără a se tăia în bucăți.